Domaine Bordaxuria – Irouléguy blanc 2021

27,00

Ce vin est issu de l’assemblage de Gros Manseng (60%) et de Petit Manseng (40%). Au moment du pressage, la majorité des raisins (90%) est directement pressée tandis qu’une petite partie macère durant 18h dans le pressoir avant pressurage. 30 % des jus sont vinifiés et élevé pendant 8 mois en barrique de 400L. Les 70% restant sont vinifiés et élevés en cuve inox sur lies épaisses. Il en résulte un vin très expressif sur des notes de mangue, de gingembre confit, d’ananas ou encore d’agrumes. Sa bouche est équilibrée entre amertume et fraîcheur.

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Informations complémentaires
Appellation

Morgon

Cépage

Gros manseng, Petit Manseng

Domaine

Domaine Bordaxuria

Format

75cl

Millésime

2021

Mode d’Agriculture

Bio Cert.

Région

Sud Ouest

Catégorie

Vin blanc