Premier triple malt 100 % français affiné en fûts de Sauternes, ce whisky est issu de l’assemblage de trois grands single malts non tourbés provenant du Nord, d’Alsace et de Charente, élaborés exclusivement à partir d’ingrédients d’origine française, orges comprises. Après un élevage initial de trois à cinq ans en barriques de chêne dans chaque distillerie, une maturation secondaire de six mois en fûts de Sauternes apporte rondeur, douceur et complexité aromatique. La dégustation révèle un registre gourmand mêlant fruits secs (raisin de Corinthe, abricot, datte), vanille, cannelle et gingembre, soutenus par une fine amertume maltée et des notes d’écorce d’orange et de marmelade. La bouche est soyeuse et délicate, avec une finale élégante marquée par l’amande et la noisette.

Parati est bien plus qu’une ville brésilienne : c’est le berceau historique de la cachaça. Sur sa côte, les premiers colons portugais y ont produit cette boisson emblématique, ancrant la ville dans la tradition de ce spiritueux. Il était donc naturel qu’une marque de cachaça porte fièrement le nom de Parati, en hommage à ses origines.