Domaine Leon Barral

Créé en 1993 par Didier et Jean-Luc Barral, le Domaine Léon Barral est situé à Lenthéric, sur la commune de Cabrerolles, au cœur de l’appellation Faugères, dans le Languedoc. Didier Barral y développe une approche fondée sur le respect des sols et de la biodiversité, avec une pratique de l’agriculture biologique et de la polyculture-élevage. Le domaine associe ainsi la vigne à l’élevage de vaches et de cochons, ainsi qu’à la préservation de prairies, de haies et d’espaces boisés.
AOC FAUGÈRES+2

Implantées sur des coteaux escarpés de schistes, les vignes donnent naissance à des vins rouges et blancs élaborés avec une intervention limitée en cave. Les cépages méditerranéens, notamment le Carignan, le Grenache, le Cinsault, la Syrah et le Mourvèdre, expriment ici toute la singularité du terroir de Faugères. Le travail du domaine recherche avant tout l’équilibre, la fraîcheur et une expression vivante du fruit.