Vins bio, biodynamiques et naturels : plus de 1 000 références

Des gammes d'exception

Une démarche biologique

Vins des As, caviste à Asnières-sur-Seine, est né de notre volonté de proposer des vins de vignerons authentiques, de qualité et respectueux de l’environnement.

Nos vins sont, pour la plupart, bios, biodynamiques ou naturels et expriment leur terroir grâce aux bonnes pratiques éco-responsables (certifiés AB). Les vignes développent ainsi des résistances naturelles, les vins sont vivants et se conservent plus longtemps.

Nos nouveautés

Nous participons au Salon du Vin et du Chocolat le 11 et 12 novembre !

28,00€
Domaine Julen Thurel – Cidre au miel Automne – 2016
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Domaine Julen Thurel – Cidre au miel Automne – 2016
28,00€

La quintessence du cidre tranquille. Après 3 ans en fûts, ce nectar offre une puissance aromatique hors du commun et sera votre allié pour de beaux accords mets et vins.

Une bouche longue et complexe, se décomposant en plusieurs étapes, faisant alternativement apparaître la puissance des notes pommées et confites, cireuses et miellées, mais aussi des notes de pruneau et de girolle fraîche. Les sucres sont bien tendus par l’acidité des pommes.

12 en stock

quantité de Domaine Julen Thurel - Cidre au miel Automne - 2016
52,00€
Domaine Mouriesse Vinum – IGP Gard Rouge La Miroenière – Magnum 2019
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Domaine Mouriesse Vinum – IGP Gard Rouge La Miroenière – Magnum 2019
52,00€

Une belle expression du Grenache, alliant générosité et fraîcheur : arômes de griotte et herbes de Provence. Une concentration gourmande et des tanins fins pour ce vin issu de très vieilles vignes de Grenache plantées sur un terroir d’argiles grises et galets roulés. Un terroir unique pour cette parcelle orientée à l’Est, sur le Mont Pegueirol.

12 en stock

quantité de Domaine Mouriesse Vinum - IGP Gard Rouge La Miroenière - Magnum 2019
51,00€
Chanson – Pernand-Vergelesses 1er Cru En Vergelesses – 2020
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Chanson – Pernand-Vergelesses 1er Cru En Vergelesses – 2020
51,00€

Les vins rouges du millésime 2020 sont généreux, concentrés, avec une très belle définition du terroir.

Ce Premier Cru révèle une couleur pourpre, des arômes intenses de petits fruits noirs (cassis, cerise et mûre) sur des notes d’épices et de torréfaction. Un vin intense et puissant avec une texture profonde sur une structure tannique affirmée. Une fin de bouche longue et ample.

12 en stock

quantité de Chanson - Pernand-Vergelesses 1er Cru En Vergelesses - 2020
55,00€
Chanson – Nuit-Saint-Georges 2018
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Chanson – Nuit-Saint-Georges 2018
55,00€

L’aire de production s’étend sur la commune de Nuits Saint Georges, qui se situe au cœur de la Côte de Nuits. Les raisins sont récoltés sur des parcelles de vignes sélectionnées au sud du village, à la limite des Premiers Crus.

Un vin sur des notes de framboises et de cerises qui présente une bouche dense et volumineuse. Une belle concentration pour ce millésime avec des tannins élégants et une très belle persistance en bouche.

12 en stock

quantité de Chanson - Nuit-Saint-Georges 2018
38,00€
Chanson – Auxey-duresses 2021
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Chanson – Auxey-duresses 2021
38,00€

Le village d’Auxey-Duresses est situé au cœur de la Côte de Beaune et jouxte les villages de Monthelie et de Meursault.

Ce vin présente une belle couleur rubis brillante. Des notes florales sur des arômes gourmands de fruits rouges et de réglisse. Un vin bien équilibré qui pésente une texture souple et des tannins bien intégrés. Une belle longueur en bouche sur des notes d’épices.

12 en stock

quantité de Chanson - Auxey-duresses 2021
34,00€
Chanson – Savigny-lès-beaunes – 2021
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Chanson – Savigny-lès-beaunes – 2021
34,00€

Une belle couleur rubis. Des parfums de violette sur des arômes très frais de petits fruits rouges mêlés de notes de réglisse. Un millésime bien équilibré sur une belle expression du fruit.

Une texture serrée avec des tannins bien construits. La fin de bouche est sur les épices.

12 en stock

quantité de Chanson - Savigny-lès-beaunes - 2021
33,00€
Liqueur Saint Germain – 50cl
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Liqueur Saint Germain – 50cl
33,00€

ST-GERMAIN® est une liqueur française réalisée à partir de fleurs de sureau fraîches cueillies à la main une fois par an au printemps, période à laquelle elles donnent le plus d’arômes et de saveurs.

6 en stock

quantité de Liqueur Saint Germain - 50cl
42,00€
Champagne Waris Hubert – Champagne Grand Cru Albescent
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Champagne Waris Hubert – Champagne Grand Cru Albescent
42,00€

La famille WARIS-HUBERT est installée à Avize, village Grand Cru de la Côte des Blancs.
Sur cette prestigieuse appellation, Stéphanie et Olivier WARIS, quatrième génération, élaborent des champagnes magnifiant leurs précieux terroirs : les Grands Crus Avize, Chouilly, Cramant, Oger, Aÿ, les Premiers Crus Grauves et Bisseuil ainsi que Barbonne-Fayel, Marfaux, Merrey-sur-Arce, Monthelon, terroirs de caractère.

Albescent est un Blanc de Blancs puissant et élégant, 100% Chardonnay, avec une robe or paille et quelques reflets verts. Au nez, des notes de fleurs blanches, suivi de notes d’agrumes et mentholées caractéristiques de la maison Waris-Hubert.

Il accompagnera à merveille tous les plats gastronomiques jusqu’au dessert.

48 en stock

quantité de Champagne Waris Hubert - Champagne Grand Cru Albescent