Maison Lelièvre
Maison Lelièvre
Vignerons à Lucey depuis des générations, la famille Lelièvre est aussi un des acteurs du renouveau des Côtes-de-Toul. Ce vignoble, prestigieux à l’époque romaine, et populaire au XIXe siècle, avait failli disparaitre au XXe siècle. Seuls 30 hectares subsistaient en 1950.
Les Lelièvre cultive la vigne depuis des siècles. C’est en 1971 qu’ils commencent leurs propres vinifications. Une initiative courageuse à l’époque où le vignoble de la région n’intéresse guère de monde. Ils ont peu à peu repris différents parcelles, souvent laissé en friche, pour atteindre une vingtaine d’hectares.
Le domaine passe en bio à partir de 2018. A côté de la bière sont produites de la mirabelle et des bières. La subsistance d’une polyculture est un obstacle efficace à la diffusion des maladies de la vigne.
Le rosé, ou plus exactement le gris est la couleur phare de l’appellation. Elaboré principalement à partir du gamay, il se décline en plusieurs versions, de la cuvée « pique-nique », un vin de soif d’une grande fraîcheur, à l’ « expérience au Naturel », plus puissante, qui offre une belle complexité.
En blanc, le domaine propose un Auxerrois, cépage particulièrement adapté au climat local. Un vin de fruit sur les fruits blancs et les agrumes. En rouge, le pinot noir, de style alsacien, offre une belle finesse, sur les fruits noirs et la feuille de cassis.
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13,00€
Maison Lelièvre – Leucquois Blanc De Noirs Extra Brut
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13,00€
Une jolie bulle de Gamay Extra Brut, pleine de fraîcheur !
En méthode traditionnelle, un vin effervescent de qualité sur des arômes de fraise et de framboise.
Une bouche rafraichissante avec de fines bulles.
A déguster entre 6 et 8°C en apéritif, seul ou en Kir Lorrain (à la crème de mirabelle) avec un dessert aux fruits ou une brioche au beurre.
24 en stock
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13,00€
Maison Lelièvre – Côtes de Toul rosé – Gris De Toul 2024
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13,00€
Le rosé est la couleur phare des Côtes-de-Toul, et la Maison Lelièvre un des ses plus illustres producteurs. C’est la principale cuvée du domaine. Issu de Gamay (80%) et de Pinot Noir (20%), elle présente ainsi une couleur rose pâle avec des reflets gris qui expliquent son nom. Ce vin frais et fruité dévoile des notes de petits fruits rouges ainsi qu’une bouche ronde avec du gras du à l’élevage sur lies. Idéal à l’apéritif, il s’appréciera aussi sur une quiche, des salades, des fruits de mers ou encore du poisson grillé.
55 en stock
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13,00€
Maison Lelièvre – Côtes de Toul blanc – Auxerrois 2024
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13,00€
La robe est pâle, aux légers reflets nacrés. Au nez, les fruits blanc dominent, on sent la pêche et la poire William. La bouche laisse davantage s’exprimer les agrumes. Le tout est très harmonieux et d’une grande buvabilité.
A déguster l’apéritif ou sur des poissons, des crustacés, les escargots, les cuisses de grenouilles, les boudins blancs ou des fromages de chèvre frais.
48 en stock
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13,00€
Maison Lelièvre – Côtes de Toul Pinot Noir 2024
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13,00€
Une robe brillante rouge vermeille, un vin sur la légèreté et la fraîcheur.
En bouche des arômes de cerises et de cassis soutenus par des tanins discrets.
Ce pinot noir accompagnera parfaitement des viandes blanches, des plats sucrés-salés, des pizzas ou des fromages souples et légers.
29 en stock
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15,00€
Maison Lelièvre – Vin de France blanc – Expérience Au Naturel Auxerrois Pinot Gris 2022
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15,00€
Un assemblage à l’équilibre !
Des arômes de poire, d’abricot sec et de miel révèlent un nez complexe avec une bouche douce et une finale fraîche et fruitée.
Parfait pour accompagner des fromages aux affinages longs ou des plats sucrés-salés !
23 en stock
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15,00€
Maison Lelièvre – Vin de France rouge – Expérience Au Naturel Gamay 2020
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15,00€
Le raisin est issu des coteaux méridionnaux, protégés des vents dominants d’ouest. Les sols argilo-calcaire d’âge jurassique sont très bien drainés. Le climat est semi continental.
Un gamay gouleyant, intense, rond et croquant sur des notes de fruits noirs et rouges confits. Des tanins ronds et gourmands.
A déguster sur des charcuteries, des grillades, un tartare au couteau ou des viandes en sauce.
5 en stock