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Pères Chartreux – Chartreuse verte

41,00

Créé en 1850 sous le nom de “liqueur de santé”, la chartreuse verteemblématique des Chartreux. Elaborée à partir de 130 plantes, macérées et distillées, elle présente une grande complexité aromatique. Le nez est sur les herbes aromatiques et le poivre, la bouche est fraîche avec des notes de sèves de pin et de menthe. La fin de bouche est longue, et équilibrée par une touche d’amertume.

Servir à 12-13°

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Description

Tout commence en 1605, lorsque le Duc d’Estrées transmet aux moines de la Chartreuse de Vauvert, à Paris, un manuscrit contenant la formule d’un « élixir ». Depuis les pères chartreux élaborent élixir, chartreuses jaunes, vertes ou encore Génépi. Seuls les Pères Chartreux connaissent les noms des 130 plantes utilisées pour faire les liqueurs et seuls deux chartreux ; Dom Benoit et Frères Jean-Jacques sont chargés de la fabrication. La Chartreuse verte est la seule liqueur verte de renommée mondiale produite à partir d’éléments naturels et vieillie en foudre de chêne et en bouteille. Elle se consomme traditionnellement en digestif mais beaucoup d’amateurs la consomment également en cocktail.