Malbec

Originaire du Sud-ouest de la France, le malbec est également le cépage emblématique de l’Argentine. A Cahors, sa region francaise de prédilection il offre des notes de graphite et de reglisse. Les tannins sont généralement marqués. Il accompagne parfaitement le canard et la cuisine mocale. Certains domaines comme les Croisilles s’orientent vers davantage de finesse et de buvabilité sans sacrifier me potentiel de garde. Dans la Loire, les vins sont plus frais et plus floraux. En Argentine, ou les journées sont chaudes et les nuits fraîches, les arômes fruits mûrs dominent.