Installés dans le milieu des années 1980, Jean et Chantal Berthet-Bondet ont très vite appliqué une viticulture raisonnée. Les sols sont enherbés depuis 1990. La certification biologique est intervenue plus tard, puisque la certification n’a été obtenue qu’en 2013. En raison des fortes pentes, de nombreux travaux doivent être effectués de manière manuelle. La finesse et la fraicheur de ses vins lui permettent 18/20 à la RVF
Merci à vous tous d’être venus si nombreux au Salon du Vin et du Chocolat d’Asnières-sur-Seine des 11 et 12 Novembre derniers : 5913 visiteurs au compteur!
La qualité de leur écoute et questions a aussi impressionné les 40 vignerons, authentiques et de qualité, qui étaient présents.