La Cabotte – Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes 2020

41,00

Toute la finesse et le complexité du domaine de la cabotte dans ce Châteauneuf vieilles vignes. Le nez, marqué au début par le cassis dévoile peu à peu des arômes de fraises, d’épices et de mûres. En bouche, le fruit noir est équilibré par les épices, et des tanins d’une grande finesse.

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Description

Vendange manuelle en cagette de 25 kg. Vinification sans éraflages pour les plus belles syrah et grenaches. Elevage de 18 mois, partiellement en fûts de chêne.