Vins bio, biodynamiques et naturels
Bières, spiritueux, cidres, et sans alcool...

Cuvée Energies élevée en amphore

Issue d’une ancienne parcelle au caractère affirmé, cette cuvée a trouvé dans l’élevage en amphore un écrin idéal pour révéler toute sa finesse. Les douze mois passés en amphore ont permis d’adoucir sa fougue naturelle, lui apportant davantage de tendresse, d’équilibre et d’ampleur en bouche.

Le vin dévoile de généreux arômes de fruits noirs, subtilement soulignés par une touche minérale. La bouche est harmonieuse et ample, portée par une belle gourmandise qui se prolonge sur une finale longue et savoureuse.

Un vin élégant et expressif, à apprécier dès aujourd’hui ou à conserver en cave pendant encore une dizaine d’années.

Château Peybonhomme-Les-Tours 2023

Issu d’un vignoble cultivé en biodynamie et certifié Demeter, ce Bordeaux exprime avec authenticité le caractère des terroirs calcaires des hauteurs de Blaye. Propriété de la famille Hubert depuis plusieurs générations, le domaine privilégie une approche respectueuse de la vigne et de son environnement.

La robe profonde aux reflets violacés précède un nez élégant de fruits noirs, d’épices douces et de notes florales. En bouche, l’attaque est franche et précise, soutenue par une belle structure tannique. La finale, longue et harmonieuse, dévoile une subtile minéralité, signature du terroir.

Principalement élaboré à partir de Merlot, ce vin allie puissance et finesse avec équilibre. Son élevage en cuves et en fûts apporte complexité et profondeur tout en préservant une belle fraîcheur.

Un vin plein de fraîcheur et aux notes acidulées, cette nouvelle cuvée du Château Peybonhomme offre un voyage gustatif entre fruits des bois, grenade et pêche blanche, avec une touche épicée. Elle est le symbole de l’union de terres chéries par trois générations.