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Jean-Claude Rateau

Jean-Claude Rateau

Après des études viticoles et un tour de France J-C Rateau commence à son compte en 1979 avec 2 hectares de vignes familiales pour l’étendre ensuite grâce à la confiance de propriétaires de Beaune village et de 1er cru.

Son père et son grand père faisait déjà d’excellents vins. Très attaché à son terroir et très concerné par l’environnement, en pionnier pour l’époque, il fait le choix de la biodynamie.

Comme les Trapet, Jean-Claude et sa compagne sont tous deux vignerons, l’un en Bourgogne, l’autre en Alsace. Sylvie Spielmann produit elle aussi en biodynamie, en Alsace.

C’est en collaborant avec des chercheurs comme Claude Bourguignon (microbiologiste des sols) ou Yves Herody (pédologue) qu’il a appris la bonne conduite des sols.

Jean-Claude Rateau en homme rigoureux et exigeant, d’une nature généreuse mais peu expansive, toute en retenue, a la passion de son terroir et de ses ceps. Sa soif de connaissance et de recherche de la qualité est inextinguible pour produire des vins droits, sains, fins et bons.

Si vous le lancez sur l’histoire de la vigne et des ceps en Bourgogne attention : il peut comme il l’a fait un jour dans le grand amphi du Lycée viticole de Beaune, et, ce, devant un parterre prestigieux des plus grands de Bourgogne, dont Aubert de Vilmaine, Anne-Claude Leflaive, quelques mois avant sa disparition, et beaucoup d’autres, vous tenir deux heures en haleine, sans aucune note ! Un vigneron paysan de grande classe, qui donne à la Bourgogne ses lettres de noblesse, comme les moines paysans l’ont fait au moyen âge.

Fort de ses 15 parcelles, implantées dans 12 terroirs différents, le domaine propose aujourd’hui une gamme complète, en blanc et en rouge, de terroirs de Beaune: 4 vins d’appellation régionale, 7 cuvées d’appellation village, et 3 premiers crus.

  • 24,50

    Jean-Claude Rateau – Hautes-Côtes-de-Beaune blanc 2022

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    Jean-Claude Rateau – Hautes-Côtes-de-Beaune blanc 2022

    24,50

    Un Bourgogne simple mais élégant et prêt à boire. Le nez est plein de fraicheur frais sur des notes de fruits blancs et jaunes (mirabelle) et de fleurs.

    La bouche est ample, généreuse pleine de fruits et de fraicheur.

    Jean Claude Rateau continue à vouloir être bien présent sur le territoire français contrairement à beaucoup d’autres vignerons qui préfèrent envoyer des palettes à l’export à des prix sans cesse plus élevés.

    Jean Claude est à l’abri des retours de bâton  car ses prix restent raisonnables. Ses bons rapports qualité prix permettent aux ménages français de continuer à pouvoir déguster ses vins d’excellence.

    40 en stock

  • 39,00

    Jean-Claude Rateau – Beaune rouge Clos Des Mariages – 2020

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    Jean-Claude Rateau – Beaune rouge Clos Des Mariages – 2020

    39,00

    La cuvée Clos des Mariages est issue de l’assemblage de jeunes vignes et de vieilles vignes de plus de 50 ans. Après une fermentation en cuve, ce vin est élevé en fûts de chêne usagés et sur lies fines pendant 15 mois. Il en résulte un vin frais et aérien. Il s’exprime sur des notes de fruits rouges, d’épices comme le poivre et des notes légèrement fumées. Sa bouche est bien équilibrée, fraiche et présente une belle finale. Le vin d’un excellent vigneron.

    5 en stock

  • 39,00

    Jean-Claude Rateau – Beaune rouge Le Clos des Mariages 2022

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    Jean-Claude Rateau – Beaune rouge Le Clos des Mariages 2022

    39,00

    La cuvée Clos des Mariages est issue de l’assemblage de jeunes vignes et de vieilles vignes de plus de 50 ans. Après une fermentation en cuve, ce vin est élevé en fûts de chêne usagés et sur lies fines pendant 15 mois. Il en résulte un vin frais et aérien. Il s’exprime sur des notes de fruits rouges, d’épices comme le poivre et des notes légèrement fumées. Sa bouche est bien équilibrée, fraiche et présente une belle finale. Le vin d’un excellent vigneron.

    24 en stock

  • 39,00

    Jean-Claude Rateau – Beaune rouge Les Beaux et les Bons 2022

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    Jean-Claude Rateau – Beaune rouge Les Beaux et les Bons 2022

    39,00

    Un Pinot noir élégant de cette appellation « Beaune », finalement peu connue malgré son nom et souvent confondue avec les Hautes-Côtes-de-Beaune. Cette appellation Beaune a pourtant, malgré son nom, des terroirs supérieurs aux Hautes-Côte de-Beaune. Les prix restent donc relativement beaucoup plus sages que ceux d’autres appellations Village de la Bourgogne;

    Des cuvées comme  » les Beaux et les Bons » le démontrent . C’est un assemblage de deux terroirs contigus : « Les Bons Feuvres », un sol riche en fer et « Les Beaux Fougets », belles terres argileuses. Ils donnent un vin épanoui et de longue garde comme un 1er cru.

    Jean-Claude est un précurseur de la biodynamie à Beaune dés les années 1990. Un grande figure de la Bourgogne.

    9 en stock

  • 51,00

    Jean-Claude Rateau – Gevrey Chambertin 2020

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    Jean-Claude Rateau – Gevrey Chambertin 2020

    51,00

    Jolie rouge pourpre légèrement sombre avec des reflets violets. Le nez est puissant, concentré et gourmand. La bouche est puissante, riche et corsée. Sa structure puissante est enveloppée dans des tanins de velours fins, bien fondus. Dans sa jeunesse, une belle expression de fruits mûrs, mais ce grand vin de garde évoluera sur des arômes de cuir et de fumée tout en gardant l’élégance du fruit.

    Accords: filet de bœuf, un magret de canard grillé, chevreuil.

    Service : 16°C

    12 en stock

  • 105,00

    Jean-Claude Rateau – Beaune 1er Cru Les Bressandes 2020 – Magnum

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    Jean-Claude Rateau – Beaune 1er Cru Les Bressandes 2020 – Magnum

    105,00

    Ce Pinot noir est très élégant, d’une grande finesse aromatique avec de la rondeur en bouche. Les arômes du nez et en bouche sont sur les fruits rouges, cerises, fraises, framboises avec des notes légèrement épicées. La finale garde une belle fraicheur et une persistance longue et intense.

    Pour accompagner des viandes grillées, des viandes en sauce, des fromages affinés

    7 en stock

Salon vin et chocolat 2023

Nous participons au Salon du Vin et du Chocolat le 11 et 12 novembre !