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Vins bio, biodynamiques et naturels
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Nouveaux arrivages !

Salon vin et chocolat 2023

Nous participons au Salon du Vin et du Chocolat le 11 et 12 novembre !

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  • Joesph Mellot - Sauvignon "Sincérité" 2025
    8,50€

    Joesph Mellot – Sauvignon « Sincérité » 2025

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    Joesph Mellot - Sauvignon "Sincérité" 2025

    Joesph Mellot – Sauvignon « Sincérité » 2025

    8,50€

    Un sauvignon de plaisir, frais et floral en IGP Val de Loire, aux arômes de buis et d’acacia. Parfait en apéritif ou sur des fruits de mer.

    12 en stock

  • Touraine-chenonceaux - Les Cailloux De Bel Air - 2024
    15,00€

    Touraine-chenonceaux – Les Cailloux De Bel Air – 2024

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    Touraine-chenonceaux - Les Cailloux De Bel Air - 2024

    Touraine-chenonceaux – Les Cailloux De Bel Air – 2024

    15,00€

    Touraine Chenonceaux 2024 – Domaine J. de Villebois

    Ce Touraine Chenonceaux exprime avec finesse toute l’élégance du Sauvignon Blanc ligérien.

    À travers cette cuvée, le Domaine J. de Villebois confirme une nouvelle fois le potentiel remarquable des terroirs de Loire, offrant un vin précis, lumineux et parfaitement équilibré.

    Un blanc raffiné, porté par une belle fraîcheur et une expression aromatique éclatante

    24 en stock

  • Vincent Giraudon - Urfé - Primavera - 2025
    16,00€

    Vincent Giraudon – Urfé – Primavera – 2025

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    Vincent Giraudon - Urfé - Primavera - 2025

    Vincent Giraudon – Urfé – Primavera – 2025

    16,00€

    Vendanges manuelles, pressurage direct avec très peu de débourbage et une fermentation à basse température dans des cuves de 500l. Elevage de 7 mois dans des barriques de 500l. Pas de bois neuf.

    Un vin blanc frais et fruité, aux arômes d’agrumes et de poires. Un bel équilibre en bouche entre le gras et la vivacité.

    A déguster sur des poissons grillés, des fruits de mer, des salades ou simplement à l’apéritif.

    24 en stock

  • Château Yvonne - Saumur-Champigny 2023
    32,00€

    Château Yvonne – Saumur-Champigny 2023

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    Château Yvonne - Saumur-Champigny 2023

    Château Yvonne – Saumur-Champigny 2023

    32,00€

    Château Yvonne rouge incarne un Saumur-Champigny de belle ampleur, à la texture dense et expressive. Les arômes mêlent les fruits mûrs aux épices douces et à la réglisse. Ce qui distingue cette cuvée, c’est la douceur de ses tanins, presque soyeux, portée par l’élégance minérale du tuffeau.

    24 en stock

  • Terres d'Ocre - Saint-Pourçain blanc Les Gravoches 2024
    21,00€

    Terres d’Ocre – Saint-Pourçain blanc Les Gravoches 2024

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    Terres d'Ocre - Saint-Pourçain blanc Les Gravoches 2024

    Terres d’Ocre – Saint-Pourçain blanc Les Gravoches 2024

    21,00€

    Un très beau Saint-Pourçain de gastronomie. Le nez exprime des notes de fruits blancs compotés. La bouche est gourmande mais garde de la fraîcheur et de la minéralité.

    12 en stock

  • Terres d'Ocre - Saint-Pourçain rouge les Ardelles 2023
    21,00€

    Terres d’Ocre – Saint-Pourçain rouge les Ardelles 2023

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    Terres d'Ocre - Saint-Pourçain rouge les Ardelles 2023

    Terres d’Ocre – Saint-Pourçain rouge les Ardelles 2023

    21,00€

    Ce Saint-Pourçain de gastronomie présente beaucoup de richesse. Les notes de fruits rouges, myrtilles et cassis, se mêlent à des notes de violettes, et d’épices.

    Assemblage de 70% de gamay et 30% de pinot noir, élevés séparement en barriques pendant 12 à 18 mois. Il se gardera jusque 10 ans. Jolis accords sur des viandes blanches ou des buffets froids. dynamique et minérale, apporte une belle tension. Un vin convivial, parfait pour le partage et les moments informels.

    12 en stock

  • Terres d'Ocre - Saint-Pourçain blanc "L'instant T" 2024
    13,00€

    Terres d’Ocre – Saint-Pourçain blanc « L’instant T » 2024

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    Terres d'Ocre - Saint-Pourçain blanc "L'instant T" 2024

    Terres d’Ocre – Saint-Pourçain blanc « L’instant T » 2024

    13,00€

    Saint-Pourçain blanc Instant T est issu d’un assemblage à la fois riche et expressif. Le Chardonnay lui confère fruité et rondeur, tandis que le Tressallier apporte fraîcheur et intensité. Le nez s’ouvre sur un bouquet d’agrumes, de pêche et de poire, avant de révéler en bouche une matière pleine, soutenue par une trame minérale. La finale dévoile de délicates notes de miel et de verveine. Accessible et convivial, ce vin de partage séduit dès aujourd’hui tout en offrant un beau potentiel de garde de plusieurs années.

    24 en stock

  • Domaine de la cotelleraie - Saint-Nicolas-de-Bourgueil "Les Perruches" 2024
    16,00€

    Domaine de la cotelleraie – Saint-Nicolas-de-Bourgueil « Les Perruches » 2024

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    Domaine de la cotelleraie - Saint-Nicolas-de-Bourgueil "Les Perruches" 2024

    Domaine de la cotelleraie – Saint-Nicolas-de-Bourgueil « Les Perruches » 2024

    16,00€

    Un Saint-Nicolas-de-Bourgueil bien représentatif de l’appellation. Le nez évoque les fruits bien mûrs tout en gardant de la fraîcheur. La bouche présente des tannins soyeux et souples et beaucoup de fraîcheur. La finale est longue et riche.

    Peut se boire jeune, ou se garder jusqu’à 10 ans.

    Vignes de cabernet franc d’environ 25 ans. Macération d’environ un mois et élevage en barrique d’environ 12 mois. Ni filtré, ni collé.

    Le termes Perruches désigne des sols argilo-silicieux fréquents en Touraine.

    24 en stock

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Notre démarche

Vins des As, caviste à Asnières-sur-Seine, est né de notre volonté de proposer des vins de vignerons authentiques, de qualité et respectueux de l’environnement.

Pour la plupart, nos vins sont bios, biodynamiques ou naturels. Ils expriment leur terroir grâce aux bonnes pratiques éco-responsables. Les vignes développent ainsi des résistances naturelles, les vins sont vivants et se conservent plus longtemps.

Salon vin et chocolat 2023

Nous participons au Salon du Vin et du Chocolat le 11 et 12 novembre !

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