Domaine de la Croix Mélier

Le domaine de la Croix Mélier, situé à Montlouis-sur-Loire, sur la rive gauche de la Loire entre Tours et Amboise, est géré par Philippe et Dominique Ivancic depuis 2017.

Néovigneron , après des études Viti Oeno à Beaune, Philippe a eu précédemment une longue carrière d’acteur et de metteur en scène, dont la dernière production (et mise en scène et rôle )fut particulièrement remarquée et a tenu longtemps l’affiche en 2015/16 « les Souris et des Hommes » de John Steinbeck au Théâtre du Palais Royal à Paris.

Philippe et Dominique se sont lancés avec la même passion dans cette belle aventure du vin.

Les 16 hectares de vigne sont implantés sur des coteaux composés en surface d’argile, de sable et de silex, et en profondeur de tuffeau (craie). Elles bénéficient ainsi d’un terroir d’exception pour le Chenin. Les silex emmagasinent la chaleur la journée et la restitue la nuit, ce qui favorise la maturation des raisins. Le sous-sol crayeux favorise l’enracinement en profondeur de la vigne et absorbe les excès d’eau pluviale pour les restituer pendant les périodes plus sèches, limitant ainsi le stress hydrique. Les vignes bénéficient également d’un microclimat océanique permettant une bonne sur-maturité des raisins et l’élaboration de Montlouis-sur-Loire moelleux et liquoreux.

Soucieux de respecter leur terroir et l’environnement, Philippe et Dominique s’attachent à travailler leurs vignes et vinifier leur vin selon le cahier des charges bio. Au chai, les fermentations sont conduites par les levures indigènes et les vins sont élevés sur lies fines en barrique pendant 9 à 14 mois.

Plusieurs cuvées du domaine son disponibles chez Vins des As, permettant d’apprécier ces vins dont les rapports qualité/prix sont exceptionnels.

A découvrir absolument tant que les prix restent si raisonnables.