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Jean-Claude Lapalu

Jean-Claude Lapalu

Pas d’étoiles ni de critiques des vins de Jean-Claude Lapalu dans les guides français. 

Il est un des rares vignerons qui n’ont pas attendu que leur appellation redevienne à la mode pour devienne une star à l’ international, là où les a priori, très convenus sur cette appellation et sur ce cépage le Gamay ont moins d’importance que la qualité  du vin. Alors pourquoi envoyer ses cuvées aux guides, quand l’étranger ont déjà tout acheté et que les clients français et étrangers sont sous allocation stricte ? 

Il a de la réserve , une certaine pudeur et surtout la  passion du travail bien fait, du Gamay et du Beaujolais.

Robert Parker, qui lors de sa première visite ( Jean-Claude Lapalu n’expédie pas ses vins aux critiques mais il ne leur fait pas l’affront  de refuser leurs visites !) a accorde des notes rarement atteintes par des Beaujolais à son millésime 2003 (94/100 pour le Brouilly « Vieilles Vignes » et la « Cuvée des Fous »!) Puis  des notes du même niveau lors des ses visites suivantes.
Car  on est loin du Beaujolais nouveau standardisé et appauvri par des rendements excessifs. Jean Claude Lapalu connaît le caractère propre de chacune de ses parcelles, et adapte la vinification parcellaire à ses caractéristiques. Les rendements sont maîtrisés, généralement inférieurs à 40 hl/ha et parfois beaucoup moins. Pas d’intrant ou presque, le style de la vinification respecte totalement le fruit et la nature. Un vigneron qui a donc beaucoup fait, avec Marcel Lapierre, pour le renouveau qualitatif du Beaujolais, et la reconnaissance du Gamay comme un grand cépage. Sa « cuvée des fous » ou celle du « rang du merle », par exemple, peuvent rivaliser avec de très grands Bourgognes.

  • 19,00

    Jean-Claude Lapalu – Syrah Tentation 2023

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    Jean-Claude Lapalu – Syrah Tentation 2023

    19,00

    Avec le réchauffement climatique, s’essayer à la Syrah était pour Jean Claude Lapalu un défi et une opportunité!

    la Tentation était trop grande quand il a pu racheter les raisins d’un viticulteur bio qui ne voulait plus vinifier ce cépage.

     

    23 en stock

  • 19,00

    Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Villages – Tentation 2023

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    Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Villages – Tentation 2023

    19,00

    Gamay issu de vignes de 15 à 35 ans conduites en bio et plantées sur des sols granitiques, maintenus vivants et labourés. Vendanges manuelles, respect de la grappe pour préserver les levures indigènes. Vinification naturelle et sans intrants: macération carbonique en grappes entières pendant une douzaine de jours, pressurage doux, 6 mois d’élevage en barriques de plusieurs vins. Mis en bouteille au Domaine sans collage ni filtration, et surtout zéro soufre ajouté !

    Un jus gourmand et hautement digeste, précis et délicieux.

    48 en stock

  • 21,00

    Jean-Claude Beaujolais-Villages Blanc – 2023

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    Jean-Claude Beaujolais-Villages Blanc – 2023

    21,00

    Le Beaujolais Village blanc de domaine de Jean Claude Lapalu, est une petite pépite du Beaujolais. Le Chardonnay s’exprime sur des notes de fruits à chair blanche comme la pomme, la poire, la pêche, le coing, de fleurs blanches comme le chèvrefeuille ou l’acacia, d’agrumes ou encore des notes beurrées. Sa bouche est gourmande, présente une belle fraîcheur et une belle buvabilité ! Un vin riche, rond et frais !

    35 en stock

  • 29,00

    Jean-Claude Lapalu – Pinot Noir – 2023

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    Jean-Claude Lapalu – Pinot Noir – 2023

    29,00

    La cuvée Pinot de Lapalu incarne l’élégance et la finesse.

    Macération semi-carbonique, fermentation spontanée en levures indigènes. Elevage en cuve inox et anciens fûts.

    Sa robe rubis s’accompagne d’un bouquet aromatique mêlant fruits rouges, cerises et notes florales subtiles. En bouche, le vin offre un équilibre délicat entre fraîcheur et complexité, avec des tannins soyeux et une finale persistante.

    Il s’accordera parfaitement avec des plats tels que la volaille rôtie, le saumon grillé ou les fromages doux.

    24 en stock

  • 29,00

    Jean-Claude Lapalu – Eau Forte 2023

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    Jean-Claude Lapalu – Eau Forte 2023

    29,00

    Grande cuvée de Jean Claude Lapalu issue de vignes de Gamay de près de 45 ans sur sols granitiques. Il est marqué par des touches florales prononcées, et un fruit explosif mais d’une grande finesse. Un vin gourmand, plein de finesse.

    12 en stock

  • 34,00

    Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Villages Le Rang Du Merle – 2020

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    Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Villages Le Rang Du Merle – 2020

    34,00

    6 en stock

  • 36,00

    Jean-Claude Lapalu – Brouilly – Cuvée Des Fous – 2022

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    Jean-Claude Lapalu – Brouilly – Cuvée Des Fous – 2022

    36,00

    « La cuvée des fous » ou de quoi devenir fou de cette cuvée !

    Ce vin se démarque par ses jolis arômes de fruits noirs (mure, cassis) et ses notes épicées, ses tanins soyeux, sa rondeur et sa gourmandise, sa fraîcheur.

     

    12 en stock

  • 36,00

    Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Villages Le Rang Du Merle – 2023

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    Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Villages Le Rang Du Merle – 2023

    36,00

    Un Gamay passerillé issu de vieilles vignes de 90 ans conduites en bio et plantées sur des sols granitiques. Des sols maintenus vivants (pas de chimie ni de désherbant) et labour des vignes. Récolte manuelle des raisins en légère surmaturité, respect de la grappe pour préserver les levures indigènes. Vinification nature, macération carbonique par grappes entières pendant 3 semaines, élevage en barriques de plusieurs vins pendant 9 mois. Non filtré et zéro soufre ajouté.

    Un nez riche et concentré. Une bouche intense, fruitée, épicée.

    Parfait sur des viandes rouges, des plats d’hiver, des fromages types Munster, Epoisses…

    12 en stock

  • 40,00

    Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Villages – Tentation – 1,5L 2023

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    Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Villages – Tentation – 1,5L 2023

    40,00

    Gamay issu de vignes de 15 à 35 ans conduites en bio et plantées sur des sols granitiques, maintenus vivants et labourés. Vendanges manuelles, respect de la grappe pour préserver les levures indigènes. Vinification naturelle et sans intrants: macération carbonique en grappes entières pendant une douzaine de jours, pressurage doux, 6 mois d’élevage en barriques de plusieurs vins. Mis en bouteille au Domaine sans collage ni filtration, et surtout zéro soufre ajouté !

    Un jus gourmand et hautement digeste, précis et délicieux.

    3 en stock

  • 40,00

    Jean-Claude Lapalu – Syrah Tentation – 2023 -Magnum

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    Jean-Claude Lapalu – Syrah Tentation – 2023 -Magnum

    40,00

    Avec le réchauffement climatique, s’essayer à la Syrah était pour Jean Claude Lapalu un défi et une opportunité!

    la Tentation était trop grande quand il a pu racheter les raisins d’un viticulteur bio qui ne voulait plus vinifier ce cépage.

    La cuvée 100% Syrah est ainsi issue de vignes conduites en bio et plantées à Villé-Morgon, sur des terroirs de granit décomposée !

    Le résultat est à l’image de toutes les cuvées de ce grand vigneron : exceptionnel !

    Vendanges manuelles. Vinification naturelle : macération en grappes entières, extraction douce, élevage en cuves pendant 7 mois. Mis en bouteille au Domaine sans collage ni filtration, zéro sulfite ajouté.

    3 en stock

  • 41,00

    Jean-Claude Lapalu – Syrah Tentation 2022 – Magnum

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    Jean-Claude Lapalu – Syrah Tentation 2022 – Magnum

    41,00

    Avec le réchauffement climatique, s’essayer à la Syrah était pour Jean Claude Lapalu un défi et une opportunité!

    la Tentation était trop grande quand il a pu racheter les raisins d’un viticulteur bio qui ne voulait plus vinifier ce cépage.

    La cuvée 100% Syrah est ainsi issue de vignes conduites en bio et plantées à Villé-Morgon, sur des terroirs de granit décomposée !

    Le résultat est à l’image de toutes les cuvées de ce grand vigneron : exceptionnel !

    Vendanges manuelles. Vinification naturelle : macération en grappes entières, extraction douce, élevage en cuves pendant 7 mois. Mis en bouteille au Domaine sans collage ni filtration, zéro sulfite ajouté.

    3 en stock

  • 45,00

    Jean-Claude Lapalu – Alma Mater 2023

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    Jean-Claude Lapalu – Alma Mater 2023

    45,00

    Les raisins de la parcelle « La Croix des Rameaux » sont ici élevés en jarre. Un vin d’exception, minéral et complexe.

    12 en stock

  • 61,00

    Jean-Claude Lapalu-Eau Forte – 1,5L – 2023

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    Jean-Claude Lapalu-Eau Forte – 1,5L – 2023

    61,00

    Grande cuvée de Jean Claude Lapalu issue de vignes de Gamay de près de 45 ans sur sols granitiques. Il est marqué par des touches florales prononcées, et un fruit explosif mais d’une grande finesse. Un vin gourmand, plein de finesse.

    3 en stock

  • 75,00

    Jean-Claude Lapalu – Brouilly – Cuvée Des Fous – 1,5L – 2022

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    Jean-Claude Lapalu – Brouilly – Cuvée Des Fous – 1,5L – 2022

    75,00

    « La cuvée des fous » ou de quoi devenir fou de cette cuvée !

    Ce vin se démarque par ses jolis arômes de fruits noirs (mure, cassis) et ses notes épicées, ses tanins soyeux, sa rondeur et sa gourmandise, sa fraîcheur.

    3 en stock

  • 78,00

    Jean-Claude Lapalu – Alma Mater – 1,5L – 2023

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    Jean-Claude Lapalu – Alma Mater – 1,5L – 2023

    78,00

    Les raisins de la parcelle « La Croix des Rameaux » sont ici élevés en jarre. Un vin d’exception, minéral et complexe.

    3 en stock

Nous participons au Salon du Vin et du Chocolat le 11 et 12 novembre !