Côteaux du Montguichet
Pierric Petit est un avant-gardiste de la reconversion professionnelle. Ce menuisier de formation a d’abord exercé son métier pendant 25 ans. ‘était sans compter sur sa deuxième passion : le vin. Ce curieux, avide de partage, a fait ses premiers pas dans le monde du vin d’abord par la distribution de vins, esprit bio et nature, avec « le vin vagabond ». Il apprend aussi à faire du vin chez un des plus grands de Bourgogne, Jean Louis Trapet, à Gevrey Chambertin. Il suit en parallèle plusieurs formations, histoire de mettre toutes les chances de son côté : un diplôme de Technicien en Œnologie à Dijon dans un premier temps, suivi d’un Brevet Professionnel Responsable d’Entreprise Agricole à Beaune.
Un beau matin de printemps 2019, à la frontière périurbaine de Chelles en Seine et Marne, sur les collines du Montguichet, Pierric se lance. Il choisit des cépages en cohérence avec la zone climatique septentrionale, plutôt fraîche : du chardonnay, du pinot gris et du pinot noir pour les incontournables. Il y apporte aussi une touche d’originalité avec le savagnin, variété emblématique du Jura.
En résumé, prenez un homme passionné, des vignes au sein d’un lieu chargé en biodiversité, agrémenté de vitiforesterie (plantation d’arbres dans les vignes pour apporter de l’ombre et s’adapter au réchauffement climatique) et vous obtenez le Domaine des Coteaux du Montguichet.
Preuve de l’excellence du travail de Pierric Petit, son Chardonnay et son Pinot noir dans le millésime 2021 ont été élus meilleurs vins d’Ile-de-France par la revue du Vin de France en 2023.
Ces cuvées ainsi que d’autres pépites du domaine sont à découvrir au Vins des As.
