Côte de Nuits

La Côte de Nuits s’étend sur une vingtaine de kilomètres au sud de Dijon, de Marsannay à Corgoloin. Ses coteaux exposés à l’est sont le domaine du pinot noir : Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Vougeot, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, et la plupart des grands crus rouges de Bourgogne (Chambertin, Clos de Vougeot, Musigny, Romanée-Conti…). Ses vins sont réputés pour leur structure et leur longue garde. La Côte de Nuits-Villages et les Hautes-Côtes de Nuits offrent des vins plus accessibles. Les rouges accompagnent le gibier, les viandes rouges, le bœuf bourguignon et l’époisses.