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Vins bio, biodynamiques et naturels : plus de 1 000 références

Une démarche biologique

Vins des As, caviste à Asnières-sur-Seine, est né de notre volonté de proposer des vins de vignerons authentiques, de qualité et respectueux de l’environnement.

Nos vins sont, pour la plupart, bios, biodynamiques ou naturels et expriment leur terroir grâce aux bonnes pratiques éco-responsables (certifiés AB). Les vignes développent ainsi des résistances naturelles, les vins sont vivants et se conservent plus longtemps.

Nos nouveautés

Nous participons au Salon du Vin et du Chocolat le 11 et 12 novembre !

  • 9,50

    Costa Al Sole – Terre Siciliane – Inzolia Blanc – 2023

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    Costa Al Sole – Terre Siciliane – Inzolia Blanc – 2023

    9,50

    Un vin élégant, frais avec un équilibre unique. Le nez est fruité et floral. La bouche présente une belle acidité sur les agrumes et la pomme verte avec des arômes d’épices douces, de fleur d’acacia et de jasmin.

    Peut être servi à l’apéritif, avec des fruits de mers, des viandes blanches, ou bien des fromages.

    48 en stock

  • 12,00

    Mas Janeil – IGP Côtes Catalanes Blanc – Le Petit Pas – 2023

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    Mas Janeil – IGP Côtes Catalanes Blanc – Le Petit Pas – 2023

    12,00

    Le Macabeu offre des vins aériens, délicats, aux arômes de fleurs blanches et de fruits. Le Grenache Gris, apporte gras, puissance, épices et fruits. Le Grenache Blanc complète l’assemblage par sa rondeur, ses arômes fins et par une structure acide propre aux maturités précoces que recherche le vigneron au moment de la cueillette.

    La robe est d’un jaune dorée et d’un bel éclat. Le nez intense mêle des notes de fruits frais (pêches blanches, fruits exotiques) et des notes de fleurs blanches et grillées. La bouche est ronde, tendrement avec un bon équilibre acide qui lui confère sa fraîcheur et un gras caractéristique des vins méditerranéens. La finale est persistante avec des notes fruitées.

    Vous pourrez l’accorder à une daurade royale farcie aux figues, de loup à l’aneth, du fromage de chèvre frais et affiné.

    60 en stock

  • 25,00

    Château Haut-Bages Libéral – Haut Médoc Cérès 2022

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    Château Haut-Bages Libéral – Haut Médoc Cérès 2022

    25,00

    100% merlot, sans sulfites ajoutés, sans élevage en fût, Cérès représente un autre visage de ce beau domaine qu’est le Château Haut-Bages Libéral. Le nez est sur le fruit rouge, avec une belle structure minérale. En bouche : de la souplesse et de la richesse aromatique. La finale est équilibrée, sans lourdeur. Un vin nature parfaitement maîtrisé.

    24 en stock

  • 29,00

    Château Mazeyres – Seuil De Mazeyres – Pomerol 2022

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    Château Mazeyres – Seuil De Mazeyres – Pomerol 2022

    29,00

    Le Seuil de Mazeyres est le premier pas vers le grand vin… Onctueux, ce millésime présente des notes mentholées, épicées et fruitées. Le milieu de bouche est souple et juteux. La finale est fraîche et vivifiante. L’ensemble est harmonieux et fait du Seuil de Mazeyres un très joli second vin à boire dès sa jeunesse !

    24 en stock

  • 26,00

    Château Haut-Bages Libéral – Pauillac La Chapelle 2017

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    Château Haut-Bages Libéral – Pauillac La Chapelle 2017

    26,00

    Harmonieux est le mot adéquat pour décrire Chapelle de Haut-Bages Libéral 2017.

    Un nez aux arômes de vanille, de chocolat noir qui se mêlent aux fruits noirs et aux épices. Une bouche croquante, ronde, aux arômes de cerises noires.

    Issu des jeunes vignes de la propriété, ce vin dévoile une belle finesse aromatique et une vraie personnalité.

    24 en stock

  • 29,00

    Mas Janeil – Côtes du Roussillon – Unic Sans Soufre – Magnum – 2016

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    Mas Janeil – Côtes du Roussillon – Unic Sans Soufre – Magnum – 2016

    29,00

    Les vins du Mas Janeil sont toujours plus proches de leurs terroirs. Un vin qui ne se cache pas, authentique et onctueux : un vin vivant !

    Le nez offre une farandole de fruits rouges (cassis, myrtille), de fruits noirs (prune, mûre), de confiture de cerise, soulignée par des notes de garrigue. De joyeuses notes aromatiques soulignent la rondeur de la bouche. La précision du fruité, la netteté des arômes persistent en une finale gourmande et harmonieuse.

    Parfait reflet de son terroir, ce vin allie gracieusement puissance aromatique et souplesse des tanins.

     

    12 en stock

  • 24,00

    Château La Grace Fonrazade – Saint-Emilion Grand Cru Persevero 2018

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    Château La Grace Fonrazade – Saint-Emilion Grand Cru Persevero 2018

    24,00

    Un Saint-Emilion Grand Cru puissant, complexe et séduisant.

    Un égrappage total et une macération pré-fermentaire à froid de 6 à 8 jours. Fermentation alcoolique en levures indigènes à 25-26 C°, macération de 28 à 30 jours. Élevage de 16 à 18 mois en barriques de chêne français (30% à 50% de bois neuf suivant le millésime).

    Des arômes de fruits mûrs établis sur un vin avec une structure très charpentée.

    Idéal sur une côte de boeuf, des viandes rouges grillées ou des gibiers.

    24 en stock

  • 18,00

    Mas Janeil – Côtes du Roussillon blanc 2018

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    Mas Janeil – Côtes du Roussillon blanc 2018

    18,00

    Un nez complexe mêlant les notes de fruits frais (pêches blanches) et notes de fleurs blanches associées à des notes grillées.

    La bouche est ronde, vanillée, avec un bon équilibre acide qui donne à ce vin une belle fraîcheur.

    La finale est persistante avec un retour élégant des notes boisées, noisettes, vanille.

    36 en stock

Nous participons au Salon du Vin et du Chocolat le 11 et 12 novembre !