• Domaine de la Grosse Pierre – Beaujolais Get Up 2021

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    Domaine de la Grosse Pierre – Beaujolais Get Up 2021

    11,00

    Un très joli beaujolais nouveau, croquant et naturel issu du lieu dit Saint-Joseph, vignes de Gamay âgées de 60 ans en moyenne, sur un sol de granit rose. La vinification est sans soufre ajouté : 8 jours en infusion (macération carbonique). Vin non filtré. Pour un réveil fruité tout en douceur.

    56 en stock

  • Domaine Sarnin-Berrux – Beaujolais Nouveau Le Bojo Sutra-2022

    13,50
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    Domaine Sarnin-Berrux – Beaujolais Nouveau Le Bojo Sutra-2022

    13,50

    Le Bojo Sutra de Jean Pascal Sarnin et de Jean-Marie Berrux, produit en série trés limitée, est à l’image de tous les grands Vins de Bourgogne de ces deux passionnés, qui respecte le calendrier lunaire à la cave et qui utilisent pas ou trés peu d’intrants. Des grans vins naturels dont le petit frère du Beaujolais saura vous séduire ! Un pur jus, pour le plaisir, et sans sulfite !

    Disponible à partir de jeudi 17 novembre.

    12 en stock

  • Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Nouveau – 2022 – 1,5 L

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    Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Nouveau – 2022 – 1,5 L

    31,00

    3 en stock

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    Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Nouveau – 2022

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    Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Nouveau – 2022

    13,50

    Le beaujolais nouveau d’un des plus grands vignerons du Beaujolais. Un vrai vin de plaisir sur le fruit comme il se doit !
    Un vin qui peut vieillir et qui sera sans doute encore meilleur au printemps prochain, comme beaucoup des très bons beaujolais nouveaux.

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    Domaine Des Marrans – Beaujolais-Villages – 2020

    9,90
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    Domaine Des Marrans – Beaujolais-Villages – 2020

    9,90

    Ce Beaujolais-Villages aux arômes fruités et aux tanins fondus conserve une belle fraîcheur. Il sera parfait pour accompagner volailles, quenelles lyonnaise et fromages.

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  • Domaine Croix-Charnay – Beaujolais-Villages – Au Levant 2020

    16,00
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    Domaine Croix-Charnay – Beaujolais-Villages – Au Levant 2020

    16,00

    Beaujolais Villages totalement Nature sans soufre ajouté ni intrant, ni collé ni filtré, aux arômes intenses de fruits rouges et de fleurs. Elevage de 6 mois en fûts de plusieurs vins.

    A carafer 1 heure avant de le servir pour une dégustation optimale.

    La robe est rouge rubis clair et lumineuse. Le nez a de jolies notes de fruits rouges et de fleurs.  La bouche  est légère et souple offrant des notes florales  comme le lys, l’iris ou encore la pivoine mais également de fruits rouges acidulés avec des fraises et framboise. Le  style  est celui des bons vins natures, ronds, produits en  macération carbonique (grappes entières cuve close) qui apporte cette belle concentration, très aérienne.

    Accords: C’est le compagnon idéal  avant le repas ou pour le débuter  sur un saucisson du Beaujolais, un plat de pâtes  à la bolognaise mais aussi au chorizo ou encore des lasagnes au légumes ou à la viande. Mais aussi avec une saucisse paysanne cuite aux herbes, une fondue, une potée, un couscous… et pour les fins de soirée où on recherche la fraîcheur et le fruit !

    Service :14-16°C

    26 en stock

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    Domaine des Marrans – Beaujolais blanc – 2018 – Magnum

    32,00
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    Domaine des Marrans – Beaujolais blanc – 2018 – Magnum

    32,00

    Un chardonnay très réussi, équilibré, sur de jolis fruits, poire pochée, abricot, amande fraiche. Le fruité du cépage s’allie harmonieusement avec la fraîcheur apporté par le sol. La bouche est ample, très ouverte avec une belle densité dès l’attaque et s’affine au fil de la dégustation jusqu’à la finale citronnée et sapide.

    Rupture de stock

  • Emmanuel Giboulot – Beaujolais Vill – Terres Beaujolaises – 2018

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    Emmanuel Giboulot – Beaujolais Vill – Terres Beaujolaises – 2018

    22,00

    Terres Beaujolaises d’Emmanuel Giboulot est un vin issu de vignes implantées sur un sol de schistes et de porphyres. 50% des raisins ont été vinifiés en grappes entières, l’autre partie a été éraflée. La fermentation alcoolique s’est déroulée en cuve bois et l’élevage de 11 mois en fût de chêne de plusieurs vins.
    Il en résulte un vin frais et gourmand sur des notes de fruits rouges et d’épices. Sa bouche présente une belle fraîcheur, des tanins souples ainsi qu’une belle longueur.
    Ce vin s’accordera très bien avec de la charcuterie, des viandes rouges, des poissons grillés ou encore des fromages.

    22 en stock

  • Domaine Croix-Charnay – Beaujolais-Villages – Au Couchant 2019

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    Domaine Croix-Charnay – Beaujolais-Villages – Au Couchant 2019

    16,00

    Un Beaujolais-Villages totalement nature, sans soufre ajouté aucun intrant, ni collé ni filtré, sur le fruit, avec un élevage de 12 mois en fûts de plusieurs vins puis de 6 mis en cuve. A découvrir également : la cuvée soeur “Au Levant”, sur une parcelle orientée est, avec un élevage de seulement six mois.

    La robe est rouge grenat et lumineuse. Le nez est sur des arômes de fruits frais acidulées. La bouche sur le fruit  est assez puissante et complexe , il tient son équilibre sur la fraîcheur, avec des notes de petits  fruits noirs.

    Accords: Dès l’apéritif avec des charcuteries, un bon saucisson du Beaujolais ou à cuire, à table, sur des grillades mais aussi sur des volailles rôties ou des saucisses de Toulouse et sur toute viande rouge ou blanche

    Service : 14-16°C

    15 en stock

  • Jean Paul et Charly Thevenet – Beaujolais blanc – Terrain rouge 2020

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    Jean Paul et Charly Thevenet – Beaujolais blanc – Terrain rouge 2020

    24,00

    22 en stock

  • Domaine Croix-Charnay – Beaujolais Vill. – Au Levant 2019 – Magnum

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    Domaine Croix-Charnay – Beaujolais Vill. – Au Levant 2019 – Magnum

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    SKU: b0757253-d35d-4e0f-90d6-2424f5635460

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  • Croix Charnay – Beaujolais Vill. – Au couchant 2018 – Magnum

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    Croix Charnay – Beaujolais Vill. – Au couchant 2018 – Magnum

    34,00

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  • Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Vill. – Rang du Merle 2019

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    Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Vill. – Rang du Merle 2019

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  • Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Vill. – Rang du Merle 2019 Magnum

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    Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Vill. – Rang du Merle 2019 Magnum

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  • Etiquette

    La Roche ‘hampagne – 0,75L – 2021 (Copie)

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    La Roche ‘hampagne – 0,75L – 2021 (Copie)

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Domaine Jean-Claude Lapalu

Nos vignerons Jean-Claude Lapalu Jean-Claude Lapalu On est loin du Beaujolais nouveau standardisé et appauvri par des rendements excessifs. Jean Claude Lapalu connaît le caractère propre de chacune de ses parcelles, et adapte la vinification parcellaire à ses caractéristiques. Les rendements sont maîtrisés, généralement inférieurs à 40 hl/ha et parfois beaucoup moins. Pas d’intrant ou […]

Domaine des Côtes de la Molière

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