Château Simian – Châteauneuf-du-Pape – Grande Grenachière – 2017
45,00€
Composé de 95% de très vieux grenaches plantés entre 1880 et 1948, ce Châteauneuf-du-Pape est une merveille. Sa robe est d’un pourpre soutenu, le nez très profond et complexe aux arômes de prunelle, confiture de mûre, cerise noire, figue fraiche, jujube, avec évolution vers des épices douces et fumées, curry, paprika, safran. L’attaque est intense, à la rondeur velouté, charnue et fraiche. Bouche de cerise mure à confite, de datte avec une pointe de kirsh, de cacao et de réglisse. Tanins soyeux d’une intensité remarquable dans un équilibre sublime. Ce grand vin de dégustation peut être bu dans ses premières années, seul, pour le plaisir, avec des viandes corsées ou des légumes richement mitonnés et pendant 15 ans.
Un Châteauneuf d’exception!
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Informations complémentaires
| Appellation | Châteauneuf-du-Pape |
|---|---|
| Cépage | Grenache |
| Degré | 15,5 |
| Domaine | Château Simian |
| Format | 75cl |
| Millésime | 2017 |
| Mode d’Agriculture | Bio Cert. |
| Région | Vallée du Rhône |
| Catégorie | Vin rouge |
