Domaine Trapet – Bourgogne blanc 2020
29,00€
Rupture de stock
Informations complémentaires
Poids | 1,4 kg |
---|---|
Appellation | Bourgogne |
Cépage | Chardonnay |
Domaine | Domaine Trapet |
Format | 75 cl |
Millésime | 2020 |
Mode d’Agriculture | Bio certifié, Biodynamie |
Région | Bourgogne |
Catégorie | Vin blanc |
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Vinification Vendanges manuelles. Pressurage doux des raisins entiers, suivi d’un débourbage à froid pendant environ 24 heures. Le moût clair est fermenté en vieux fûts de chêne (minimum 4 vins) afin de conserver pureté et minéralité.
Le vin obtenu sera élevé sur lies pendant environ 12 mois avant d’être mis en bouteille.
Nez sur des arômes de fruits blancs, de beurre salé, d’amande.
La bouche a une attaque tendue, fraiche et minérale, puis ample et ronde avec une belle et longue finale
Accords mets et vins Le « Bourgogne blanc » s’accorde très bien avec les quiches, les tartes et les poissons au four
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