Vignoble Simian

Le château Simian est un domaine familial situé à Polienc, en Provence, au pied du Massif d’Uchaux, près d’Orange.

En 1920, Sophie Simian, propriétaire d’une bastide et de terres, sans héritier, lègue ses biens à Marcelle Ladret, une jeune femme loyale et dévouée qui travaillait pour elle depuis des années. Marcelle et son époux remirent les lieux en état et agrandirent le vignoble. Leur fille rencontra Yves Serguier, viticulteur qui avait lui même hérité de vignes. En 1956, le couple s’installa à la bastide Simiane, rassemblant ainsi leurs terres dans un même patrimoine. Ce n’est qu’en 1981, à l’arrivée de leur fils Jean-Pierre Serguier, que l’élevage et la mise en bouteille de leur vin se fît au domaine. Florian Serguier, fils de Jean-Pierre, rejoint le domaine en 2010.

Le Château Simian compte aujourd’hui 26 hectares de vignes en appellations Châteauneuf-du-Pape (6,6 ha), Massif d’Uchaux (5 ha), Côtes du Rhône (5 ha), et Vin de France (9 ha). Le vignoble se compose de Grenache noir, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Grenache blanc, Clairette, Rousanne, Viognier, Rolle, Bourboulenc et Marsanne.

À la vigne, la devise du domaine est claire : « On ne commande la nature qu’en lui obéissant ». Depuis 2008, tout le vignoble est cultivé selon une approche biodynamique (certification Demeter) et le domaine s’attache à cultiver la vigne et vinifier leurs vins en respectant le cahier des charges bio (Certification Ecocert). Attachés aux cépages locaux, le domaine possède également une pépinière qui répertorie ces cépages. En cave, les vinifications sont traditionnelles et naturelles.