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Pères Chartreux – Liqueur d’Elixir 1605

55,00€

3 en stock

quantité de Pères Chartreux - Liqueur d'Elixir 1605

Informations complémentaires

Catégorie	Spiritueux
Domaine	Pères Chartreux
Région	France
Degré	56% vol.
Format	70cl

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Nouvelle rencontre de Pierre Mann, chez lui au Mas

Nouvelle rencontre de Pierre Mann, chez lui au Mas des Caprices.
Confirmation du style et du talent, qui s'affirme d'année en année, de ce vigneron d'origine Alsacienne, installé dans le Fitou, en biodynamie.
Ces cuvées" RAS" et "Avis d'Blanc frais" montrent qu'il est possible de faire dans cette région des vins de copains à 12 degrés. Il s'amuse, nous réjouit et nous régale avec ses "Audace" où il assemble cépages locaux et alsaciens. Ses Fitous, ses cuvées "BtoB" (Blanc de Barrique) et "Blanc de l'Oeuf" (élevée en cuve ovoïde non oxydative) sont aussi absolument à découvrir, avec ce style fin et salin qui les caractérisent.
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Et voilà notre nouvelle application à téléchar

Et voilà notre nouvelle application à télécharger sur Google ou Android avec ce QR code...ou avec le lien suivant :

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Trois petits tours dans la cave avant de télécharger notre nouvelle application 🎉✌️

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Les vins de Jonathan Maunoury sont des grands vins nature de Loire,.. à découvrir absolument !

Jonathan Maunoury est un néo-vigneron: normand d’origine, ingénieur de formation, rien ne le prédestinait à prendre le chemin des vignes. Pourtant, alors qu’il habite Bruxelles et occupe un poste de recherche dans les matériaux pour écrans flexibles, apparaît un fort besoin de liberté et de retour à la terre. Passionné par le vin, il entame une formation en viti-œno à Beaune, il s’intéresse très vite à la biodynamie, et fait ses stages chez les plus pointus en la matière: Mark Angeli, Chandon de Briailles, Vouette et Sorbée, Domaine Mélaric. Déjà, Jonathan a pour projet de reprendre un domaine, en Vallée de la Loire, idéalement dans le Saumurois et plus précisément au Puy-Notre-Dame. Un critère précis, par goût pour ces vins, l’intuition que le Tuffeau permet de produire de beaux vins rouges et blancs, et pour la communauté qui y est installée. Ce sera chose faite en 2017, son premier millésime, au cours duquel il reprend cinq hectares de vignes, en bio depuis 1998, une aubaine. On n’aurait pu rêver meilleure reconversion!

Situé autour de la butte du Puy Notre Dame, il bénéficie de jolis terroirs où le calcaire turonien (tuffeau) est entre 30 et 50 cm du sol, de parcelles venteuses et un micro-climat favorisent la maturité du raisin. Il y cultive principalement du Cabernet-Franc avec une petite part de Chardonnay, de Cabernet-Sauvignon et de Pineau d'Aunis. Au chai, Jonathan est très peu interventionniste. Précis et méticuleux, il cherche à faire des vins purs et sans sulfite.

Alphée 2019 : Chardonnay | Sol argilo-calcaire sur tuffeau | Vendanges manuelles | Vinification et élevage de 19 mois en barriques de 400l | Non filtré | Non collé | Sans sulfite ajouté

Ephémère 2019-2020 : Cabernet Franc | Sol argilo-calcaire sur tuffeau | Vendanges manuelles | Pr
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Nos spiritueux sont à l’honneur pour la fête des pères et beaucoup sont à la dégustation pour vous aider dans vos choix! Des nouveautés aussi cette semaine avec des spiritueux français de grande qualité.

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La Terre, la Vie, le Vin : Terra Vita Vinum fait des grands vins de Loire en biodynamie, parfois sans soufre, qui expriment avec pureté chaque terroir !
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Les vins d''un des plus grands vignerons du Sud-ouest Matthieu Cosse, associé à Catherine Maisonneuve. Des malbecs en biodynamie sur la finesse et la volupté. Le Sid 2006 est une merveille, et la Fage 2014 est déjà parfait. Mettre en cave les Laquets 2019, toujours intéressants dans leur jeunesse mais qui gagneront encore avec les années.
Pour tous les jours le Cheval en Tête en rouge et en blanc 2021.

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