La Ferme Saint-Martin – Côtes-du-Rhône blanc Austral 2021

25,00

Au début des années 2010, la ferme Saint-Martin revoit ses méthodes de vinification en blanc et créé cette étonnante cuvée de macération, à dominante de roussanne. Un vin de gastronomie complexe, sur les fleurs blanches, la poire et les épices. La bouche est ample, légèrement tannique, avec des notes de fruits à noyaux, et une belle longueur.

Un carafage, ou quelques heures d’aération avant dégustation sont recommandés.

Apogée entre 2 et 5 ans. Conservation jusqu’à 10 ans en cave fraîche (SO2 total < 20 mg/l).

13 en stock

Informations complémentaires
Catégorie

Vin blanc

Mode d’Agriculture

Bio Cert., Nature

Millésime

2021

Format

75cl

Domaine

Domaine La Ferme Saint Martin

Cépage

Grenache blanc, Roussanne

Appellation

Côtes-du-Rhône

Degré

13