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Vins bio, biodynamiques et naturels
Bières, spiritueux, cidres, et sans alcool...

Nouveaux arrivages !

Salon vin et chocolat 2023

Nous participons au Salon du Vin et du Chocolat le 11 et 12 novembre !

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  • Domaine Balansa - Versicolore Rouge - 2022
    26,00€

    Domaine Balansa – Versicolore Rouge – 2022

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    Domaine Balansa - Versicolore Rouge - 2022

    Domaine Balansa – Versicolore Rouge – 2022

    26,00€

    Versicolore 2022 – Vieilles vignes de Carignan

    Issue des plus anciennes parcelles du domaine, cette cuvée provient de vignes centenaires de Carignan plantées sur des sols schisteux. Vinifiée en macération carbonique puis élevée un an en fûts, elle révèle une belle profondeur.

    Le nez s’ouvre sur des notes boisées, rapidement rejointes par des arômes de fruits noirs, de réglisse et d’épices. En bouche, les tanins sont mûrs, fins et parfaitement intégrés, offrant une texture veloutée et une structure harmonieuse.

    Un vin de caractère, à la fois intense et élégant, qui allie puissance et finesse.

    12 en stock

  • Domaine Balansa - Coume De Malies Blanc - 2024
    18,00€

    Domaine Balansa – Coume De Malies Blanc – 2024

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    Domaine Balansa - Coume De Malies Blanc - 2024

    Domaine Balansa – Coume De Malies Blanc – 2024

    18,00€

    Coume de Maliès – Domaine Balansa

    Issu de vignes d’altitude, ce vin blanc séduit par son équilibre entre fraîcheur et complexité, reflet d’une vinification tout en maîtrise.

    Le nez, délicat et nuancé, dévoile des notes florales, des touches d’écorce d’agrumes et une subtile dimension végétale. En bouche, le vin est précis et frais, porté par une texture légèrement ronde, équilibrée par une fine trame minérale.

    La finale, nette et rafraîchissante, prolonge cette impression d’élégance et de pureté.

    24 en stock

  • Domaine Balansa - La Vinhota Rouge - 2024
    18,00€

    Domaine Balansa – La Vinhota Rouge – 2024

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    Domaine Balansa - La Vinhota Rouge - 2024

    Domaine Balansa – La Vinhota Rouge – 2024

    18,00€

    La Vinhota 2024 – Assemblage Lledoner Pelut & Grenache Noir

    Issue d’un assemblage dominé par le Lledoner Pelut, cette cuvée est vinifiée en macération carbonique courte, puis élevée en cuve inox, foudre et fûts, afin de préserver fraîcheur et finesse.

    La robe, très claire, annonce un vin délicat. Le nez s’ouvre sur des arômes floraux et fruités, mêlant fraise fraîche et rose. En bouche, l’ensemble est souple, gourmand et léger, avec des tanins très fins.

    Une cuvée élégante et rafraîchissante, idéale pour une dégustation tout en douceur.

    24 en stock

  • Masahiro - Kujira Inari - Ryukyu Whisky
    62,00€

    Masahiro – Kujira Inari – Ryukyu Whisky

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    Masahiro - Kujira Inari - Ryukyu Whisky

    Masahiro – Kujira Inari – Ryukyu Whisky

    62,00€

    9 en stock

  • Meunier - Liqueur Grand Olan
    48,00€

    Meunier – Liqueur Grand Olan

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    Meunier - Liqueur Grand Olan

    Meunier – Liqueur Grand Olan

    48,00€

    Liqueur Grand Olan Meunier
    Élaborée à partir d’une recette transmise à la famille Meunier par les Pères Chartreux, cette liqueur se distingue par sa richesse aromatique et son bel équilibre. Dans un style proche de la Chartreuse Jaune, elle dévoile une palette complexe où se mêlent notes herbacées et subtiles touches épicées.

    Une liqueur expressive et harmonieuse, idéale en digestif ou pour apporter une signature aromatique unique à vos cocktails.

    6 en stock

  • Meunier - La Véritable Liqueur De Menthe - 1L
    24,00€

    Meunier – La Véritable Liqueur De Menthe – 1L

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    Meunier - La Véritable Liqueur De Menthe - 1L

    Meunier – La Véritable Liqueur De Menthe – 1L

    24,00€

    La Véritable – Liqueur de Menthe, Distillerie Meunier

    La Distillerie Meunier redonne vie à une recette traditionnelle à base de menthe verte et poivrée, enrichie de plantes aromatiques, toutes distillées dans son emblématique alambic en cuivre Stupfler®.

    Naturelle, sans colorant et parfaitement équilibrée en sucre, cette liqueur offre une fraîcheur intense et pure. La dégustation est vive, rafraîchissante et délicatement aromatique.

    À savourer pure, sur glace ou allongée d’eau pétillante, pour une expérience désaltérante et pleine de caractère.

    6 en stock

  • Boissons Spiritueuses - Kiyoko Yuzu
    37,00€

    Boissons Spiritueuses – Kiyoko Yuzu

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    Boissons Spiritueuses - Kiyoko Yuzu

    Boissons Spiritueuses – Kiyoko Yuzu

    37,00€

    Kiyoko Yuzu – Apéritif japonais

    Kiyoko Yuzu incarne toute la finesse de l’artisanat japonais à travers une création rare et raffinée. Ce spiritueux met à l’honneur le yuzu, agrume emblématique du Japon, dont les arômes subtils et délicats apportent une fraîcheur unique.

    À la dégustation, il révèle un équilibre harmonieux entre intensité aromatique et élégance, invitant les sens à un véritable voyage au cœur des traditions japonaises.

    Un apéritif d’exception, à savourer frais, pur ou en cocktail, pour une expérience aussi délicate que dépaysante.

    6 en stock

  • Meunier - Florilèges - Liqueur De Sapin
    37,00€

    Meunier – Florilèges – Liqueur De Sapin

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    Meunier - Florilèges - Liqueur De Sapin

    Meunier – Florilèges – Liqueur De Sapin

    37,00€

    Liqueur de Sapin – Distillerie Meunier, Collection “Florilèges”

    Une véritable invitation à la promenade en forêt. Cette liqueur capture l’essence du sapin à travers une sélection minutieuse de bourgeons récoltés au printemps, au moment où leurs arômes sont les plus intenses.

    Après une distillation lente et maîtrisée, ils sont assemblés à une infusion de plantes de montagne, donnant naissance à une liqueur à la robe ambrée aux reflets verts et au profil aromatique profondément végétal et résineux.

    Un spiritueux élégant et enveloppant, qui évoque la fraîcheur des sous-bois et se déguste aussi bien en digestif qu’en création cocktail.

    6 en stock

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Notre démarche

Vins des As, caviste à Asnières-sur-Seine, est né de notre volonté de proposer des vins de vignerons authentiques, de qualité et respectueux de l’environnement.

Pour la plupart, nos vins sont bios, biodynamiques ou naturels. Ils expriment leur terroir grâce aux bonnes pratiques éco-responsables. Les vignes développent ainsi des résistances naturelles, les vins sont vivants et se conservent plus longtemps.

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Salon vin et chocolat 2023

Nous participons au Salon du Vin et du Chocolat le 11 et 12 novembre !

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