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Domaine Jean-Louis Trapet

Domaine Jean-Louis Trapet

Bourgogne et Alsace

Jean-Louis Trapet, fils de Jean, s’est marié avec Andrée Trapet, née Grayer, héritière d’un domaine à Riquewihr en Alsace. Leurs 2 fils Pierre et Louis les ont aussi rejoints.
Ils travaillent tous en étroite collaboration et les 2 domaines se valent par la qualité de leur travail.

Le domaine à Gevrey Chambertin

Ce vigneron d’anthologie, une des stars de la Bourgogne, en biodynamie depuis 1996, a conduit ce domaine, familial depuis 1919, vers les sommets.
Il est reconnu par tous comme un des plus grands et la critique et la presse (Revue des Vins de France, Bettane&Desseauve …) lui décernent le plus d’étoiles et les meilleures notes.
Ces vins sur allocation sont très difficiles à obtenir et nous avons attendu patiemment, et demandé chaque année plusieurs fois pendant de nombreuses années.

Le domaine de 15 hectares dont 13,5 en Pinot noir et 1,5 en Chardonnay compte de célèbres appellations, notamment les Grands Crus Chambertin, Chapelle-Chambertin et Gevrey-Chambertin.
La voie de la douceur et du respect de la vigne et du raisin permet à Jean-Louis Trapet d’atteindre la meilleure expression de ses terroirs.
A la cave les grappes sont minutieusement triées et délicatement foulées et le vin s’écoule doucement par gravité.

Tous ses vins ont ce grain, ce toucher velouté si particulier celui de la douceur avec les mêmes arômes de finesse, d’élégance et d’harmonie.

Le Gevrey-Chambertin (3 ha, 8 parcelles)

« Force et finesse » : il mêle la grâce à la vigueur, la force à la finesse.
Complexes, subtils et affirmés les lieux-dits de Gevrey-Chambertin sont parmi les plus réputés de Bourgogne.

Le Marsannay

En dessous de Dijon cette « petite appellation » ouvre les portes de La Côte de Nuits !
Petite par la taille en effet, sa surface n’est que de 220 hectares, mais grande par son potentiel de qualité et sa grande diversité de terroirs. Le domaine possède 3 parcelles au sols exceptionnels et très divers.
Tout comme les Gevrey-Chambertin, les Marsannay de Trapet sont le fruit d’assemblage de Pinots noirs de toutes les parcelles, qui s’enrichissent mutuellement et additionnent leurs nuances et leurs subtilités.
Il y aussi une petite parcelle de Chardonnay qui est un vrai coup de cœur et concrétise cette passion et cette recherche perpétuelle d’expression du terroir.

Les Bourgognes

Le blanc : les beaux raisins de Chardonnay proviennent de deux terroirs situés sur la commune de Marsannay. Il fait l’objet de la même attention que les grandes cuvées et sans la même complexité, exprime la même fraicheur, la même douceur, la même qualité.
Le Passetoutgrains, vin de plaisir et de soif, est le « fruit de l’union tumultueuse entre ce gaillard de Gamay et ce subtil et racé Pinot Noir fin ».
Ces deux plants sont sur la parcelle de Grands Champs qui jouxte l’AOC Gevrey-Chambertin et ses raisins sont magnifiques et de qualité.
Vins de vignerons, ces Bourgognes portent intrinsèquement la compétence du domaine et la plus belle expression possible de leur terroir.

Les enfants de Jean-Louis, également très investis dans le domaine alsacien, commencent à seconder leur père. Les vins des derniers millésimes comportent des réussites d’anthologie.

Le domaine Trapet en Alsace

Lorsqu’un vigneron bourguignon rencontre une vigneronne alsacienne, fille unique viscéralement attachée à son terroir, le devoir puis la passion de mettre en valeur ces vignes révélatrices des lieux qui les ont vu naître est primordial et irrépressible. Andrée Trapet est alsacienne, terrienne et vigneronne. Depuis 2002, année où elle décide de poursuivre l’oeuvre de ses parents, elle accompagne inlassablement (après une semaine bien remplie à Gevrey) ses vignes alsaciennes au tempérament et à l’accent bien marqué.

Dès le début, la biodynamie est, selon elle, la condition nécessaire et unique à l’épanouissement de ses terroirs et de ses vignes malgré les nombreuses heures en voiture entre Gevrey et Riquewihr, pour pulvériser une préparation à une date favorable.

Le domaine se devait de grandir et quatre grands crus des plus réputés les ont rejoints en 2006 : Sonnenglanz, Schonenbourg, Sporen et Schlossberg, ainsi que de nombreux magnifiques lieux-dits sur les finages de Kientzheim, Ammerschwihr, Riquewihr, Mittelwihr, Zellenberg, Hunawihr et bien entendu Beblenheim.

La cuvée sans soufre « A Minima ».

Cépage(s) Sylvaner, Gewurztraminer, Muscat, Pinot gris, Riesling, Pinot Auxerrois

“A minima ‘’ : si le titre de la cuvée, et l’étiquette contemporaine plus que minimaliste, suggèrent une modestie apparente du vin, ils démontrent, en réalité, l’orgueil du vigneron qui, sur le terroir plus simple de son entrée de gamme, fait un excellent vin, à la hauteur de l’ambition et de la qualité de son domaine.

Avec des notes iodées et suaves, sur un nez complexe, les agrumes frais et une pointe de poivre blanc se détachent, “A minima” offre en bouche sur ces arômes une trame fraiche, précise et acidulée qui est très plaisante. Un vin de qualité simplement parfait, notamment pour l’apéritif.

  • 24,00

    Domaine Trapet – Alsace Gewurztraminer Riquewihr – 2021

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    Domaine Trapet – Alsace Gewurztraminer Riquewihr – 2021

    24,00

    Le nez est franc, plaisant, intense. On perçoit une dominante d’odeurs fruitées, les agrumes, le citron, le cédrat, les fruits exotiques, l’ananas, la papaye et les épices, le gingembre confit. L’aération développe des odeurs de zeste d’orange, de mangue,  de fruits de la passion, de menthe poivrée et le curry.

    L’attaque en bouche est svelte, moelleuse et corsée.  La gamme d’arômes rappelle le nez, toujours dominée par les agrumes, le zeste de yuzu, le cédrat, l’orange, les fruits exotiques, l’ananas, la mangue, la papaye, les épices, le gingembre confit, râpé, le curry, le poivre blanc, finement floral, la rose. On perçoit une amertume ferme, savoureuse.
    La finale présente une belle longueur ainsi qu’une vivacité franche et une amertume persistante.

    Ce vin s’accordera à un velouté carottes coco coriandre, un soufflé au crabe, des brochettes de homard, un curry de pois chiche ou un fromage à pâte molle et croûte lavée.

    Température de Service : 12°C.

    Potentiel de Garde : 12 Ans.

    Indice de Douceur PL : 3-Vin Doux .

    5 en stock

  • 25,00

    Domaine Trapet – Alsace Riesling Riquewihr 2021

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    Domaine Trapet – Alsace Riesling Riquewihr 2021

    25,00

    Un vin remarquable dans sa jeunesse avec des arômes floraux et citronnés. Après quelques années de vieillissement, des touches minérales, mielleuses et suaves prendront le dessus. Accord parfait avec les poissons fins, les fruits de mer ou encore une spécialité régionale telle que le coq au riesling.

    2 en stock

  • 25,00

    Domaine Trapet – Alsace Beblenheim Gewurztraminer 2021

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    Domaine Trapet – Alsace Beblenheim Gewurztraminer 2021

    25,00

    Un vin au nez enivrant avec des arômes de fleurs blanches, cardamome, cannelle et bois de rose. La bouche est onctueuse avec une petite touche de sucrosité en milieu de bouche et une finale qui fait saliver.

    5 en stock

  • 29,00

    Domaine Trapet – Alsace Ambre orangé 2020

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    Domaine Trapet – Alsace Ambre orangé 2020

    29,00

    Ce gewurztraminer de macération offre un nez franc et précis, sur les fruits secs et l’écorce d’oranges. Les tannins sont fins et souples, avec une légère amertume en finale.

    Il pourra accompagner un bleu, un fromage à pâte dure, ou alors un plat aux épices douces comme le safran.

    4 en stock

  • 29,00

    Domaine Jean-Louis Trapet – Bourgogne blanc 2020

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    Domaine Jean-Louis Trapet – Bourgogne blanc 2020

    29,00

    18 en stock

  • Out of Stock
    31,00

    Domaine Jean Louis Trapet – Chapelle 1441 Pinot Noir 2021

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    Domaine Jean Louis Trapet – Chapelle 1441 Pinot Noir 2021

    31,00

    Rupture de stock

  • 31,00

    Domaine Jean Louis Trapet – Chapelle 1441 Pinot Noir 2022

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    Domaine Jean Louis Trapet – Chapelle 1441 Pinot Noir 2022

    31,00

    Un nez profond sur des notes minérales, des touches de cassis et de mûres, une note légèrement fumée.

    Un vin élancé, vif, avec des tanins fondus pour un ensemble très bien équilibré et précis.

    1441 est l’année de la consécration de la chapelle de Saint Erhard bâtie sur les remparts de la ville de Riquewihr.

    18 en stock

  • 39,00

    Domaine Trapet – Alsace Gewurztraminer Sonnenglanz Grand Cru 2012

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    Domaine Trapet – Alsace Gewurztraminer Sonnenglanz Grand Cru 2012

    39,00

    Le nez est franc, plaisant, intense. Finement réduit, on sent une dominante de fruits exotiques, l’ananas, la mangue, la papaye et les fruits de la passion. L’aération amplifie ces odeurs et dévoile les fleurs, la pivoine, et les épices, le poivre du Sichuan, le curry, le gingembre confit.
    L’attaque en bouche est dense, moelleuse, le support alcool est corsé. On évolue sur un milieu tonique, marqué par du perlant. La gamme d’arômes, fidèle au nez, rappelle les fruits exotiques, La papaye, l’ananas, la mangue, les agrumes, l’orange, les fleurs, la pivoine, les épices, le poivre timut, le curry, le gingembre confit et un registre fin de caramel au beurre. On sent une amertume franche. La finale présente une belle longueur ainsi qu’une légère amertume et une vivacité persistante. L’équilibre est consistant. La tension affine bien la sur maturité, soulignée par une palette aromatique complexe et racée. Un excellent vin !
    S’accorde merveilleusement à des cuisines exotiques, un mijoté de poissons, curry et lait de coco, un san pai comme à Taïwan (poulet au gingembre), un filet de porc rissolé aux épices et aux agrumes ou un fromage à pâte molle et croûte lavée.
    Température de service : 12°C.
    Potentiel de garde : A déguster dès à présent et sur 12 ans.
    Indice de douceur PL : 5-Vin Moelleux.

    3 en stock

  • 39,00

    Domaine Jean-Louis Trapet – Marsannay blanc 2020

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    Domaine Jean-Louis Trapet – Marsannay blanc 2020

    39,00

    Notes de Dégustation :

    Jolie robe jaune claire et onctueuse, le nez est très expressif sur des notes exotiques, beurrées et très légèrement fumées.

    La bouche est suave et onctueuse, sur des notes gourmandes de fruits comme la pêche mais aussi des parfums plus floraux sur la rose et la violette. La finale est nette et fraîche.

    Accords: Compagnons idéale avec une blanquette de volailles, de veau en sauce ou encore de poissons au four.

    Service : 12-14°C

    2 en stock

  • Out of Stock
    42,00

    Domaine Jean-Louis Trapet – Côtes de Nuits Village – Le Meix Fringuet 2020

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    Domaine Jean-Louis Trapet – Côtes de Nuits Village – Le Meix Fringuet 2020

    42,00

    Jolie robe pourpre aux reflets violets. Le nez est gourmand, il développe d’agréables notes de chocolat noir, d’épices douces qui se mêlent aux arômes de cerise et framboise.  En bouche, l’élevage en fût est très discret, accompagné d’une texture de velours et les arômes sont sensiblement les mêmes qu’au nez.Un grand vin d’un grand vigneron.

    Accords: Carbonnade flamande, pot au feu.

    Service : 15°C

    Rupture de stock

  • 62,00

    Domaine Trapet – Alsace Riesling Shoenenbourg Grand Cru 2018

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    Domaine Trapet – Alsace Riesling Shoenenbourg Grand Cru 2018

    62,00

    6 en stock

  • 79,00

    Domaine Jean-Louis Trapet – Gevrey-Chambertin 2020

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    Domaine Jean-Louis Trapet – Gevrey-Chambertin 2020

    79,00

    Un des plus grands vignerons de Bourgogne en biodynamie, quasiment sans soufre, qui ne s’obtient que très difficilement, sur allocation.

    Notes de Dégustation :

    Robe pourpre, intense et lumineuse.

    Le nez est ouvert et offre une belle expression de petits fruits rouges et noirs et de subtiles fragrances torréfiées et poivrées.

    C’est un vin très élégant qui se caractérise par une grande opulence, où les arômes du nez sont bien présents. La structure est puissante mais souple avec des tanins bien enrobés avec une belle longueur. Le grain, la texture du vin, si spécifique à Jean Louis Trapet, fait l’éloge de la douceur naturelle, et du respect de la vigne et du raisin.

    C’est un très grand vin, gourmand, élégant et équilibré.

    Accords: Avec un gibier à plume, chevreuil en sauce, bécasse rôtie ou encore un rumsteck sauce au vin rouge.

    5 en stock

  • 420,00

    Domaine Jean Louis Trapet – Chapelle-Chambertin Grand Cru 2019

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    Domaine Jean Louis Trapet – Chapelle-Chambertin Grand Cru 2019

    420,00

    Le Chapelle-Chambertin Grand Cru 2019, qui comprend une forte proportion de grappes entières, présente un bouquet complexe d’arômes de fruits noirs, d’expresso et de pierre broyée, affichant une superbe intensité.
    En bouche ce vin est concentré et moyennement corsé avec une très bonne structure et une fine mâche. S’ajoute une grande salinité, et une légère amertume en finale.

    Un vin de garde exceptionnel.

    6 en stock

  • 580,00

    Domaine Jean-Louis Trapet – Latricières-Chambertin Grand Cru 2020

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    Domaine Jean-Louis Trapet – Latricières-Chambertin Grand Cru 2020

    580,00

    Le Latricières-Chambertin Grand Cruvinifié à 60 % de grappes entières, présente un bouquet très précis de baies noires exubérantes mêlées à de subtils arômes boisés et de terre.
    La bouche est finement corsée avec un merveilleux équilibre, des tanins souples, une acidité parfaitement dosée et une complexité d’arômes vers une finale minérale.
    Ce Latricières est l’une des plus belles contributions du domaine au millésime 2019 en Bourgogne.

    Un vin d’exception, avec une très longue garde !

    6 en stock

  • 790,00

    Domaine Jean-Louis Trapet – Chambertin Grand Cru 2019

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    Domaine Jean-Louis Trapet – Chambertin Grand Cru 2019

    790,00

    Ce Chambertin Grand Cru 2019 présente un bouquet intense de mûre, de bruyère et de framboise, entrelacé de pétales de rose fanés et de légers arômes ferreux. La bouche est souple et volumineuse, charnue et généreuse. De belles notes d’épices s’ajoutent à cette complexité et à cette délicatesse aromatique.

    Un vin immense taillé pour une très longue garde.

    3 en stock

Salon vin et chocolat 2023

Nous participons au Salon du Vin et du Chocolat le 11 et 12 novembre !