Vins bio, biodynamiques et naturels : plus de 1 000 références
Des gammes d'exception
Une démarche biologique
Vins des As, caviste à Asnières-sur-Seine, est né de notre volonté de proposer des vins de vignerons authentiques, de qualité et respectueux de l’environnement.
Nos vins sont, pour la plupart, bios, biodynamiques ou naturels et expriment leur terroir grâce aux bonnes pratiques éco-responsables (certifiés AB). Les vignes développent ainsi des résistances naturelles, les vins sont vivants et se conservent plus longtemps.
Nos nouveautés
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Domaine Julen Thurel – Cidre au miel Automne – 2016
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28,00€
La quintessence du cidre tranquille. Après 3 ans en fûts, ce nectar offre une puissance aromatique hors du commun et sera votre allié pour de beaux accords mets et vins.
Une bouche longue et complexe, se décomposant en plusieurs étapes, faisant alternativement apparaître la puissance des notes pommées et confites, cireuses et miellées, mais aussi des notes de pruneau et de girolle fraîche. Les sucres sont bien tendus par l’acidité des pommes.
12 en stock
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Domaine Mouriesse Vinum – IGP Gard Rouge La Miroenière – Magnum 2019
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52,00€
Une belle expression du Grenache, alliant générosité et fraîcheur : arômes de griotte et herbes de Provence. Une concentration gourmande et des tanins fins pour ce vin issu de très vieilles vignes de Grenache plantées sur un terroir d’argiles grises et galets roulés. Un terroir unique pour cette parcelle orientée à l’Est, sur le Mont Pegueirol.
12 en stock
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Chanson – Pernand-Vergelesses 1er Cru En Vergelesses – 2020
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51,00€
Les vins rouges du millésime 2020 sont généreux, concentrés, avec une très belle définition du terroir.
Ce Premier Cru révèle une couleur pourpre, des arômes intenses de petits fruits noirs (cassis, cerise et mûre) sur des notes d’épices et de torréfaction. Un vin intense et puissant avec une texture profonde sur une structure tannique affirmée. Une fin de bouche longue et ample.
12 en stock
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Chanson – Nuit-Saint-Georges 2018
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55,00€
L’aire de production s’étend sur la commune de Nuits Saint Georges, qui se situe au cœur de la Côte de Nuits. Les raisins sont récoltés sur des parcelles de vignes sélectionnées au sud du village, à la limite des Premiers Crus.
Un vin sur des notes de framboises et de cerises qui présente une bouche dense et volumineuse. Une belle concentration pour ce millésime avec des tannins élégants et une très belle persistance en bouche.
12 en stock
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Chanson – Auxey-duresses 2021
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38,00€
Le village d’Auxey-Duresses est situé au cœur de la Côte de Beaune et jouxte les villages de Monthelie et de Meursault.
Ce vin présente une belle couleur rubis brillante. Des notes florales sur des arômes gourmands de fruits rouges et de réglisse. Un vin bien équilibré qui pésente une texture souple et des tannins bien intégrés. Une belle longueur en bouche sur des notes d’épices.
12 en stock
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Chanson – Savigny-lès-beaunes – 2021
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34,00€
Une belle couleur rubis. Des parfums de violette sur des arômes très frais de petits fruits rouges mêlés de notes de réglisse. Un millésime bien équilibré sur une belle expression du fruit.
Une texture serrée avec des tannins bien construits. La fin de bouche est sur les épices.
12 en stock
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Liqueur Saint Germain – 50cl
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33,00€
ST-GERMAIN® est une liqueur française réalisée à partir de fleurs de sureau fraîches cueillies à la main une fois par an au printemps, période à laquelle elles donnent le plus d’arômes et de saveurs.
6 en stock
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Champagne Waris Hubert – Champagne Grand Cru Albescent
Ajouter au panierChampagne Waris Hubert – Champagne Grand Cru Albescent
42,00€
La famille WARIS-HUBERT est installée à Avize, village Grand Cru de la Côte des Blancs.
Sur cette prestigieuse appellation, Stéphanie et Olivier WARIS, quatrième génération, élaborent des champagnes magnifiant leurs précieux terroirs : les Grands Crus Avize, Chouilly, Cramant, Oger, Aÿ, les Premiers Crus Grauves et Bisseuil ainsi que Barbonne-Fayel, Marfaux, Merrey-sur-Arce, Monthelon, terroirs de caractère.Albescent est un Blanc de Blancs puissant et élégant, 100% Chardonnay, avec une robe or paille et quelques reflets verts. Au nez, des notes de fleurs blanches, suivi de notes d’agrumes et mentholées caractéristiques de la maison Waris-Hubert.
Il accompagnera à merveille tous les plats gastronomiques jusqu’au dessert.
48 en stock