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Domaine La Croix Mélier

Domaine la Croix Mélier

Le domaine de la Croix Mélier, situé à Montlouis-sur-Loire, sur la rive gauche de la Loire entre Tours et Amboise, est géré par Philippe et Dominique Ivancic depuis 2017.

Néovigneron , après des études Viti Oeno à Beaune, Philippe a eu précédemment une longue carrière d’acteur et de metteur en scène, dont la dernière production (et mise en scène et rôle )fut particulièrement remarquée et a tenu longtemps l’affiche en 2015/16 « les Souris et des Hommes » de John Steinbeck au Théâtre du Palais Royal à Paris.

Philippe et Dominique se sont lancés avec la même passion dans cette belle aventure du vin.

Les 16 hectares de vigne sont implantés sur des coteaux composés en surface d’argile, de sable et de silex, et en profondeur de tuffeau (craie). Elles bénéficient ainsi d’un terroir d’exception pour le Chenin. Les silex emmagasinent la chaleur la journée et la restitue la nuit, ce qui favorise la maturation des raisins. Le sous-sol crayeux favorise l’enracinement en profondeur de la vigne et absorbe les excès d’eau pluviale pour les restituer pendant les périodes plus sèches, limitant ainsi le stress hydrique. Les vignes bénéficient également d’un microclimat océanique permettant une bonne sur-maturité des raisins et l’élaboration de Montlouis-sur-Loire moelleux et liquoreux.

Soucieux de respecter leur terroir et l’environnement, Philippe et Dominique s’attachent à travailler leurs vignes et vinifier leur vin selon le cahier des charges bio. Au chai, les fermentations sont conduites par les levures indigènes et les vins sont élevés sur lies fines en barrique pendant 9 à 14 mois.

Plusieurs cuvées du domaine son disponibles chez Vins des As, permettant d’apprécier ces vins dont les rapports qualité/prix sont exceptionnels.

A découvrir absolument tant que les prix restent si raisonnables.

Les Javelles, en appellation Montlouis-sur-Loire, est un vin blanc sec surprenant ! Son nez dévoile des notes florales comme l’aubépine, la verveine, des notes de miel, d’agrumes ou encore de fruits blancs. Sa bouche souple et ronde présente une belle fraîcheur.

La Cuvée Haut des Pions est un joli Montlouis-sur-Loire à la robe dorée témoignant d’une belle maturité des raisins. Son nez complexe s’exprime sur des notes florales, de fruits à chair blanche comme la poire ou encore des notes d’amandes. Sa bouche ronde et grasse est en parfait équilibre avec une belle fraîcheur.

Les Outardes demi-sec est issu d’une parcelle de vigne où des oies viennent nicher chaque année. Ce vin dévoile un nez très expressif sur des notes florales, de fruits exotiques, de miel ou encore des notes d’agrumes. Sa bouche ronde et fraîche est parfaitement équilibrée et présente une légère minéralité. 

La cuvée Brut La croix Mélier, est un vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle qui n’a pas à rougir ! Très bien réalisé, il présente des bulles fines et délicates et de jolies notes florales et d’agrumes. Un vin aérien et frais.

  • 13,00

    La Croix Mélier – Montlouis Brut Nature

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    La Croix Mélier – Montlouis Brut Nature

    13,00

    Vinifié au domaine par fermentation lente en méthode traditionnelle en brut nature, avec des levures indigènes idéales pour refléter la typicité du terroir et développer des arômes complexes. Le vin est élevé sur lattes pendant 12 mois. Les bulles sont fines, le nez est floral sur des arômes de fruits blancs, pomme
    et poire avec une finale fraîche aux notes citronnées.
    A déguster à l’apéritif ou sur un dessert.

    101 en stock

  • 14,00

    La Croix Mélier – Montlouis – Les Grandes Vallées 2022

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    La Croix Mélier – Montlouis – Les Grandes Vallées 2022

    14,00

    Un sauvignon plutôt opulent, riche, ample et doté de beaux amers.

    En bouche une belle longueur sur des arômes de pamplemousse et de pêche notamment.

    Un sauvignon à déguster sur des plats végétariens, des poissons maigres ou des fromages type fromage de chèvre.

     

    14 en stock

  • 15,50

    La Croix Mélier – Montlouis sec le Haut des Pions 2022

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    La Croix Mélier – Montlouis sec le Haut des Pions 2022

    15,50

    La Cuvée Haut des points est un joli Montlouis-sur-Loire à la robe dorée témoignant d’une belle maturité des raisins. Son nez complexe s’exprime sur des notes florales, de fruits à chair blanche comme la poire ou encore des notes d’amandes. Sa bouche ronde et grasse est en parfait équilibre avec une belle fraîcheur.

    30 en stock

  • 15,50

    La Croix Mélier – Montlouis demi-sec Les Outardes 2023

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    La Croix Mélier – Montlouis demi-sec Les Outardes 2023

    15,50

    Les Outardes demi-sec est issu d’une parcelle de vigne où des oies viennent nicher chaque année. Ce vin dévoile un nez très expressif sur des notes florales, de fruits exotiques, de miel ou encore des notes d’agrumes. Sa bouche ronde et fraîche est parfaitement équilibrée et présente une légère minéralité.

    16 en stock

  • 19,00

    La Croix Mélier – Montlouis sec Les Terres Turonnes 2021

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    La Croix Mélier – Montlouis sec Les Terres Turonnes 2021

    19,00

    Un vin d’une grande élégance noté 91/100 par la Revue des Vins de France.. Au nez, les épices et les fruits blancs ressortent. La bouche est vive et minérale, avec en finale une amertume bien maîtrisée.

    12 en stock

  • 19,00

    La Croix Mélier – Montlouis moelleux la Pièce qui tourne 2017

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    La Croix Mélier – Montlouis moelleux la Pièce qui tourne 2017

    19,00

    Ce Montlouis moelleux issu de vignes centenaires garde une belle fraîcheur. La bouche est vive et charnue, avec des arômes des miel et d’ananas. La finale est droite et sans lourdeur.

    17 en stock

  • 19,00

    La Croix Mélier – Montlouis pétillant- Bullapapapa

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    La Croix Mélier – Montlouis pétillant- Bullapapapa

    19,00

    Un vin blanc pétillant nature, issu de sols travaillés mécaniquement, sans désherbant. Les vignes ont 30 ans. Les raisins sont vendangés à la main. Vinifiée au Domaine par fermentation avec des levures indigènes, la Bulapapa termine sa fermentation en bouteille. Les bouteilles restent sur latte au minimum 12 mois.
    En bouche, les bulles fines exaltent le fruit (poire, pêche blanche).

    16 en stock

  • 24,00

    La Croix Mélier – Montlouis sec Les Borderies 2022

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    La Croix Mélier – Montlouis sec Les Borderies 2022

    24,00

    24 en stock

Salon vin et chocolat 2023

Nous participons au Salon du Vin et du Chocolat le 11 et 12 novembre !