• Out of Stock
    39,00

    Veuve Fourny – Champagne Rosé Brut Premier Cru

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    Veuve Fourny – Champagne Rosé Brut Premier Cru

    39,00

    Assemblage de chardonnay et de pinot noir, le rosé de Veuve Fourny présente des arômes de fruits rouges et noirs, et conserve la fraîcheur et l’élégance typiques de la masion. Bel accord sur des plats sucrés salés ou sur des desserts aux fruits rouges.

    Rupture de stock

  • 65,00

    Domaine Berthelemot – Beaune Premier Cru – Clos Des Mouches-Rouge – 2021

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    Domaine Berthelemot – Beaune Premier Cru – Clos Des Mouches-Rouge – 2021

    65,00

    Les raisins de deux parcelles d’altitude différentes se complètent pour donner un vin flatteur et élégant aux arômes de fruits rouges mûrs, avec une bouche à la fois structurée et veloutée.

    9 en stock

  • 82,00

    Domaine Berthelemot – Puligny-montrachet Premier Cru – Les Folatières – 2021

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    Domaine Berthelemot – Puligny-montrachet Premier Cru – Les Folatières – 2021

    82,00

    Robe légèrement dorée. Nez complexe d’une grande puissance alliant les fleurs blanches, le miel avec une trame minérale. L’attaque est enrobée, profonde en milieu avec une finale saline, précise et d’une grande persistance.

    6 en stock

  • 68,00

    Domaine Berthelemot – Beaune Premier Cru – Clos Des Mouches-Rouge – 2020

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    Domaine Berthelemot – Beaune Premier Cru – Clos Des Mouches-Rouge – 2020

    68,00

    4 en stock

  • 62,00

    Veuve Fourny – Champagne 1er Cru Mont De Vertus 2016

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    Veuve Fourny – Champagne 1er Cru Mont De Vertus 2016

    62,00

    Mont de Vertus est issu de vignes de plus de cinquantes ans, sur des terroirs premiers crus de Vertus, au milieu de côteau, avec une craie affleurante. Minéral, salin, d’une grande pureté, un grand blanc de blanc de garde.

    12 en stock

  • 49,00

    Aikan Whisky – Intense Rhum Barrels Whisky – 70 cl

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    Aikan Whisky – Intense Rhum Barrels Whisky – 70 cl

    49,00

    Aikan veut dire mariage en Arawak (langue parlée par les premiers peuples qui vivaient en Martinique).

    Aikan mise depuis ses débuts sur un mariage hors du commun avec des whiskies vieillis en fût de rhum dans un climat tropical.

    Pour cette nouvelle création, Aikan a fait vieillir dans un premier temps son blend en Ecosse durant minimum 3 ans en fût de chêne américain. Ensuite le blend a voyagé jusqu’aux Caraïbes pour être mûri en fût de rhum Grand Arômes. La catégorie de rhum Grand Arômes désigne des rhums à base de mélasse et non sucré.

    À la dégustation on retrouve des arômes gourmands et gras, pâtissiers, de fruit, de banane flambé, de vanille, de brioche, d’amende et de miel.

    9 en stock

  • Out of Stock
    14,70

    Primeur Château Cazebonne Blanc Feldspath De Peyron – 2023

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    Primeur Château Cazebonne Blanc Feldspath De Peyron – 2023

    14,70

    Un sauvignon élevé douze mois en amphore.

    Des raisins récoltés sur deux maturités différentes : un premier lot à juste maturité sur la fraîcheur, un deuxième un peu plus mûr.

    Un blanc rond, ample, explosant de fraîcheur.

    Rupture de stock

  • 49,00

    Rhum Blanc – L’Habitation du Simon – La Perle

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    Rhum Blanc – L’Habitation du Simon – La Perle

    49,00

    Un rhum blanc paysan, pur jus de canne !

    La Perle est un rhum blanc pur jus de canne distillé en alambic de cuivre au terme d’une fermentation de cinq jours. Il peut se déguster seul au moment de l’apéritif, en digestif ou en dégustation pure.

    Une robe lumineuse et brillante d’une grande structure.
    Au nez, des premières notes florales et de miel qui laissent apparaître ensuite des notes de fruits exotiques.
    En bouche des arômes de papaye et de banane cuite. Une légère note iodée équilibrée rappelle la proximité avec l’Océan Atlantique.

    Un Rhum naturellement doux, riche d’une grande variété de saveurs qui s’expriment à travers une belle longueur en bouche.

    4 en stock

  • 12,50

    La Vigne de Lucien – Côteaux du Salagou- Blanc De Causse 2023

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    La Vigne de Lucien – Côteaux du Salagou- Blanc De Causse 2023

    12,50

    Premier millésime blanc du domaine, ce Blanc du Causse est issu d’une co-fermentation de cépages emblématiques du Languedoc, Grenache Blanc, Roussanne, Clairette.

    Un vin blanc gastronomique avec de la matière et une belle structure où l’on retrouve également la fraîcheur du fruit et une minéralité en fin de bouche.

    A déguster sur des viandes blanches, des poissons au barbecue ou autour de tapas entre amis.

    6 en stock

  • 29,00

    Domaine Jaeger-Defaix – Rully blanc sans soufre ajouté 2022

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    Domaine Jaeger-Defaix – Rully blanc sans soufre ajouté 2022

    29,00

    Un bourgogne village sans soufre, frais, élégant et équilibré, avec des notes florales et d’agrumes et une bouche délicatement texturée. Le trouble caractéristique ne fait que renforcer la complexité du vin.

    Ce vin est issu d’une nouvelle parcelle dont 2022 est le premier millésime. La cuvée a été mise en bouteille sans collage ni filtration, afin de préserver l’essence du vin, ce qui entraîne un certain trouble qui ne fait que rehausser le caractère du vin. 

    Dégustez ce vin dans sa jeunesse, à l’apéritif, sur les poissons, les légumes et les viandes blanches et fromages.

    14 en stock

  • 70,00

    Pères Chartreux – Liqueur d’Elixir 1605

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    Pères Chartreux – Liqueur d’Elixir 1605

    70,00

    Elle a été créée pour la première fois en 2005 pour commémorer les 400 ans de la remise du manuscrit de l’Élixir de Longue Vie, par le Duc d’Estrées, aux chartreux de Vauvert à Paris.

    Elle a été créée pour la première fois en 2005 pour commémorer les 400 ans de la remise du manuscrit de l’Élixir de Longue Vie, par le Duc d’Estrées, aux chartreux de Vauvert à Paris. Cette liqueur s’inspire de la “Liqueur de Santé” ou “Élixir de Table” développée au début du 19e siècle, devenue en 1840 la Chartreuse Verte.
    Composition : Alcool, sucre, eau, substances végétales (130 plantes).
    En digestif, servir fraîche entre 10 et 12°C ou sur glace pour en découvrir toute la saveur et la complexité aromatique.

    7 en stock

  • 54,00

    Gin bio – Vivant – Iris

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    Gin bio – Vivant – Iris

    54,00

    Ce nouveau gin pousse encore plus loin l’exigence de responsabilité dans les approvisionnements : 99% des matières premières utilisées sont françaises et issues de l’agriculture biologique.

    Un alcool vinique bio du Vaucluse, aromatisé de baies de genévrier, bergamote, verveine citronnée, racine d’iris et sauge : un bouquet de plantes printanières réchauffé par la bergamote.

    2 en stock

  • 58,00

    Château Pécresse – Canon-Fronsac 2020 – Magnum

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    Château Pécresse – Canon-Fronsac 2020 – Magnum

    58,00

    C’est en 1947 que la famille de Jean-Francis Pécresse décide d’investir sur les terres du Fronsadais, sur l’appellation Canon-Fronsac, au nord de la région de Bordeaux. Le vignoble s’étend sur une superficie de 4 hectares et repose sur des sols argilo-calcaires.

    Château Canon Pécresse 2020 est le premier millésime du domaine a avoir été travaillé en bio.

    Le bouquet est intense marqué par la fraîcheur et des notes fruitées. Les arômes sont sur le cassis, les mûres suivies de menthe poivrée et de nuances crayeuses. En bouche le vin est juteux et friand. Ses tanins bien fondus affichent un grain fin et soyeux. La finale est fruitée et rafraîchissante.

    La fermentation est réalisée à température modérée pendant 21 jours avec une extraction douce. Puis le vin vieillit pour deux tiers dans des barriques en chêne français à 40% neuf et pour un tiers dans une cuve en béton.

    Assemblage : Merlot (70%), cabernet franc (30%).

    Notes de dégustation:

     » Bouquet intense marqué par la fraîcheur et des notes fruitées. Parfums de cassis et de mûres suivies de menthe poivrée et de nuances crayeuses. En bouche le vin est juteux et friand. Ses tanins affichent un grain fin et sont soyeux. Finale fruitée et rafraîchissante « 

    3 en stock

  • 28,00

    Château Pécresse – Canon-Fronsac 2020

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    Château Pécresse – Canon-Fronsac 2020

    28,00

    C’est en 1947 que la famille de Jean-Francis Pécresse décide d’investir sur les terres du Fronsadais, sur l’appellation Canon-Fronsac, au nord de la région de Bordeaux. Le vignoble s’étend sur une superficie de 4 hectares et repose sur des sols argilo-calcaires.

    Château Canon Pécresse 2020 est le premier millésime du domaine a avoir été travaillé en bio.

    La fermentation est réalisée à température modérée pendant 21 jours avec une extraction douce. Puis le vin vieillit pour deux tiers dans des barriques en chêne français à 40% neuf et pour un tiers dans une cuve en béton.

    Assemblage : Merlot (70%), cabernet franc (30%).

    Notes de dégustation:

     » Bouquet intense marqué par la fraîcheur et des notes fruitées. Parfums de cassis et de mûres suivies de menthe poivrée et de nuances crayeuses. En bouche le vin est juteux et friand. Ses tanins affichent un grain fin et sont soyeux. Finale fruitée et rafraîchissante  »

     

    18 en stock

  • 28,00

    Château Pécresse – Canon-Fronsac 2016

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    Château Pécresse – Canon-Fronsac 2016

    28,00

    La robe est profonde et sombre et le nez fruité rouge et noir(cassis, cerise noire, fraise) avec de subtiles notes épicées.

    La bouche est gourmande et fraîche avec du fruit et une finale longue et sur des notés de réglisse. Les tanins sont bien fondus, ronds et mûrs.

    Ce vin d’une facture classique des grands Bordeaux a un très bel équilibre qui le taille pour la garde.

    8 en stock

  • 31,00

    Mas Carlot-Hommage À Paul Blanc -Blanc- 1,5L – 2021

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    Mas Carlot-Hommage À Paul Blanc -Blanc- 1,5L – 2021

    31,00

    Ce blanc haut de gamme, doré aux éclats verts, présente au premier regard, la fraîcheur et l’excellence du terroir de ces meilleures parcelles du Mas Carlot.
    Au nez, il exprime la richesse et la complexité de la nature en révélant des arômes de fleurs blanches relevées de notes d’épices douces. Son palais frais, d’une grande amplitude, laisse apparaitre une pointe de minéralité. A la fois vif et plaisant, ses allures de tarte au citron meringuée attiseront votre gourmandise.
    Cépages : Roussanne 80%, Viognier 20%.
    Terroir : Vignes implantées sur les sols de galets roulés du Rhône.
    Vinification : Après macération pelliculaire, pressurage et débourbage à froid, le moût est mis en barriques de chêne neuves d’un et deux vins, pour y être vinifié puis élevé sur lies fines par bâtonnages réguliers pendant 5 à 6 mois.
    Sans fermentation malolactique.
    Accords mets et vins : Ce vin sublimera vos poissons et vos viandes blanches. Il se marie également avec de bons fromages

    2 en stock

  • 15,00

    Mas Carlot-Hommage À Paul Blanc – Blanc – 2021

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    Mas Carlot-Hommage À Paul Blanc – Blanc – 2021

    15,00

    Ce blanc haut de gamme, doré aux éclats verts, présente au premier regard, la fraîcheur et l’excellence du terroir de ces parcelles du Mas Carlot.
    Au nez, il exprime la richesse et la complexité de la nature en révélant des arômes de fleurs blanches relevées de notes d’épices douces. Son palais frais, d’une grande amplitude, laisse apparaitre une pointe de minéralité. A la fois vif et plaisant, ses allures de tarte au citron meringuée attiseront votre gourmandise.
    Cépages : Roussanne 80%, Viognier 20%.
    Terroir : Vignes implantées sur les sols de galets roulés du Rhône.
    Vinification : Après macération pelliculaire, pressurage et débourbage à froid, le moût est mis en barriques de chêne neuves d’un et deux vins, pour y être vinifié puis élevé sur lies fines par bâtonnages réguliers pendant 5 à 6 mois.
    Sans fermentation malolactique.
    Accords mets et vins : Ce vin sublimera vos poissons et vos viandes blanches. Il se marie également avec de bons fromages

    1 en stock

  • 120,00

    Château Dauzac – Margaux Grand Cru Classé Magnum – 2016

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    Château Dauzac – Margaux Grand Cru Classé Magnum – 2016

    120,00

    Avec une dominance du
 Cabernet-Sauvignon, Château Dauzac révèle un bouquet d’une belle complexité, se dévoilant lentement à l’aération. La dégustation offre un subtil équilibre entre la richesse des tanins et la diversité aromatique du fruit enveloppé d’une souplesse toujours présente, archétype des grands vins de garde.

    Le Cabernet-Sauvignon domine par sa complexité, son élégance, sa minéralité, complété par le Merlot amenant de la rondeur et du soyeux. Les vins Château Dauzac expriment un subtil équilibre où se mêlent les fruits, les fleurs et les épices avec un charnu complexe, des tanins laissant exprimer toute l’émotion de la dégustation.

    Le millésime 2016 est un millésime très riche et précis, sans excès où l’on trouve un fruit éclatant et une matière première dense et complexe. La part importante de Cabernet Sauvignon dans l’assemblage lui confère un équilibre acidité/alcool exceptionnel, la marque d’un grand millésime.

    3 en stock

  • 49,00

    Louis Jadot – Beaune 1er cru Clos De Couchereaux Rouge- 2017

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    Louis Jadot – Beaune 1er cru Clos De Couchereaux Rouge- 2017

    49,00

    Sa robe est d’un rubis profond. Du fait de son positionnement et de son ensoleillement exceptionnel, ce vin dégage un parfum délicieux prononcé avec de  puissants arômes de fruits rouges bien mûrs. Ample et structuré avec une finale persistante, ce vin accompagnera parfaitement les viandes les plus fines et légères jusqu’aux préparations marinées de gibier.

    20 en stock

  • 19,00

    Terres de Maslauris – Luberon rosé Les Grès 2022

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    Terres de Maslauris – Luberon rosé Les Grès 2022

    19,00

    Vin de saignée.

    La fermentation alcoolique est certifiée biologique et effectuée par levures indigènes, en barriques de 4 à 6 vins. Barriques durant 4 mois (un cépage par barrique), puis assemblage en œuf béton pendant 8 mois.

    Une robe grenadine. Les premiers arômes révèlent un côté fruit rouge dominé par des notes de kirch et un léger côté toasté. En bouche une persistance des fruits rouges soutenue par de jolis amers.

    33 en stock

  • 48,00

    Chanson – Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 2018

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    Chanson – Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 2018

    48,00

    Au sud de la colline de Corton, ce vin est issu de la parcelle « les Vergelesses », le Premier Cru le plus réputé qui a donné son nom au village de Pernand. Le sol très lourd, caillouteux sur le haut de la parcelle et plus argileux en bas de parcelle.

    Une belle robe grenat. Au nez des arômes de cassis, de liqueur de cerise et des notes d’épices. Un vin complexe et bien équilibré avec une belle tension. Une texture précise et bien définie avec un boisé bien intégré. Une belle longueur en bouche.

    Un vin à déguster sur une entrecôte grillée, des viandes rouges ou des fromages régionaux (Brillat-Savarin, Epoisses, Citeaux, Langres).

    18 en stock

  • 55,00

    Chanson – Gevrey-Chambertin 2017

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    Chanson – Gevrey-Chambertin 2017

    55,00

    Un vin issu d’une parcelle dans la partie Nord de l’appellation Gevrey Chambertin et qui se situe à flanc de coteaux, à la limite des Premiers Crus.

    Vinification : après une fermentation en grappe entière de deux semaines, les vins rouges sont élevés en fût de chêne dans les caves du domaine du XVème siècle pour une durée allant de 14 à 18 mois, avec une proportion modérée de fût neuf.

    Une robe rubis. Au nez des arômes de violette, de petits fruits rouges et de prune. Un vin bien équilibré et complexe d’une texture dense et soyeuse sur des tannins bien intégrés.

    A déguster sur des gibiers, des volailles (chapon) et sur tous les fromages affinés (Epoisses, Langres).

     

    7 en stock

  • 49,00

    Jean-Claude Rateau – Beaune 1er cru blanc Les Coucherias 2020

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    Jean-Claude Rateau – Beaune 1er cru blanc Les Coucherias 2020

    49,00

    Ce Beaune Blanc 1er cru nous vient des carrières ayant servi à la construction des Hospices de Beaune.

    Le nez est frais sur les fruits blancs et mûrs, poire et pêche blanche. La bouche a une belle attaque tendue et minérale, puis du gras et de la rondeur. Le vin est floral, fruité, beurré.

    La finale est longue et saline. Des fruits mûrs, de la minéralité et une grande élégance dans cet excellent Bourgogne blanc.

    16 en stock

  • 49,00

    Jean-Claude Rateau Beaune 1er Cru Rouge Les Bressandes 2020

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    Jean-Claude Rateau Beaune 1er Cru Rouge Les Bressandes 2020

    49,00

    Les Bressandes est un climat , un 1er cru unique qui produit des vins structurés et plus démonstratifs avec des finales poivre et épices. Celui de Jean Claude Rateau est  très élégant, fin avec une bouche pleine et ronde sur les fruits rouges et des notes légèrement épicées. La finale est fraîche, persistante et intense

    . Ce 1er Cru de Bourgogne en biodynamie reste accessible, il faut en profiter !

    1 en stock

  • 36,00

    Sylvie Spielmann – Alsance Grand Cru Kanzlerberg Riesling 2018

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    Sylvie Spielmann – Alsance Grand Cru Kanzlerberg Riesling 2018

    36,00

    Il s’agit d’une cuvée phare du domaine Sylvie Spielmann. Dans ses premières années, les fleurs blanches, les agrumes et les épices douces dominent. Avec le temps, il évolue vers le tilleul et le chèvrefeuille, et gagne une minéralité remarquable. Il pourra accompagner des poissons fins en sauce ou des crustacés de gastronomie.

    7 en stock

  • 9,00

    Vignerons de Tutiac – Côtes de Blaye Blanc – Tout Adichats – 2021

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    Vignerons de Tutiac – Côtes de Blaye Blanc – Tout Adichats – 2021

    9,00

    Belle robe pâle aux reflets vert anis. Au nez des arômes de genêt, d’agrumes (citron) avec une dimension minérale et des notes de vanille et de brioche apportées par l’élevage en fût. Très bel équilibre en bouche avec de la fraîcheur, un beau volume et de la chair. La puissance aromatique est dominée par les agrumes (zeste de pamplemousse) et un boisé fondu. Très belle persistance aromatique.

    S’accordera avec les huîtres, asperges blanches du Blayais et leur mousseline aux herbes, saumon grillé, coquillages cuits, volaille en sauce, noix de Saint-Jacques, ris de veau, côte de veau.

    41 en stock

  • 15,00

    Joseph de Maistre-Menetou-Salon Blanc Prieuré Des Céols 2022

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    Joseph de Maistre-Menetou-Salon Blanc Prieuré Des Céols 2022

    15,00

    Le premier nez est gourmand, des notes d’amande, d’abricot et de pâtisseries dominent. Après aération, des notes minérales viennent s’entremêler avec des arômes de citron et d’écorces d’orange. Le vin continue à révéler sa complexité par des notes de poivre, de poire et de fruits blancs, pour finir sur desparfums floraux, de pétales de rose.

    L’attaque est souple. La bouche présente un bel équilibre dans la rondeur puis la sucrosité prend place, balancée par une légère amertume donnant une finale tout en longueur.

    28 en stock

  • 149,00

    Whisky – Alfred Giraud – Horizon – 70 cl

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    Whisky – Alfred Giraud – Horizon – 70 cl

    149,00

    Horizon est le premier single malt d’Alfred Giraud.

    La maison provient d’une famille de tonneliers et maîtres de chai depuis 1875. Elle propose un whisky dont la base se compose de deux distillats, l’un élevé en fûts de cognac, l’autre en fûts neufs de chênes français et américains. Ils sont ensuite assemblés et vieillis en fûts de cognac. Des whiskies élevés en fûts de vins et spiritueux d’exception sont enfin ajoutés (par exemple des grands crus classés de Bordeaux, des pineaux et des cognacs). 14 types de fûts sont au total utilisés pour obtenir ce whisky complexe et élégant.

    1 en stock

  • 155,00

    Domaine Arlaud – Morey Saint-Denis 1er Cru Les Ruchots 2021

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    Domaine Arlaud – Morey Saint-Denis 1er Cru Les Ruchots 2021

    155,00

    Situés sous le clos de Tart,  » Les Ruchots  » offrent des vins minéraux, denses, et parfumés. Dotés d’un grand potentiel de garde, ils prennent des notes truffées avec l’âge…

    6 en stock

  • Etiquette
    32,00

    Nano Spritz

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    Etiquette

    Nano Spritz

    32,00

    NONA Spritz est le premier Spritz non alcoolisé où les notes d’orange sanguine et de zeste d’orange sont équilibrées par une touche de racine de gentiane amère. Développé à partir d’ingrédients de haute qualité, 100% naturels. Mélanger 5 cl de NONA Spritz avec 10 cl de tonic. Terminer par une tranche d’orange. A la vôtre !

    5 en stock

  • 18,00

    Domaine Camin Larredya – Jurançon – Les Grains de Copains 2021

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    Domaine Camin Larredya – Jurançon – Les Grains de Copains 2021

    18,00

    Cette cuvée est élaborée à partir de raisins achetés aux copains (les viticulteurs Pédeflous, Lacazette et Vignau).

    Après une récolte manuelle des raisins passerillés, non botrytisés, la vendange est directement pressée. La fermentation en levures indigènes se déroule en fûts de chêne de 225 litres (dont 5% de neufs) et foudres de 1200 à 2500 litres. Le vin est ensuite élevé sur lies en fûts et foudres pendant 6 mois avec une première phase « dynamique » (remise en suspension des lies) et une seconde phase plus calme. Ce Jurançon s’exprime sur des notes de mangue, d’ananas, de coing ou encore d’agrumes. Sa bouche est souple, ronde et équilibrée par une belle fraîcheur. Il s’accordera parfaitement avec du foie gras mais aussi avec une cuisine épicée ou en dessert.

    25 en stock

  • 17,00

    Vignoble Dauny – Sancerre Les Caillottes 2023

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    Vignoble Dauny – Sancerre Les Caillottes 2023

    17,00

    Le vignoble Dany fut un des tout premiers à passer en bio en 1964. Vignerons depuis 1683 (13 générations), la famille Dauny réalise des vins d’une grande pureté. La cuvée les « Caillottes » tire son nom d’un type de sol calcaire du Sancerrois qui apporte aux vins équilibre et fraîcheur.

    Notes de Dégustation :

    La robe est jaune pâle au très léger reflet vert. Le nez est fin et précis, avec des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits exotiques. L’attaque est droite et vive. Ce vin présente un profil ciselé et minéral complétée par une agréable rondeur de fruit en milieu de bouche. Les Caillottes est une belle expression d’un sancerre sur sol calcaire.

    Accords : fruits de mer, poissons, fromages de chèvre

    Cépage : 100% Sauvignon blanc

    Service : 10-12°C

    193 en stock

  • 18,00

    Château Cazebonne – Graves Blanc Feldspath De Peyron 2020

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    Château Cazebonne – Graves Blanc Feldspath De Peyron 2020

    18,00

    Un sauvignon élevé douze mois en amphore.

    Des raisins récoltés sur deux maturités différentes : un premier lot à juste maturité sur la fraîcheur, un deuxième un peu plus mûr.

    La robe est jaune pâle, brillante. Le nez est fin, frais, sur le lemon curd, le pain d’épices et une petite pincée de vanille. La bouche est ronde, ample, explosant de fraîcheur.

    De l’ampleur, de la longueur, des belles notes d’amertumes en finale.

    22 en stock

  • 55,00

    Pauline Passot – Chiroubles Grille Midi 2021 – Magnum

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    Pauline Passot – Chiroubles Grille Midi 2021 – Magnum

    55,00

    La cuvée « Grille midi » est issue d’une petite parcelle acquise par Pauline Passot qu’elle a tout de suite cultivée en bio. Les vignes de 50 ans aux faibles rendements sont situées sur un très beau terroir à l’extrémité Est de l’appellation (en limite avec Fleurie). Élevé en demi-muids et cuve inox pendant 11 mois, ce vin dévoile des notes de fruits rouges, de fruits noirs ainsi que de légères notes épicées en finale. Ses tanins sont fins. Un excellent vin, produit en quantités limitées.

    1 en stock

  • 23,00

    Pauline Passot – Chiroubles Grille-midi 2022

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    Pauline Passot – Chiroubles Grille-midi 2022

    23,00

    La cuvée « Grille midi » est issue d’une petite parcelle acquise par Pauline Passot qu’elle a tout de suite cultivée en bio. Les vignes de 50 ans aux faibles rendements sont situées sur un très beau terroir à l’extrémité Est de l’appellation (en limite avec Fleurie). Élevé en demi-muids et cuve inox pendant 11 mois, ce vin dévoile des notes de fruits rouges, de fruits noirs ainsi que de légères notes épicées en finale. Ses tanins sont fins. Un excellent vin, produit en quantités limitées.

    11 en stock

  • 40,00

    Bellevoye – Whisky Bleu Triple Malt

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    Bellevoye – Whisky Bleu Triple Malt

    40,00

    Bellevoye, la nouvelle star du whisky français.

    Fondée en 2013 par Jean Moueix et Alexandre Sirech, elle est l’une des premières du marché
    En quatre ans, deux trublions se sont hissés au sommet de la hiérarchie des whiskys français. Ils démontrent que l’Hexagone est capable de concurrencer les meilleurs flacons du monde entier.

    Cette référence de la maison Bellevoye réunit trois single malt français. Fruité, souple, très bien équilibré, il présente des notes d’épices douces et de fleurs blanches.

    3 en stock

  • 59,00

    Bellevoye – Coffret Découverte 3 x 20 cl

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    Bellevoye – Coffret Découverte 3 x 20 cl

    59,00

    Bellevoye, la nouvelle star du whisky français, choisi par l’Elysée.

    Fondée en 2013 par Jean Moueix et Alexandre Sirech, elle est l’une des premières du marché
    En quatre ans, deux trublions se sont hissés au sommet de la hiérarchie des whiskys français. Ils démontrent que l’Hexagone est capable de concurrencer les meilleurs flacons du monde.
    Mais comment choisir ?
    Ce coffret vous permet de découvrir les 3 références principales : Bleu, Blanc, Rouge
    Un superbe coffret composé de trois bouteilles de whisky français :

    – BELLEVOYE Bleu : triple malt non tourbé. Il présente un nez de céréales, de fleurs séchées, de vanille et une bouche équilibrée et ronde. . Un élevage final de 9 à 12 mois dans des barriques de chêne français neuf à grain fin vient apporter la structure et la touche crémeuse de ce whisky. 40% alc. Le Whisky de la classe Affaires d’Air France

    – BELLEVOYE Blanc : triple malt non tourbé. Son parfum de fruits exotiques, sa robe vieil or aux reflets topaze et sa bouche mielleuse en font un produit d’exception. La texture est soyeuse et délicate avec une finale aux notes d’amande et de noisette. Pour cette édition, un élevage final de 6 mois dans des barriques de premiers grands crus classés de Sauternes a été choisi. 40% alc.

    – BELLEVOYE Rouge : triple malt légèrement tourbé au nez intense et complexe. Sa bouche est puissante, longue et fruitée. Il séduit par sa subtilité et sa complexité. Il bénéficie d’un élevage final de 6 mois dans des barriques de grands crus classés du Bordelais. 43% alc. Le Whisky de la 1ère classe d’Air France

    6 en stock

  • 49,00

    Bellevoye – Whisky Blanc Triple Malt

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    Bellevoye – Whisky Blanc Triple Malt

    49,00

    Bellevoye, la nouvelle star du whisky français, choisi par l’Elysée dès sa première cuvée.

    Fondée en 2013 par Jean Moueix et Alexandre Sirech, elle est l’une des premières du marché
    En quatre ans, deux trublions se sont hissés au sommet de la hiérarchie des whiskys français. Ils démontrent que l’Hexagone est capable de concurrencer les meilleurs flacons du monde entier.
    Avec cette cuvée Blanc le nez révèle une large palette aromatique. Des notes de fruits secs se mêlent aux notes d’épices (vanille, cannelle, gingembre) et de miel d’acacia.​ La bouche est gourmande. Elle a la saveur d’un fruit bien mûr et juteux. La finale s’accompagne de notes d’amande et de​ noisette.

    5 en stock

  • 65,00

    Bellevoye – Whisky rouge Triple Malt

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    Bellevoye – Whisky rouge Triple Malt

    65,00

    Bellevoye, la nouvelle star du whisky français, choisi par l’Elysée dès sa première cuvée.
    Avec cette cuvée Rouge, le nez révèle une riche palette aromatique aux notes fruitées et fraîches. Le malt se mêle aux arômes de prunes d’Ente, de crème brûlée et aux premières noix d’automne.​
    La bouche rappelle la générosité des datte de Medjool. la présence de notes mentholées préserve l’équilibre. Les tanins sont enrobés dans un écrin de douceur.​ Le parfum d’épices fines et de cassonade accompagne la savoureuse finale.​
    2020 : médaille d’or au Concours Général Agricole de Paris.​
    Depuis 2019 : le whisky de la première classe d’Air France.

    10 en stock

  • 23,00

    Montirius – Côtes-du-Rhône rouge – Jardin Secret 2018

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    Montirius – Côtes-du-Rhône rouge – Jardin Secret 2018

    23,00

    Ce Côtes-du-Rhône rouge est issu de vieilles vignes de granche plantées en 1947 au pied du village de Sablet. La robe est grenat intense. Le nez a des arômes de framboise, de réglisse , de vanille. Les tanins bien fondus et souples sont très présents en bouche sur des arômes de fruits rouges bien mûrs et d’épices.

    Le nom de cuvée « Jardin Secret » est née de la sensation en entrant sur cette parcelle.

    1 en stock

  • 26,00

    Vignoble Dauny – Sancerre blanc Cuvée Romble 2022

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    Vignoble Dauny – Sancerre blanc Cuvée Romble 2022

    26,00

    Ce Sancerre blanc élevé sur lies fines en fûts de chêne est issu d’une sélection des  meilleures parcelles des différents terroirs du Domaine Dauny, Ce domaine, où la 13ème génération  de la même famille Dauny officie depuis 1683, a été le premier à passer en agriculture biologique dés 1964. Les vins sont d’une grande pureté et cette cuvée, puissante et ronde, est l’expression parfaite de ces terroirs de Sancerre. Un Sauvignon de grande classe.

    Ce vin de garde (10 ans) accompagnera parfaitement vos apéritifs, poissons chauds et fruits de mer.

    21 en stock

  • 51,00

    G. Miclo – Welche’s Whisky – Single Malt

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    G. Miclo – Welche’s Whisky – Single Malt

    51,00

    Dernier né de la gamme, le whisky français single malt Welche Bourgogne présente au premier nez des arômes marqués par des notes boisées.
    En bouche, fort de son caractère, il se dévoile épicé, avec des arômes de foin coupé et de chêne toasté, finissant sur des notes vanillées.
    Vieilli en fûts de Bourgogne.

    4 en stock

  • 62,00

    Maison Benjamin Kuentz – (d’un) Verre Printanier

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    Maison Benjamin Kuentz – (d’un) Verre Printanier

    62,00

    Benjamin Kuentz est à la recherche des meilleures matières premières pour élaborer des whiskys Français, d’auteur d’une grande originalité. (D’un) Verre printanier révèle de belles notes de fruit blancs, avec une finale longue et épicée.

    3 en stock

  • 81,00

    Champagne Fleury – Champagne Extra Brut Sonate 2012

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    Champagne Fleury – Champagne Extra Brut Sonate 2012

    81,00

    La première cuvée sans soufre de la maison Fleury, pionnier de la biodynamie en champagne. Bel équilibre et grande complexité. La musicalité de son nom reflète toute la personnalité, une verticalité cristalline, au cœur de la pureté originelle du raisin. Sur les fruits blancs, avec des notes grillées.

     

    13 en stock

  • 38,00

    Champagne Fleury – Champagne Brut – Blanc de Noirs

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    Champagne Fleury – Champagne Brut – Blanc de Noirs

    38,00

    25 en stock

  • 58,00

    Maison Decroix – Gin bio

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    Maison Decroix – Gin bio

    58,00

    C’est le Premier Gin bio français créé à base de poivre du Sichuan. Il est récolté , ainsi que les baies de genièvre, sur la ferme Decroix, pionnière de l’Agriculture Biologique en Charente. Les autres ingrédients, coriandre, angélique, gingembre et cardamome sont également issus de la filière biologique.

    Macération de 48 heures de l’ensemble des botaniques, avant distillation, dans l’alcool de blé bio puis le distillat est ramené à 45%vol. par un processus de réduction lente qui dure de un à deux mois.

    Aucun additif (glycérol, sucre, etc.) Le Gin obtenu ne subit pas de filtration à froid. Il peut parfois présenter un léger trouble. C’est le signe de sa qualité artisanale.

    A la dégustation, on a un Gin qui allie fraîcheur et intensité, vivant et vibrant, il nous fait voyager en Charentes avec une identité aromatique unique porté sur les plantes et les épices.

    Un accord appréciable pourra s’effectuer avec une tarte tressée à la gelée de framboises, myrtilles et pointe de romarin.

    13 en stock

  • 159,00

    Domaine des Hautes-Glaces – Whisky Single Cask Ceros

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    Domaine des Hautes-Glaces – Whisky Single Cask Ceros

    159,00

    La robe nous fait penser aux couleurs d’automne. Au nez, les premières volutes de tartes aux prunes, de céréales caramélisées et d’épices gourmandes sont équilibrées par des notes plus fraîches et aériennes, du gingembre râpé et du piment doux. En laissant le temps passer, remontent des odeurs de sous-bois et de bâtons de réglisse. L’attaque est grasse et ronde, d’abord suave, tarte aux pruneaux, raisins de Corinthe, une étonnante minéralité structure ensuite la bouche autour de notes épicées (curry) et confites, et invite au voyage: un goût de vieux gréement et sa touche saline. La finale est longue et douillette, toute en chaleur et en douceur…

    Elevé en fût roux de Vin Jaune et de Cognac – Embouteillé sans filtration à froid ni additif. – 70cl – 53 % VOL.   Limité à 1150 bouteilles numérotées.

    1 en stock

  • 39,00

    Hiram Walker – Rye Whisky – Lot n°40

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    Hiram Walker – Rye Whisky – Lot n°40

    39,00

    Ce whisky de seigle de l’Ontario présente cherche à se rapprocher du style des premiers whiskys canadiens. D’une robe ambrée assez sombre, il présente des arômes d’agrumes et d’épices. Un très beau rapport qualité-prix.

    2 en stock

  • Out of Stock
    48,00

    Talisker – Whisky Single Malt Port Ruighe

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    Talisker – Whisky Single Malt Port Ruighe

    48,00

    Avec son Port Ruighe, Talisker élabore un whisky au vieillissement atypique. Le distillat est séparé en trois. Une première partie est élevée en fût de chêne américain, la deuxième en fût de chêne européen et la troisième en fût de chêne au bousinage (brûlage de l’intérieur du fût) poussé. Après assemblage, l’ensemble est vieilli dans un fût de Porto. Il est résulte un whisky légèrement tourbé, épicé et fruité. Son nez chaud dévoile des notes d’épices, de tourbe, de fruits noirs ou encore de chocolat. Sa bouche est onctueuse et ample. D’abord dominée par les fruits noirs, elle évolue vers des notes tourbées et camphrées. Sa finale est douce, médicinale et gourmande.

    Rupture de stock

  • 58,00

    Lagavulin – Whisky – Single Malt 8 Ans

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    Lagavulin – Whisky – Single Malt 8 Ans

    58,00

    Lagavulin est le premier whisky à avoir été distillé l également sur l’île Islay. Le 8 ans d’âge a été lancé pour les 200 ans de la distillerie en 2016. D’abord produite en édition limitée, elle a connu un tel succès qu’elle est devenue une référence permanente. Un whisky écossais puissamment tourbé titrant à 48°. Son nez évoque des notes de poivre noir, de fumée ou encore d’agrumes comme l’orange ou le citron. Sa bouche est légère, ronde et marquée par une trame fumée typique de Lagavulin. Sa finale est longue et élégante, d’une belle intensité.

    2 en stock

  • 46,00

    Château Simian – Châteauneuf-du-Pape – Grandes Grenachières d’Hippolyte – 2020

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    Château Simian – Châteauneuf-du-Pape – Grandes Grenachières d’Hippolyte – 2020

    46,00

    Les très vieilles vignes de cette parcelle, plantée sur les sols de sable de Châteauneuf-du-Pape par le grand Aïeul  à la fin du 19è siècle, produisent en biodynamie un vin exceptionnel.

    Sa robe est grenat écarlate,  le nez intense, élégant et complexe révélant des arômes de fruits noirs, de mure et de cerise avec des notes poivrées et d’épices. Les vieilles Grenaches ont parfois, comme sur cette cuvée, des airs de Syrah ! La bouche est sur la cerise mure avec un peu de réglisse. L’attaque est intense et les arômes vous prennent  et vous laissent au grain veloutée et soyeux des tanins à la fois si présents et si plein de douceur, comme une caresse . L’équilibre de ce vin est parfait: son  ampleur ne masquant pas la fraicheur. La finale est longue et voluptueuse.Ce grand vin de dégustation peut être bu dans ses premières années, seul, pour le plaisir, avec des viandes corsées ou des légumes richement mitonnés et pendant 15 ans.

    Un Châteauneuf d’exception!

    5 en stock

  • 75,00

    Suntory – Whisky Japonais – Chita Distiller’s Reserve

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    Suntory – Whisky Japonais – Chita Distiller’s Reserve

    75,00

    The Chita est le whisky Japonais single grain de Suntory, lancé en 2015, ayant remporté un prix aux World Whisky Awards. La distillerie a décidé de créer son premier whisky de grain en 1972 dans l’idée de refléter l’artisanat et la nature du Japon. A cette fin, Keizo Saji, qui était le deuxième maître assembleur de Suntory, a installé sa distillerie sur la côte de la péninsule de Chita.

    The Chita est le fleuron de la distillerie, issu de trois distillats et de cinq whiskies vieillis en fûts européens de vins, de bourbon et de Xères. Non tourbé,  Un excellent bon whisky pour les mois d’été.

    Le nez dévoile des arômes de crème brulée, cardamone, rose en floraison et miel d’acacia. La bouche est douce et soyeuse  avec un soupçon de menthe et de miel intense. La finale est nette sur le chêne épicé avec quelques notes douces et amères.

     

    4 en stock

  • 37,00

    Champagne Canard-Duchêne – Extra Brut P181

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    Champagne Canard-Duchêne – Extra Brut P181

    37,00

    La première cuvée bio de Canard-Duchene. Un champagne frais et équilibré, sur les agrumes avec des notes patissières.

    Les jus proviennent de vignes de la maison, essentiellement sur la commune de Verneuil, et non d’achat de raisins.

    83 en stock

  • 54,00

    Champagne Bollinger – Champagne Brut – Spécial cuvée

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    Champagne Bollinger – Champagne Brut – Spécial cuvée

    54,00

    Le Champagne Spécial Cuvée de la Maison Bollinger est issu de l’assemblage de Pinot Noir (60%), de Chardonnay (25%) et de Pinot Meunier (15%). Plus de 85% de l’assemblage sont des Grands et Premiers crus. Il est également composé d’une majorité de vins de réserve dont une partie est conservée en magnums pendant 5 à 15 ans. Aussi, ce Champagne est vieilli deux fois plus longtemps que le temps imposé par le cahier des charges de l’appellation. Son nez dévoile une belle complexité aromatique sur des notes de fruits mûrs et d’épices, de pomme rôtie ou encore de pêche. Sa bouche est fraîche, présente une belle structure, des bulles fines et une belle longueur. Elle s’exprime sur des notes de poire, d’épices, de noix fraîche ou encore de brioche.

    7 en stock

  • Out of Stock
    Etiquette
    42,00

    Champagne Heucq – Champagne Cuvée Oeuf

    Lire la suite
    Etiquette

    Champagne Heucq – Champagne Cuvée Oeuf

    42,00

    La robe bouton d’or est très lumineuse. Elle présente une effervescence gracieuse, couronnée d’un mince
    cordon de bulle. La présentation suggère la pureté et la délicatesse.
    Le premier nez est élégant : brioche, crème pâtissière, noisette, fleurs jaunes (mimosa). A l’aération,
    l’expression devient plus intense et tend vers la poire cuite, la cardamome, l’anis. Puis, on perçoit la pomme
    reinette, la gelée de coing, le poivre blanc, l’iode. Le cépage s’affirme avec beaucoup de complexité ainsi
    qu’un caractère séduisant, appétissant.
    L’attaque en bouche est précise et sans fermeté. Ensuite on découvre un vin structuré, charnu et vif, bien
    accompagné par la tonicité de l’effervescence. L’équilibre est très cohérent, dynamique et soyeux à la fois.
    La finale est fraîche, très longue (plus de 10 secondes) et restitue une minéralité élégante, saline et dotée
    d’une légère sensation calcaire. La bouche se termine comme elle a commencé, avec précision.
    Il s’agit d’un beau champagne d’identité, une expression aboutie du meunier, avec une forme de complexité
    aromatique et d’équilibre gustatif malgré la relative jeunesse du vin. Jeunesse que l’on retrouve au moment
    de la finale.
    Une cuvée à déguster en « after work », entre amis, à 10°C et dans une flûte élancée. On pourra
    l’accompagner de feuilletés aux graines pour l’apéritif ou à table d’une ceviche, de toasts au crabe, d’une
    salade de radis rose et Comté 18 mois râpés, de filets de rougets au citron ou d’asperges panées.

    Rupture de stock

  • 21,50

    Champagne Fleury-Blanc De Noirs – 0,375L

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    Champagne Fleury-Blanc De Noirs – 0,375L

    21,50

    Depuis 1895 – Côte des Bar – 15 hectares – Biodynamie Certifiée. Fleury est une maison emblématique de la Côte des Bar, les premiers en biodynamie en Champagne, depuis 1989.  Leurs Champagnes, sont intenses, riches et vibrants à la fois, avec des doses de sucre et de soufre peu élevées.

    Notes de dégustation:

    100% pinot noir. D’une teinte or paille avec une bulle onctueuse et très fine.

    C’est un joli brut Blanc de Noirs, le nez est d’une grande complexité dominé par les fruits bien mûrs et les fruits secs, très légèrement miellé et tout en puissance.

    La bouche s’affirme avec beaucoup de personnalité dans un style juteux, associant densité et équilibre, rondeur et souplesse, sur de délicates notes fruitées et épicées. La finale est  longue et vineuse  juste ce qu’il faut.

    Dès l’apéritif sur des tapas légèrement épicées, à table avec une poularde confite aux fruits secs et pour le dessert un gâteau aux noix bien moelleux.

    Dosage : 8.3 g/l

    Service: 10-12°C

    19 en stock

  • 49,00

    Trois Rivières – Rhum agricole – Réserve Spéciale VSOP

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    Trois Rivières – Rhum agricole – Réserve Spéciale VSOP

    49,00

    On retrouve dans ce rhum plein de panache avec des saveurs de tabac blond, pain d’épices, fruits secs… On est séduit au premier nez par la complexité de ses arômes. En bouche c’est un cocktail parfait où se mêlent les arômes de fruits secs, de miel et d’épices.

    3 en stock

  • Out of Stock
    55,00

    Whisky Single Malt – Vivant – Silene

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    Whisky Single Malt – Vivant – Silene

    55,00

    Ce whisky français puissant et fruité, élaboré à partir de céréales charentaises fait partie de la gamme « Portrait Vivant ». La distillation lente apporte rondeur et douceur. En bouche, les notes de brioches et d’abricots secs se distinguent nettement. Peut éventuellement être accompagné d’une petite goutte d’eau.

    Du côté de la fabrication, VIVANT se démarque par l’absence totale d’additifs dans ses produits : sucres, colorants, décolorants, arômes alimentaires, agents texturants, antioxydants et autres fixateurs de couleur sont strictement bannis des procédés de fabrication. Des produits 100% Bio
    Si l’alcool peut nuire à la santé, au moins la production de celui-ci n’aura pas nui à la Terre. VIVANT vise en premier lieu au développement d’une véritable filière biologique dans la production des alcools.

    Tous les Alcools VIVANT produits par David sont de plus soumis à des analyses  de contrôle chimique systématiques. Ils sont par conséquent exempts de résidus de pesticides (contrairement aux idées reçues, la distillation est un procédé qui concentre certaines molécules chimiques utilisées sur les céréales ou les fruits à la base de la production).

    Une magnifique aventure avec pour ligne directrice la production d’alcools d’excellence aussi près que possible de leur origine naturelle.

    Le nom Silène fait référence, tant au père adoptif de Dionysos qu’à un petit papillon qui habite les haies et champs des campagnes préservés charentais.

    Rupture de stock

  • 32,50

    Fruit du Travail – Apéritif poire-cannelle-eau de vie de cidre

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    Fruit du Travail – Apéritif poire-cannelle-eau de vie de cidre

    32,50

    Pour sa première création, Fruit du Travail met la Normandie en bouteille. La poire Williams est relevée par de la cannelle et de l’eau de vie de cidre, dit aussi calvados blanc. Fruité et gourmand, à boire pur ou en cocktail.

    4 en stock

  • 27,00

    Château Montus-Madiran-2016

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    Château Montus-Madiran-2016

    27,00

    24 en stock

Petit Rémi

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Nos vignerons Domaine de l’Envol Domaine de L’Envol La famille Hirsinger et la Maison Jean Freudenreich pionnier dans la vente en bouteilles, se sont unies en Août 2016 pour donner naissance au Domaine de l’Envol pour produire des vins natures ancrés dans leurs terroirs avec le minimum d’intrants à la vigne comme à la cave. […]

Vignobles Mallard

Vignobles Mallard Vignobles Mallard Les Vignobles Mallard, entreprise familiale dont les origines remontent à la première moitié du 19ème siècle, sont exploités sans discontinuité depuis lors. S’étendant aujourd’hui sur plus de 30 Ha, le Domaine s’est tout d’abord développé autour de son terroir d’origine à Escoussans où sont produits des vins en AOC Entre Deux […]

Domaine Méo Camuset

Domaine Méo-Camuzet Domaine Méo Camuzet DE LOUIS XIII (1630) À CHARLES DE GAULLE, Jean Méo et Henri Jayer, et aujourd’hui Nicolas Méo. Depuis plus de quatre siècles la famille Méo se consacre à la culture de la vigne et à la vinification. Le village bourguignon de Selongey, au nord de la Côte d’Or, en est […]

Calmel & Joseph

Nos vignerons Calmel & Joseph Calmel & Joseph La Maison Calmel & Joseph  a été créée en 1995 . Elle acquiert vingt ans après ses premiers vins,un superbe domaine, ancienne Métairie typique du Languedoc Roussillon. Ce lieu est un écrin de verdure de 160 ha Un lieu exceptionnel à quelques encablures de Carcassonne. Le Domaine est […]

Alain Brumont

Alain Brumont Alain Brumont Château Montus & Château Bouscassé Alain Brumont est l’homme à l’origine du renouveau du Madiran. Personnalité forte et connu de monde entier, Alain Brumont a permis au tannat et aux vins du sud-ouest de retrouver un public de fins dégustateurs de haut niveau. En 1979, il hérite de 17 ha du […]

Château Les Croisille

Château Les Croisille Château Les Croisille Le Château Les Croisille, situé sur la commune de Luzech, est l’un des fers de lance de l’appellation Cahors. Elle produit des Cahors d’une nouvelle génération : frais, fins et digestes. Tout commence en 1979, lorsque Bernard et Cécile Croisille, reprennent en fermage 7 hectares de vignes en friche. Un […]

Domaine de Vénus

Nos vignerons Domaine de Vénus Domaine de Vénus Le domaine de Vénus se situe à Maury dans les Pyrénées Orientales, à une quarantaine de kilomètres de la mer méditerranée et à 70 kilomètres de la frontière espagnole. Tout commence par une idée un peu folle ; celle d’une dizaine d’amis œnophiles passionnés qui rêvent d’acheter des […]

Domaine Château Bonadona

Nos vignerons Domaine Château Bonadona Domaine Château Bonadona Le Château Bonadona, situé à Blauvac, est une étoile montante de l’appellation Ventoux. Forte d’une histoire de plus de 500 ans, la culture de la vigne a depuis toujours été ancrée chez la famille Bonadona. Durant 18 générations, les raisins de la propriété, acquise par Conrad de […]

Château Cambon la Pelouse

Château Cambon la Pelouse Château Cambon la Pelouse Le Château Cambon La Pelouse est l’un des fers de lance du Médoc. Dès le 17ème siècle ses vins, commercialisés dans toute la France et à l’étranger, ont contribué à la réputation des vins de la région. Aujourd’hui le Château Cambon la Pelouse est considéré comme une […]

Domaine du Bouchot

Nos vignerons Domaine du Bouchot Domaine du Bouchot Le domaine du Bouchot, situé sur la commune de Saint-Andelain au cœur du vignoble de Pouilly Fumé, est une petite pépite ligérienne à ne pas manquer. En 1968, la famille Kerbiquet se lance dans une belle aventure : reprendre une ferme en polyculture pour créer un domaine viticole. […]

Domaine Langlois Chateau

Nos vignerons Domaine Langlois Chateau Domaine Langlois Chateau Le domaine Langlois-Chateau, fondé en 1912 par Edouard Langlois et Jeanne Chateau est un grand classique du Val de Loire reconnu en France et à l’étranger. Le vignoble de 95 hectares s’étend sur les aires d’appellations de Saumur, Saumur-Champigny et Sancerre. Les vignes de Chenin, de Sauvignon […]

Domaine Jean David

Nos vignerons Domaine Jean David Domaine Jean David Le Domaine Jean-David est implanté à Séguret, dans le prolongement des dentelles de Montmirail, depuis plus de 30 ans. Fils et arrière-petit-fils de paysan, Jean David est un grand passionné, amoureux de la vigne et du grenache. Pourtant, la vigne n’était pas sa première destinée. Ce n’est […]

Château Meyney

Nos vignerons Château Meyney Château Meyney Le château Meyney se situe sur la commune de Saint Estèphe, au Nord de l’appellation Pauillac, sur la rive gauche de la Gironde. Il figure parmi l’une des plus anciennes propriétés du Médoc : ses premières vignes ont été plantées en 1662 par les pères Feuillants, moines cisterciens. Après […]

Domaine Denis Jamain

Domaine Denis Jamain/ Joseph de Maistre Domaine Denis Jamain / Joseph de Maistre L’histoire du Domaine Denis Jamain, implanté en plein cœur de l’appellation Reuilly, débute en 1935 lorsque Camille Rousseau, le grand-père maternel de Denis Jamain plante à Reuilly ses premiers ceps de Sauvignon blanc. Il faut attendre les années 90 pour que Denis […]

Domaine Philippe Gilbert

Domaine Philippe Gilbert Domaine Philippe Gilbert Le domaine Philippe Gilbert, fondé en 1768, se situe au cœur de la Vallée de la Loire sur l’appellation Menetou-Salon. Bien qu’issu d’une famille de vigneron, Philippe Gilbert, aujourd’hui à la tête du domaine, ne se destinait pas à reprendre le domaine. Après des études de commerce à Lyon, […]

Terra Vita Vinum

Nos vignerons Terra Vita Vinum Terra Vita Vinum Terra Vita Vinum, c’est l’histoire d’un changement de vie. En 2019, Bénédicte Petit, Luc Briand et Christophe Aubineau, fous de vin, lâchent tout pour poursuivre l’histoire du domaine Richou, qui s’est imposé au fil du temps comme un incontournable de l’Anjou. Depuis 2009, le domaine s’attache à […]

Domaine Joseph Mellot

Domaine Joseph Mellot Domaine Joseph Mellot Le domaine Joseph Mellot, présent sur Sancerre depuis 1513, est une figure incontournable du paysage Sancerrois. Transmis de génération en génération, le domaine a su, à travers les siècles, allier tradition et modernité pour produire des vins toujours plus qualitatifs et être mondialement reconnus. Aujourd’hui, c’est Catherine Corbeau-Mellot qui […]

Domaine des Frères

Domaine des Frères Domaine des Frères L’histoire du domaine des frères commence lorsque Henri et Valentin Bruneau décident de changer de vie. Ces deux frères veulent quitter le bureau pour devenir vignerons ! Passionnés par le vin, Henri et Valentin reprennent des études avec un BTS viticulture-œnologie. Pour se former au métier, tous deux travaillent […]

Vignoble Malidain

Vignoble Malidain Vignoble Malidain Tout commence en 1954, lorsque Marcel Malidain s’installe au lieu-dit Le Demi-Bœuf, sur la commune de La Limouzinière pour consacrer 20 hectares de terres à l’élevage de bovin et à la polyculture. Il faudra attendre l’arrivée de son fils Michel en 1974 pour que les 20 hectares soient exclusivement destinés à […]

Domaine de la Pépière

Domaine de la Pépière Domaine de la Pépière Le Domaine de la Pépière, situé sur le village de Maisdon sur Sèvre, au Sud-Est de Nantes, fut créé par Marc Ollivier en 1984. Rémi Branger le rejoint en 2007 et Gwénaëlle Croix en 2013. Très vite, le trio s’attache à conduire leurs vignes et vinifier leurs […]

Domaine Bonnet Huteau

Domaine Bonnet Huteau Domaine Bonnet Huteau Le Domaine Bonnet-Huteau se situe au cœur de l’appellation Muscadet Sèvre et Maine, à 30 minutes au Sud-Est de Nantes. Véritable institution dans la région, le domaine produit du Muscadet depuis plus de 150 ans. Dès la fin des années 80, ce sont les frères Rémi et Jean-Jacques Bonnet […]

Château Haut-Bergey

Château Haut-Bergey Château Haut-Bergey Le Château Haut-Bergey, très belle référence de l’appellation Pessac-Leognan, est la première propriété de l’appellation conduite intégralement en biodynamie. Le vignoble s’étend aujourd’hui sur 41 hectares de vignes d’une moyenne d’âge de 20 ans. Il se compose de 39 hectares de cépages rouges, avec comme cépages majoritaires le Merlot (43%) et […]

Château Pontet Canet

Château Pontet Canet Château Pontet Canet Le château Pontet-Canet grand cru classé de 1855, est aujourd’hui un des plus grands noms du vignoble bordelais. Au-delà des trois étoiles du guide de la Revue du Vin de France et des 5 étoiles Bettane et Desseauve, ses vins sont régulièrement en tête de toutes les dégustations, devant […]

Domaine Camin Larredya

Domaine Camin Larredya Domaine Camin Larredya C’est au cœur du Béarn, sur l’appellation Jurançon, que se situe le domaine Camin Larredya. Vieux de plus de 800 ans, le domaine Camin Larredya n’a pas toujours été destiné à la vigne. D’abord exploité pour l’élevage de bovins et la culture d’arbres fruitiers, il faut attendre 1970 pour […]

Domaine Plageoles

Domaine Plageoles Domaine Plageoles Situé sur l’appellation Gaillac, à cheval sur les communes de Cahuzac sur Vere et Castelnau de Montmirail, le domaine Plageoles est une des belles références des vins biodynamiques du Sud-Ouest. Grand défenseur des cépages locaux et des techniques ancestrales, le domaine familial a marqué l’histoire du vin à Gaillac. Tout commence […]

Château Beaubois

Château Beaubois Château Beaubois Le Château Beaubois se situe au sud de la vallée du Rhône, sur l’appellation Costières de Nîmes. C’est une véritable histoire de famille pour laquelle chaque génération a apporté sa pierre. C’est Marguerite et Réné Mouret qui ont écrit les premières pages. En 1920, le couple décide de quitter la cave […]

Domaine Montirius

Domaine Montirius Domaine Montirius Le domaine Montirius, contraction des prénoms des trois enfants de Christine et Eric Saurel (Mon pour Manon,  Ti pour Justine et Rius pour Marius), se situe sur la commune de Sarrians, au Sud de la Vallée du Rhône. Le vignoble s’étend sur une soixantaine d’hectares en appellation Vacqueyras, Gigondas et Côtes-du-Rhône.  […]

Château Simian

Château Simian Château Simian Le château Simian est un domaine familial situé à Polienc, en Provence, au pied du Massif d’Uchaux, près d’Orange. En 1920, Sophie Simian, propriétaire d’une bastide et de terres, sans héritier, lègue ses biens à Marcelle Ladret, une jeune femme loyale et dévouée qui travaillait pour elle depuis des années. Marcelle […]

La Ferme Saint Martin

Nos vignerons La Ferme Saint Martin La Ferme Saint Martin C’est sur d’anciens vergers, à Suzette, aux pieds des dentelles de Montmirail que le domaine de la Ferme Saint Martin s’étend. Dans les années 50, tout commence avec Aimé et Yvonne Jullien, jeunes agriculteurs, qui exploitent 13 hectares de la Ferme Saint Martin en polyculture […]

Domaine les 4 Vents

Domaine Les 4 Vents Lucie Fourel A Crozes-Hermitage, en peu de temps, Lucie Fourel s’est forgée une vraie et belle réputation. Sa philosophie : des vins vivants qui racontent une histoire et qui conduisent au partage, au plaisir et à l’émotion. Lucie Fourel est née au milieu des vignes mais s’est d’abord intéressée au commerce […]

Domaine Olivier Pithon

Nos vignerons Domaine Olivier Pithon Domaine Olivier Pithon Olivier Pithon s’est imposé comme l’une des références emblématiques du Roussillon. Son premier millésime a été un coup de cœur de la Revue du Vin de France et a obtenu 2 étoiles au guide 2021. Le Domaine Olivier Pithon, créé en 2001, se situe sur la commune […]

Podere della Filandra

Podere della Filandra Podere della Filandra C’est au cœur de la Toscane dans la région d’Arezzo que se situe la Podere della Filandra de la Maison Buccia Nera. Tout commence à la fin du 19ème siècle, lorsque la famille Mancini plante les premières vignes de Podere della Filandra (la ferme Filandra). Ce n’est que dans […]

Maison Fonseca

Maison Fonseca Maison Fonseca La maison Fonseca, fondée en 1815, est l’une des très belles maisons de Porto qui se démarque des autres maisons par la régularité du style et la qualité de ses cuvées. Fonseca est la seule maison de Porto à proposer 4 vins notés 100/100 par le Wine Spectator. Cette qualité constante, […]

Domaine Olivier Leflaive

Nos vignerons Domaine Olivier Leflaive Domaine Olivier Leflaive Situé sur Puligny-Montrachet depuis 1635, la Maison Leflaive est une des grandes institutions de la région bourguignonne. Au fil du temps, Olivier Leflaive s’est imposé comme un personnage emblématique de la Côte de Beaune. Bien qu’issu d’une famille de vigneron, Olivier Leflaive ne s’est pas tout de […]

Domaine Montille

Domaine Montille Domaine Montille Fort d’une histoire vieille de près de 300 ans, le domaine de Montille qui se situe à Puligny-Montrachet est une institution en Bourgogne. Un domaine d’anthologie dont les bouteilles s’arrachent et qui a été porté à la connaissance du grand public par le film « Mondovino » mettant en scène Hubert […]

Domaine de l’Enclos

Domaine de l’Enclos Domaine de l’Enclos Le Domaine de l’enclos, situé au cœur de Chablis, est une étoile montante de l’appellation. Romain et Damien Bouchard, 2 frères, ont créé en 2016 le domaine de l’Enclos après que leur père Pascal Bouchard ait vendu en 2015 son activité de négoce à la maison Albert Bichot. Le […]

Domaine Jessiaume

Domaine Jessiaume Domaine Jessiaume Fondé en 1850 à Santenay, le domaine Jessiaume est une valeur montante de la Côte de Beaune. En 2014, l’homme d’affaires David Murray rachète le domaine et consent d’importants investissements pour moderniser l’outil de production. Parallèlement, les pratiques à la vigne sont revues, et la transition vers l’agriculture biologique est amorcée, […]

Domaine Jean Noël Gagnard

Nos vignerons Domaine Jean-Noël Gagnard Domaine Jean-Noël Gagnard Le domaine Jean-Noël Gagnard, aujourd’hui géré par Caroline Lestimé, est une des grandes figures bourguignonnes. Présent à Chassagne Montrachet depuis plus de 300 ans, le domaine n’a pas toujours produit du vin sous le nom de Gagnard. À l’origine, c’était Paquelin. Aujourd’hui le nom Paquelin n’existe plus […]

Domaine Genot-Boulanger

Nos vignerons Domaine Génot-Boulanger Domaine Génot-Boulanger Le  domaine Génot-Boulanger est implanté au cœur de Meursault. Tout commence en 1974 lorsque Charles Henri Génot et son épouse Marie décident de quitter la région parisienne pour réaliser leur rêve : créer un domaine viticole en Bourgogne. Leurs premières vignes acquises, le couple ne cesse de d’agrandir le vignoble […]

Domaine Boris Champy

Domaine Boris Champy Domaine Boris Champy Le domaine Boris Champy se situe à Nantoux, dans les hauteurs de la Côte de Beaune. Le vignoble de 12 ha produit des vins en Bourgogne blanc, Bourgogne aligoté, Côteaux Bourguignon, Hautes côtes de Beaune (rouge et blanc), Pommard ou encore Beaune premier cru « Aux Coucherias » et « Vignes franches […]

Domaine Berthelemot

Domaine Berthelemot Domaine Berthelemot Le domaine Berthelemot, fondé en 2007 par Brigitte Berthelemot, s’étend aujourd’hui sur 17 hectares en Côte de Beaune et Côte de Nuits. Son fils Thomas a rejoint le domaine en 2017. Le respect de l’environnement et des hommes est au cœur de la philosophie du domaine. Il est certifié Haute Valeur […]

Domaine Arlaud

Nos vignerons Domaine Arlaud Domaine Arlaud L’histoire du domaine Arlaud commence en 1942 avec le mariage d’une Bourguignonne, Renée Amiot, et d’un Ardéchois, Joseph Arlaud. Depuis, le domaine n’a cessé de se développer et est aujourd’hui l’une des références emblématiques non seulement de Morey-Saint-Denis mais aussi de la Côte de Nuits et de toute la […]

Domaine Anne-Françoise Gros

Domaine Anne-Françoise Gros Domaine Anne-Françoise Gros La Famille Gros est bien connue du paysage bourguignon. A l’origine, c’est le père d’Anne Françoise Gros, qui lorsqu’il décide de prendre sa retraite, divise le vignoble entre elle et ses 2 frères Michel (Domaine Michel Gros) et Bernard (Domaine Gros Frère et Sœur). Créé en 1988, le domaine […]

Maison Louis Roederer

Nos vignerons Maison Louis Roederer Maison Louis Roederer Fondée à la fin du 18ème siècle, la Maison Louis Roederer est l’une des dernières grandes propriétés champenoises familiales et indépendantes. C’est en 1833 que Louis Roederer prend la tête du domaine. Dès lors, avec pour philosophie qu’un grand vin de Champagne né avant tout d’un bon […]

Maison Pol Roger

Nos vignerons Maison Pol Roger Maison Pol Roger La maison Pol Roger, crée en 1849 à Aÿ, est aujourd’hui une référence incontournable de la région Champenoise. Première des neufs maisons de Champagne reconnue fournisseur officiel de la Couronne Britannique, les Champagnes Pol Roger sont présents sur les plus belles tables étoilées. Sir Winston Churchill, auquel […]

Maison Philipponnat

Nos vignerons Maison Philipponnat Maison Philipponnat La Maison de Champagne Philipponnat, une des rares à être autonome dans ses approvisionnements, est une très belle référence de la Vallée de la Marne. Elle est notée deux étoiles par la revue du Vin de France. L’histoire de la Maison Philipponnat commence en 1522 lorsqu’April Philipponat se voit […]

Domaine Sylvie Spielmann

Domaine Sylvie Spielmann Domaine Sylvie Spielmann Le domaine de Sylvie Spielmann, situé à Bergheim, est une des références incontournables d’Alsace. La famille Spielmann a depuis toujours produit du vin : son grand-père Julien, a mis en bouteille sa première cuvée en 1958. Cependant, le vin n’était pas la première activité familiale ; la famille possédait autrefois une […]

Domaine Jean-Claude Rateau

Jean-Claude Rateau Jean-Claude Rateau Après des études viticoles et un tour de France J-C Rateau commence à son compte en 1979 avec 2 hectares de vignes familiales pour l’étendre ensuite grâce à la confiance de propriétaires de Beaune village et de 1er cru. Son père et son grand père faisait déjà d’excellents vins. Très attaché […]

Champagne Fleury

Champagne Fleury Champagne Fleury Fondé en 1985 et situé dans l’Aube, ce beau domaine est un pionnier en matière de conversion en biodynamie. Dès 1992 la totalité de la domaine était passé au bio (AB)  Jean-Pierre Fleury et ses enfants, Morgane, Jean-Sébastien et Benoît, élaborent de savoureux champagnes à dominante pinot noir. Histoire du domaine […]

Le Sang des Cailloux

Le Sang des Cailloux (Serge et Frédéri Férigoule) Le Sang des Cailloux (Serge et Frédéri Férigoule) En 1990, Serge Férigoule reprend le domaine du Sang des Cailloux, dans lequel il travaile depuis les années 1970. Il connait parfaitement ce terroir de garrigues dont les faibles rendements donnent des vins intenses et concentrés. Sous son impulsion, […]

Domaine Pierre André

Jacqueline André Jacqueline André Caractéristiques – Cépages pour les rouges : grenache (80 %), syrah (10%), mourvèdre (8%), cinsault, muscardin, counoise, picpoul, vaccarèse- Cépages pour les blancs : clairette (40 %), bourboulenc (30%), grenache (20%), grenache (10%)- Âge moyen des vignes : 75 ans- Densité de plantation : environ 3500 pieds / hectare- Mode de culture : biodynamique- Âge moyen […]

Domaine André et Mireille Tissot

Nos vignerons Stéphane Tissot (Domaine André et Mireille Tissot) Caractéristiques – Cépages: Poulsard, Trousseau, Pinot noir, Chardonnay Savagnin. – Mode de culture: biologique (certifiée), biodynamique (sans labellisation) – Surface: 46 ha – Région: Jura – Vendange: manuelle Stéphane Tissot (Domaine André et Mireille Tissot) Le domaine de 46 ha est essentiellement sur Arbois dont 8,5 ha à […]

Château Palmer

Château Palmer Château Palmer  Au milieu du XIXe siècle, à Paris, Émile et Isaac Pereire sont de toutes les affaires. Chemins de fer, immobilier, banque… Ces fils d’immigrants, élevés à Bordeaux, rêvent de grandeur sur leurs terres de cœur, et de grands crus. L’un comme l’autre veut acquérir Château Palmer. En 1853, le domaine leur […]

Château Guiraud

Nos vignerons Château Guiraud Caractéristiques – Cépages : Sémillon et sauvignon- Mode de culture : Biologique- Surface : 128 hectares- Rendement moyen : 12 hl / ha- Région : Sauternais Château Guiraud Premier cru classé situé en intégralité sur la commune de Sauternes, Château Guiraud travaille ses vignes dans le respect de la vie de la nature. L’énherbement naturel est […]