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19,00€
Valérie Courrèges – Senzo 2024
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Valérie Courrèges – Senzo 2024
19,00€
Valérie Courrèges participe à la renaissance du Cinsault avec cette cuvée remarquable. Ce cépage révèle toute sa finesse et son charme lorsqu’il est récolté à parfaite maturité et vinifié avec précision et subtilité. Il exprime une belle harmonie, portée par des influences méditerranéennes : la mer, le soleil, la douceur du climat. Un vin qui incarne à merveille l’esprit du Sud. Quel plaisir pour amateurs !
Souple, et d’une grande buvabilité, il offre des arômes de fleurs et de fruits rouges. La robe rubis claire laisse entrevoir un vin délicat. Le nez s’ouvre sur des arômes de cerise confite, de noyau et d’épices douces. En bouche, la texture est ample et enveloppante, avec une matière souple et gourmande, aux accents de fruit frais légèrement épicé. La finale est savoureuse, avec une belle mâche et un fruit persistant qui invite à y revenir (toujours avec modération).
7 en stock
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25,00€
Domaine Andiran – Chut!
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Domaine Andiran – Chut!
25,00€
Cuvée atypique issue du cépage rare qu’est le sauvignon rose. Au nez il évoque la rose et la fleur d’oranger. Un vin libre, complexe, original, et très séduisant.
3 en stock
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11,50€
Domaine Cosse-Maisonneuve – Vin de France rouge – Cheval En Tête 2022
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Domaine Cosse-Maisonneuve – Vin de France rouge – Cheval En Tête 2022
11,50€
Une véritable cuvée remplie de fruits, juteuse, sur la violette. La bouche est gourmande, avec une texture soyeuse, d’un équilibre parfait sur la fraicheur sans être marquée par des acidités.
Un beau malbec qui sortirait de cuve !
Accords mets et vins : viandes rouges légères, des plats avec du poivrons, viandes rouges grillées et rôties, cassoulet ou une brouillade aux truffes, avec un confit d’oie ou de canard, un carré d’agneau et des fromages à pâte persillée.
9 en stock
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16,00€
l’Ancienne Cure – Monbazillac Ça sulfit 2020
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l’Ancienne Cure – Monbazillac Ça sulfit 2020
16,00€
Assemblage de 80% Sémillon et de 20% de muscadelle, le Monbazillac ça sulfit est un liquoreux sans sulfites. Une rareté, tant l’élaboration de vins moelleux natures est une opération délicate.
La couleur est dorée. Le nez est équilibré, sans exubérance. Les arômes sont briochés, sur la frangipane, les fruit secs (figue, raisin), voir un peu confits. En bouche on retrouve les mêmes arômes avec de la rondeur mais aussi une jolie fraîcheur, digeste avec une agréable persistance sur le fruit sec.
Ramassage par tris successifs, raisins botrytisés et passerillés Débourbage puis fermentation en cuve 20 jours
ÉLEVAGE Soutirage régulier avec bâtonnage des lies fines. Aucun ajout de soufre.
3 en stock
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21,00€
Château Plaisance-Penavayre – Fronton « Tot ço que cal » 2022
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Château Plaisance-Penavayre – Fronton « Tot ço que cal » 2022
21,00€
Le domaine Plaisance-Penavayre nous révèle ici tout le potentiel gastronomique de la négrette. Sélection parcellaire, petits rendement et 12 mois d’élevage en foudre permettent d’obtenir un vin de garde avec un belle matière, mais qui garde le taux d’alcool modéré du cépage.
Les notes florales de pivoine cohabitent avec par le fruit rouge (cassis, mûre) et la réglisse et un boisé délicat.
14 en stock
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17,00€
Domaine Plageoles – Gaillac Duras 2019
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Domaine Plageoles – Gaillac Duras 2019
17,00€
Un vin de cépage au nez flatteur de mûres écrasées. Très intéressante aromatique en bouche, très généreuse avec un registre épicé (poivré) étonnant.
Vinification en cuves béton. Levures indigènes. Égrappage total. Élevage en cuve ciment pendant 1 an, suivi d’un an en bouteille. Mise en bouteille avec ou sans filtration suivant le millésime.
16 en stock
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27,00€
Domaine Bordaxuria – Irouléguy blanc 2022
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Domaine Bordaxuria – Irouléguy blanc 2022
27,00€
Dur labeur et petits rendements sur les pentes d’Irouléguy, seules 4486 bouteilles de la cuvée ont été produites en 2022. Mais en bouteille, c’est un grand vin ! Le nez est très expressif sur des notes de mangue, de gingembre confit, d’ananas ou encore d’agrumes. Sa bouche est équilibrée entre amertume et fraîcheur.
18 en stock
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23,00€
Domaine Bordaxuria – Irouléguy rouge 2018
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Domaine Bordaxuria – Irouléguy rouge 2018
23,00€
Issu de vignes sur des côteaux abrupts en terrasse, cet assemblage de tannat et de cabernet franc, présente une belle concentration, allié à une grande gourmandise. Les arômes de cerises et de myrtille dominent. La bouche est ample, pleine et pure, et la finale apporte une vraie minéralité.
3 en stock
