Domaine de Maslauris

MasLauris se trouve sur des beaux terroirs: en coteaux, proches du village de Lauris, entre le massif du Luberon et la Durance, avec un panorama grandiose, jusqu’à la montagne Sainte-Victoire en passant par le Pays d’Aix-en-Provence.

On y produit de grands vins fins et racés en harmonie avec leur environnement, avec des techniques traditionnelles et contemporaines de vinification, notamment des cuves en béton naturel pour les rouges.

Beaucoup d’investissements ont été faits par les propriétaires, de vrais passionnés, principalement Didier Théophile, avocat parisien, à la recherche de l’excellence : un chai « gravitaire »  (par gravité pour respecter au mieux les raisins et les jus, sans trituration dans les pompes, grâce à l’entrée dans les cuves par gravité successive), et replantation de 12 hectares de vignes avec les meilleures sélections Massales. Les vignes, sont conduites en agriculture biologique. A la cave, les vinifications sont menées de façon douce, rigoureuse, le plus naturellement possible et respectueuses des raisins vendangés. Elles sont conduites sur les conseils de Michel Tardieu, un enfant du pays, un grand nom de la vallée du Rhône.

Les sols sont sablo-limoneux et de cailloutis, naturellement bien drainés, riches en oligo-éléments, qui descendent du massif du Luberon au dessus du domaine.

Les vignes, d’un seul tenant autour de la propriété, ont un ensoleillement exceptionnel et des nuits fraîches en été, après des hivers souvent secs et rigoureux. Le mistral apporte la fraicheur, permettant en séchant les baies d’éviter la pourriture et les maladies de la vigne, le mildiou et l’oïdium. Des baies parfaites pour entrer dans les cuves.

Les cépages sont ceux qui permettent la production des grands vins du Rhône : Serine, Carignan, Syrah, Grenache noir, Mourvèdre et Cinsault pour les raisins rouges et Roussanne, Grenache blanc, Vermentino et Viognier pour les raisins blancs. Les vendanges, entièrement manuelles, sont récoltées à une maturité optimale et produits de parcelles situées à 300 m d’altitude. Elles ont lieu très tôt le matin pour entrer au chai des raisins très frais, pour préserver leur intégrité.