Notre cave

  • Côte-Rôtie- Domaine de Cumelle Grand Saint Cyr Nane- 2020 - Magnum
    110,00

    Côte-Rôtie- Domaine de Cumelle Grand Saint Cyr Nane- 2020 – Magnum

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    Côte-Rôtie- Domaine de Cumelle Grand Saint Cyr Nane- 2020 - Magnum

    Côte-Rôtie- Domaine de Cumelle Grand Saint Cyr Nane- 2020 – Magnum

    110,00

    Le Côte-Rôtie Nane, produit en quantité limitée, est la cuvée phare du Domaine de Cumelle. Ce vin est issu de l’assemblage de Syrah et de Viognier, élevé en fût pendant 20 mois. Il dévoile des notes de fruits rouges comme la framboise, la cerise, des notes de rose, de cuir ou encore des notes légèrement fumées. Sa bouche est gourmande, élégante, la texture onctueuse et les tanins déjà bien fondus. La finale est longue et pleine de fraîcheur

    5 en stock

  • Domaine Peter Sichel - IGP Cucugnan Rouge - Les Jardiniers 2020
    16,00

    Domaine Peter Sichel – IGP Cucugnan Rouge – Les Jardiniers 2020

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    Domaine Peter Sichel - IGP Cucugnan Rouge - Les Jardiniers 2020

    Domaine Peter Sichel – IGP Cucugnan Rouge – Les Jardiniers 2020

    16,00

    Cette cuvée est l’expression fruitée du terroir magique du Domaine Peter Sichel situé au bas du pittoresque village de Cucugnan.
    Ce vin charnu et gourmand renferme la chaleur et la douceur du Sud de la France. Il sera un compagnon agréable pour vos viandes et légumes grillés, ou avec des fromages comme la tomme de chèvre et de brebis.

    A servir entre 16 – 17°C.

    41 en stock

  • Domaine Peter Sichel - IGP Cucugnan Blanc Les Jardiniers 2020
    16,50

    Domaine Peter Sichel – IGP Cucugnan Blanc Les Jardiniers 2020

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    Domaine Peter Sichel - IGP Cucugnan Blanc Les Jardiniers 2020

    Domaine Peter Sichel – IGP Cucugnan Blanc Les Jardiniers 2020

    16,50

    Une très belle expression de la Roussanne qui étonne par sa douceur et sa rondeur. Un jolie nez et de la fraicheur en bouche qui accompagnera parfaitement vos poissons ou fruits de mer. Mais ce déguste aussi avec viandes blanches ou avec du fromage. Un vin fort élégant, une structure solide et pourtant tout en finesse.

    A servir à 14°C

    5 en stock

  • Domaine la Cabotte - Côtes-du-Rhône Rouge Gabriel 2021
    18,00

    Domaine la Cabotte – Côtes-du-Rhône Rouge Gabriel 2021

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    Domaine la Cabotte - Côtes-du-Rhône Rouge Gabriel 2021

    Domaine la Cabotte – Côtes-du-Rhône Rouge Gabriel 2021

    18,00

    La cuvée Gabriel possède un jolie nez complexe de fruits noirs et des notes florales, rehaussé d’épices. Avec une belle longueur en bouche.

    Vin de garde.

    2 en stock

  • Domaine la Cabotte - Côtes-du-Rhône Rouge - Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2020
    44,00

    Domaine la Cabotte – Côtes-du-Rhône Rouge – Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2020

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    Domaine la Cabotte - Côtes-du-Rhône Rouge - Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2020

    Domaine la Cabotte – Côtes-du-Rhône Rouge – Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2020

    44,00

    Toute la finesse et le complexité du domaine de la cabotte dans ce Châteauneuf vieilles vignes. Le nez, marqué au début par le cassis dévoile peu à peu des arômes de fraises, d’épices et de mûres. En bouche, le fruit noir est équilibré par les épices, et des tanins d’une grande finesse.

    3 en stock

  • Domaine Montirius - Vacqueyras blanc - Domaine Minéral 2021
    36,00

    Domaine Montirius – Vacqueyras blanc – Domaine Minéral 2021

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    Domaine Montirius - Vacqueyras blanc - Domaine Minéral 2021

    Domaine Montirius – Vacqueyras blanc – Domaine Minéral 2021

    36,00

    Le blanc représente à peine de 3% de l’appellation Vacqueyras. La cuvée « Domaine Minéral » sur des sols d’alluvions, de marnes, de sables et de grès, qui lui confèrent une magnifique tension.

    Le nez s’ouvre sur des arômes de petits fruits blancs croquants, de fleurs séchées et de miel des montagnes, avant d’évoluer, après aération, vers des nuances salines et iodées où les notes florales s’affirment.
    En bouche, le millésime 2021 conjugue vivacité et rondeur, porté par une tension élégante et une subtile touche miellée. La finale, à la fois saline et soyeuse, inscrit ce vin parmi les grands du Rhône méridional.

     

     

    5 en stock

  • La Ferme Saint-Martin - Côtes-du-Rhône blanc Austral 2021
    27,00

    La Ferme Saint-Martin – Côtes-du-Rhône blanc Austral 2021

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    La Ferme Saint-Martin - Côtes-du-Rhône blanc Austral 2021

    La Ferme Saint-Martin – Côtes-du-Rhône blanc Austral 2021

    27,00

    Au début des années 2010, la ferme Saint-Martin revoit ses méthodes de vinification en blanc et créé cette étonnante cuvée de macération, à dominante de roussanne. Un vin de gastronomie complexe, sur les fleurs blanches, la poire et les épices. La bouche est ample, légèrement tannique, avec des notes de fruits à noyaux, et une belle longueur.

    Un carafage, ou quelques heures d’aération avant dégustation sont recommandés.

    Apogée entre 2 et 5 ans. Conservation jusqu’à 10 ans en cave fraîche (SO2 total < 20 mg/l).

    13 en stock

  • Château la Dournie - Shebam 2021
    12,00

    Château la Dournie – Shebam 2021

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    Château la Dournie - Shebam 2021

    Château la Dournie – Shebam 2021

    12,00

    Cette cuvée est issue pour 80% de vignes de Grenache d’une cinquantaine d’années, complétées par un peu de Syrah. Ce vin s’exprime sur des notes de pivoine, griotte, poivre ou encore de havane. En bouche, l’attaque présente une pointe de sucrosité.

    10 en stock

  • Château Faiteau - Nu Et Culotté Rouge - 2021
    13,50

    Château Faiteau – Nu Et Culotté Rouge – 2021

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    Château Faiteau - Nu Et Culotté Rouge - 2021

    Château Faiteau – Nu Et Culotté Rouge – 2021

    13,50

    Nu et culotté est la cuvée nature du château de Faiteau. Assemblage à part égale de Syrah et de Mourvèdre. Un vin sur la garrigue et les olives.

    9 en stock