Wino

  • 28,00€

    Château Pécresse – Canon-Fronsac 2020

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    Château Pécresse – Canon-Fronsac 2020

    28,00€

    C’est en 1947 que la famille de Jean-Francis Pécresse décide d’investir sur les terres du Fronsadais, sur l’appellation Canon-Fronsac, au nord de la région de Bordeaux. Le vignoble s’étend sur une superficie de 4 hectares et repose sur des sols argilo-calcaires.

    Château Canon Pécresse 2020 est le premier millésime du domaine a avoir été travaillé en bio.

    La fermentation est réalisée à température modérée pendant 21 jours avec une extraction douce. Puis le vin vieillit pour deux tiers dans des barriques en chêne français à 40% neuf et pour un tiers dans une cuve en béton.

    Assemblage : Merlot (70%), cabernet franc (30%).

    Notes de dégustation:

     » Bouquet intense marqué par la fraîcheur et des notes fruitées. Parfums de cassis et de mûres suivies de menthe poivrée et de nuances crayeuses. En bouche le vin est juteux et friand. Ses tanins affichent un grain fin et sont soyeux. Finale fruitée et rafraîchissante  »

     

    22 en stock

  • 52,00€

    Château La Dauphine – Fronsac 2019 – Magnum

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    Château La Dauphine – Fronsac 2019 – Magnum

    52,00€

    L’élégance et le fruit d’un grand vin rouge de Fronsac

    Merlot (85%), cabernet franc (15%). Bio et biodynamie

    Le 2019 a une robe dense et profonde. Le nez est sur des arômes de fruits noirs, avec des notes florales. La bouche est juteuse, élégante et d’une grande finesse. C’est un vin structuré et délicat.

    Magnifique propriété située sur la rive droite ce Château La Dauphine avec le millésime 2019, a réussi l’un des plus grands vins de cette belle appellation Fronsac.

    A Bordeaux, le terroir de Fronsac de Chateau La Dauphine est une mosaïque de sols sur près de 53 hectares argilo-calcaires, argilo-limoneux sur molasses du Fronsadais ou encore sur des calcaires à astéries. Engagé dans une démarche éthique et environnementale dans l’ère du temps, le Château de La Dauphine cultive son vignoble sous la certification agriculture biologique ainsi que selon les principes de la biodynamie.

    Pour ce millésime 2019, l’hiver a été doux, le printemps maussade et l’été a atteint des records de chaleur. Le savoir faire viticole de Château de La Dauphine a permis dans ces conditions complexes un excellent état sanitaire.

    Vendanges manuelles du 23 septembre au 3 octobre. Ramassage parcellaire rigoureux. Réception gravitaire. Double tri. Fermentation thermo-régulée à 28°C. Cuvaison de 30 jours. Extraction par remontage manuel. Pressurage vertical. Fermentation malolactique en barriques (30%).

    Élevage en lots séparés. 12 mois d’élevage. 30% de bois neuf.

     

    Cette appellation est trop méconnue alors que sur le bas elle a les mêmes argiles rouges qu’à Pomerol et sur le haut les mêmes calcaires du plateau des grands crus de Saint Emilion ! Au 19ème siècle certains de ses terroirs étaient reconnus comme des crus voire des grands crus !

    Les rapports qualité prix sont sans commune mesure avec ses 2 appellations voisines.

    10 en stock

  • 28,00€

    Château Pécresse – Canon-Fronsac 2016

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    Château Pécresse – Canon-Fronsac 2016

    28,00€

    La robe est profonde et sombre et le nez fruité rouge et noir(cassis, cerise noire, fraise) avec de subtiles notes épicées.

    La bouche est gourmande et fraîche avec du fruit et une finale longue et sur des notés de réglisse. Les tanins sont bien fondus, ronds et mûrs.

    Ce vin d’une facture classique des grands Bordeaux a un très bel équilibre qui le taille pour la garde.

    7 en stock

  • 25,00€

    Château La Dauphine – Bordeaux- Fronsac 2019

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    Château La Dauphine – Bordeaux- Fronsac 2019

    25,00€

    L’élégance et le fruit d’un grand vin rouge de Fronsac

    Merlot (85%), cabernet franc (15%). Bio et biodynamie

    Le 2019 a une robe dense et profonde. Le nez est sur des arômes de fruits noirs, avec des notes florales. La bouche est juteuse, élégante et d’une grande finesse. C’est un vin structuré et délicat.

    Magnifique propriété située sur la rive droite ce Château La Dauphine avec le millésime 2019, a réussi l’un des plus grands vins de cette belle appellation Fronsac.

    Cette appellation est trop méconnue alors que sur le bas elle a les mêmes argiles rouges qu’à Pomerol et sur le haut les mêmes calcaires du plateau des grands crus de Saint Emilion ! Au 19ème siècle certains de ses terroirs étaient reconnus comme des crus voire des grands crus !

    Les rapports qualité prix sont sans commune mesure avec ses 2 appellations voisines.

    19 en stock

  • 25,00€

    Château La Dauphine -Bordeaux- Fronsac 2016

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    Château La Dauphine -Bordeaux- Fronsac 2016

    25,00€

    Merlot (85%), cabernet franc (15%). Un grand vin (Bio et biodynamie)

    Le nez est sur les fruits mûrs avec une bouche pleine et structurée de fruits rouges et noirs sur des tanins merveilleusement fondus.

    Le 2016 est encore plus concentré et éclatant que le très beau 2015.

    L’équilibre et la belle acidité donne de la fraîcheur à ce grand millésime et un excellent potentiel de garde à ce vin.

    8 en stock

  • 56,00€

    Domaine des Hautes Glaces – Eau de vie de Seigle – Vulson – 0,5L

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    Domaine des Hautes Glaces – Eau de vie de Seigle – Vulson – 0,5L

    56,00€

    Une eau-de-vie de seigle en hommage à une céréale emblématique de l’Isère, mais aussi du monde des spiritueux. Une texture profonde, beaucoup de saveurs et un caractère racé.

    Un hommage aussi au Docteur Pierre Vulson de la Colombière qui vantait dès 1638 les eaux jaillissant du Puy qui portent désormais son nom.

    Un nez qui rappelle l’odeur que prend la terre après le passage de la pluie : de la fraîcheur, des arômes fruités et une fumée terreuse. La texture en bouche est douce et grasse à la fois. Des arômes de prune à croquer, des notes de gentiane, d’agave, de réglisse qui se fondent dans une belle harmonie. La finale rappelle le goût malté et les épices, plutôt poivrée, avec toujours ce rappel végétal et fumé.

    A déguster le soir en prenant son temps !

    3 en stock

  • 13,00€

    Domaine de l’Ancienne Cure – Pécharmant Jour de Fruit 2021

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    Domaine de l’Ancienne Cure – Pécharmant Jour de Fruit 2021

    13,00€

    60 % Merlot, 20 % Cabernet Sauvignon, 20 % Cabernet Franc  Bio

    « Du pur fruit ! »

    Ce Pécharmant a un.nez de fruits noirs, de pruneaux. La bouche ronde est aussi sur les fruits noirs et les fruits cuits avec une  belle structure tannique.  Cette cuvée est élégante car la trame reste vive, très digeste et gourmande à la fois. Pour toutes les occasions, se faire plaisir sans se ruiner !

    3 en stock

  • 38,00€

    Domaine de l’Ancienne Cure – Monbazillac Extase 2015

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    Domaine de l’Ancienne Cure – Monbazillac Extase 2015

    38,00€

    Robe jaune solaire, très brillant, limpide. Un vin épanoui, sur une trame confite mais sans lourdeur. Ce vin impressionne par sa concentration et sa fraicheur, très ample et épicé en finale.

    17/20 – Guide Vert Revue du Vin de France, 2012

    11 en stock

  • 14,00€

    Mas Janeil – Côtes-catalanes sans soufre C2 – 2022

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    Mas Janeil – Côtes-catalanes sans soufre C2 – 2022

    14,00€

    Robe brillante avec des notes de cerises fraîches. Le nez est épicé, mêlant poivre, réglisse et notes de pamplemousse. L’attaque est fraîche, croquante, le milieu de bouche minéral et la finale marquée par des notes de zeste de pamplemousse.

    Accords mets vins: Foie Gras aux figues, boudin catalan, canard à l’orange, Camembert et fromages variés

    2 en stock