Jean-CLaude Lapalu – Alma Mater 2021
42,00€
Les raisins de la parcelle « La Croix des Rameaux » sont ici élevés en jarre. Un vin d’exception, minéral et complexe.
11 en stock
Produits similaires
-
Jean-Claude Lapalu – Beaujolais Vieilles Vignes 2022
Ajouter au panierJean-Claude Lapalu – Beaujolais Vieilles Vignes 2022
17,00€
Ce Beaujolais-Villages Vieilles Vignes est issu de vignes de 60 ans en hauteur sur un sol sableux et granitique à mi-coteau favorisant une maturation rapide, certainement le secteur le plus précoce du Beaujolais.
Jean Claude Lapalu laisse mûrir le plus longtemps possible ses baies pour leur maturité mais aussi que les rafles soient parfaitement aoûtées Cela permet une parfaite vinification en grappe entière de ses raisins, durant environ deux semaines, qui au delà du fruit exprime toute la complexité de son terroir, sans verdeur herbacée. Le pressurage est réalisé par à un pressoir à table vertical, il est doux et dure environ 24 heures, permettant un grand respect des raisins et des jus. La vinification de cette cuvée est faite en cuve inox, parfaite pour cette macération carbonique traditionnelle
Le nez est sur des notes de petits fruits rouges frais, de cerises noires, la bouche aussi avec l’ampleur, la fraicheur et la force d’un vin vivant
La bouche atteint un bel équilibre, de la légèreté mais aussi tout de même une certaine concentration, une matière soyeuse et digeste. Un beaujolais très bien fait, de style classique. un pur plaisir fin et gourmand.Un vin noté 92/100 par la critique de ceux qui ont eu la chance de pouvoir déguster les vins d’un des plus grands vignerons du Beaujolais (le plus grand ? Nous le pensons )
Servir à 15°C et ouvrir 1h à l’avance pour éviter le côté perlant (agiter la bouteille si besoin)Boire de préférence avant 202635 en stock
-
Jean-Claude Lapalu – Brouilly – Cuvée Des Fous 2021 – 1,5 L
Ajouter au panierJean-Claude Lapalu – Brouilly – Cuvée Des Fous 2021 – 1,5 L
75,00€
La cuvée des fous de Jean-Claude Lapalu, est un grand Beaujolais très recherché par les amateurs. Frais et fruité, il dévoile des notes de fruits noirs comme la mûre, le cassis et d’épices. Sa bouche présente des tanins souples et soyeux. Loin des standards du beaujolais, ce Brouilly a la finesse et la longueur d’un grand Bourgogne. Il s’accordera parfaitement avec des viandes blanches ou encore un canard.
1 en stock
-
Domaine les Marrans – Fleurie les Marrans 2022
Ajouter au panierDomaine les Marrans – Fleurie les Marrans 2022
16,00€
Plein de cerises, de baies et de prunes
Beaucoup de fruit et d’éclat, vin plein de charme au profil presque sensuel grâce à sa rondeur de fruit et sa finesse
50 en stock
-
Domaine Gaget – Vinum Memoria – 2022
Ajouter au panierDomaine Gaget – Vinum Memoria – 2022
13,00€
Un Gamay nature bien structuré avec au nez notamment des arômes de cuir et de terre.
La robe est d’une couleur grenat intense, plutôt riche. Le nez est fruité et pur.
La bouche est tannique. C’est un vin charnu, gourmand et frais pour tout les amateur de vin « nature ».
A déguster en apéritif, sur une viande rouge ou des pâtes à l’italienne.
48 en stock