Vins bio, biodynamiques et naturels : plus de 1 000 références
Des gammes d'exception
Une démarche biologique
Vins des As, caviste à Asnières-sur-Seine, est né de notre volonté de proposer des vins de vignerons authentiques, de qualité et respectueux de l’environnement.
Nos vins sont, pour la plupart, bios, biodynamiques ou naturels et expriment leur terroir grâce aux bonnes pratiques éco-responsables (certifiés AB). Les vignes développent ainsi des résistances naturelles, les vins sont vivants et se conservent plus longtemps.
Nos nouvautés
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Vignoble Dauny – Sancerre Rouge Pynoz 2022 – Magnum
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39,00€
5 en stock
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Domaine Boris Champy – Pommard 2019
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69,00€
Ce pommard est issu d’une parcelle de haut de côteau à bien ventilée. Le vin s’exprime sur des notes de fruits rouges et noirs (prune, mûre, myrtille), de cuir ou encore d’épices. En bouche, les tanins sont fins. Ce vin rond doté d’une belle structure s’accordera parfaitement avec des grillades, de l’agneau ou encore un pavé de bœuf.
5 en stock
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Domaine Gelly – IGP Côtes de Tongue rouge – Plaisir des Sens 2023
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8,00€
Des vignes de 30 ans plantées sur un sol argilo-calcaire.
Une robe grenat soutenue, aux reflets violets.
Au nez des notes de fruits rouges (confitures) et de réglisse. Les notes de fruits rouges apportent de la fraîcheur. Les épices apportés par la Syrah se retrouvent en finale.
`Un vin bien équilibré et en rondeur.
35 en stock
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Domaine Gelly – IGP Côtes de Thongue blanc – Plaisir des Sens 2023
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8,00€
Des vignes âgées de 30 à 35 ans plantées sur un sol argilo-calcaire.
Une robe très pâle, presque blanche aux reflets nacrés.
Un nez complexe, doux, fruité et poivré. En bouche des notes de fruits à chairs blanches, mêlées aux fruits exotiques.
A déguster à l’apéritif ou lors du repas avec un poulet au citron ou des produits de la mer tels des poissons blancs ou crustacés.
31 en stock
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Domaine Filliatreau – Saumur Blanc Lena 2023
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11,50€
Du fruit et une grande vivacité avec des arômes de citron vert et de fleurs blanches.
Se consomme sans complexe à l’apéritif. Et aussi le parfait partenaire des produits de la mer (coquillages, poissons, etc) et bien sûr, des fromages !
Parcelles réparties sur l’ensemble de la zone Saumur Champigny sur des sols argilo-calcaires et argilo-limoneux
226 en stock
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Domaine Filliatreau – Saumur Rouge Château Fouquet 2021
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12,50€
11 hectares de terrain argilo-calcaire, les vignes de 30 ans situées sur la commune de Brézé à environ 10 kilomètres à l’est de Saumur sont travaillées selon les règles de l’Agriculture Biologique depuis 1998.
Un rouge léger, sur le fruit avec des arômes de fruits rouges et noirs mûrs.
Très polyvalent en termes d’accords avec les plats, poêlée de légumes, viandes blanches mais aussi poissons.
119 en stock
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Philippe Gilbert – Menetou Salon blanc 2022
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17,50€
La robe est jaune or doré brillante. Le nez est tourné sur des notes de fruits exotiques, d’agrumes , avec une belle minéralité. L’attaque est tonique et précise, sur un bel équilibre minéral et avec en bouche des arômes de fruits à chair jaune. La finale est longue et légèrement saline. Pour le côté vert, un des rares vins possibles sur une salade d’asperge mais aussi une julienne de légumes. De manière plus classique, il sublimera un bon veau à la crème et aux cèpes mais aussi des poissons crus ou grillés, des crustacés, les fromages de chèvres et de brebis.
Service : 10-12°C
73 en stock
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Domaine Léoube – Côtes de Provence Rosé Love By Léoube 2023
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16,00€
90 en stock