Château Pécresse – Canon-Fronsac 2016
28,00€
La robe est profonde et sombre et le nez fruité rouge et noir(cassis, cerise noire, fraise) avec de subtiles notes épicées.
La bouche est gourmande et fraîche avec du fruit et une finale longue et sur des notés de réglisse. Les tanins sont bien fondus, ronds et mûrs.
Ce vin d’une facture classique des grands Bordeaux a un très bel équilibre qui le taille pour la garde.
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Description
Rouge, Canon Fronsac, Château Pécresse, Bordelais, France
C’est en 1947 que la famille de Jean-Francis Pécresse décide d’investir sur les terres du Fronsadais, sur l’appellation Canon-Fronsac, au nord de la région de Bordeaux. Le vignoble s’étend sur une superficie de 4 hectares et repose sur des sols argilo-calcaires.
Château Canon Pécresse 2020 est le premier millésime bio du domaine.
La fermentation est réalisée à température modérée pendant 21 jours avec une extraction douce. Puis le vin vieillit pour deux tiers dans des barriques en chêne français à 40% neuf et pour un tiers dans une cuve en béton.
Assemblage : Merlot (70%), cabernet franc (30%).
