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12,50€
Domaine Andiran – Le Petit Magnus
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Domaine Andiran – Le Petit Magnus
12,50€
La cuvée « Petit Magnus » est un assemblage de Merlot et de Tannat. Vinification et élevage en cuve. Vin non collé et sans sulfites ajoutés.
Un vin rouge souple, rond et fruité.
29 en stock
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16,00€
Domaine de l’Ancienne Cure – Bergerac Blanc – Ca Sulfit 2023
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Domaine de l’Ancienne Cure – Bergerac Blanc – Ca Sulfit 2023
16,00€
Teinte or pâle. Nez ouvert, frais, note briochée, d’épice comme la muscade, léger agrume. A l’aération perception de pomme fraîche. L’attaque est ronde, beaucoup de suavité, belle fraîcheur, on retrouve les arômes du nez avec en plus un léger pralin/noisette.
Raisins très mûrs, pour exprimer toute la gamme aromatique. Elevage sur lie sans soufre après fermentation, avec bâtonnage régulier
36 en stock
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14,00€
Domaine de L’Ancienne Cure – Monbazillac Jour de Fruit 2022
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Domaine de L’Ancienne Cure – Monbazillac Jour de Fruit 2022
14,00€
La gamme « Jour de Fruit » du domaine de l’Ancienne Cure réunit des cuvées facile d’accès pour un plaisir immédiat.
Ce monbazillac s’exprime sur des notes caractéristiques de son mode d’élaboration et la sur-maturité des raisins est ici assumée ! On retrouve notamment des notes de fruits confits, de miel, d’abricot sec ou encore de cèdre. Sa bouche est ample, grasse, dense et équilibrée par une finale pleine de fraîcheur et sur le fruit.
Issu de raisins botrytisés et passerillés vendangés manuellement par tris successifs à la vigne. Débourbage puis fermentation en cuve 20 jours. Assemblage de 90% sémillon et 10% de muscadelle.
12 en stock
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15,00€
Domaine Plageoles – Gaillac Braucol 2021
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Domaine Plageoles – Gaillac Braucol 2021
15,00€
Une parcelle vinifiée en cuve béton et égrappée. Remontage en début de fermentation pour oxygéner les levures. L’autre parcelle est vinifiée en grappe entière en macération carbonique. Les deux en levures indigènes.
Un nez frais de petits fruits des bois (mûre, myrtille, groseille), note d’épices et de poivre noir. Une bouche suave, ronde et fruitée, croquante, des tanins fins.
Un vin de copains, à partager autour d’une planche de charcuteries.
12 en stock
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22,00€
Domaine Plageoles – Gaillac Prunelart 2019
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Domaine Plageoles – Gaillac Prunelart 2019
22,00€
Bernard Plageoles a réhabilité le Prunelart, un très vieux cépage autochtone qui avait quasiment disparu, cultivé encore sur quelques parcelles de Gaillac. Ces vins ont une robe sombre et une bouche ample, pleine de volume et de matière. Cette cuvée du domaine Plageoles en est l’expression la plus aboutie avec des tanins fondus bien présents et des fruits mûrs avec des notes de prunes fraîches, de réglisse et d’épices
Parfaite pour accompagner une côte de boeuf.
12 en stock
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68,00€
Domaine Camin Larredya – Jurançon sec – Costa Bianca 2022
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Domaine Camin Larredya – Jurançon sec – Costa Bianca 2022
68,00€
La cuvée la plus prestigieuse d’un des grands vignerons du Sud-Ouest (le seul 3 étoile à la Revue des Vins de France).
Les arômes d’ananas et fruits exotiques sont équilibrés par la salinité et l’amertume. Le bois, présent, se fondera au fil des ans pour donner un vin d’une remarquable complexité. Un grand vin de garde.
3 en stock
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20,00€
Domaine Camin Larredya – Jurançon – Les Grains de Copains 2022
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Domaine Camin Larredya – Jurançon – Les Grains de Copains 2022
20,00€
Jean-Marc Grussaute, le grand vigneron du Béarn, élabore cette cuvée à partir de raisins achetés aux copains (les viticulteurs Pédeflous, Lacazette et Vignau). A l’arrivée, un joli moelleux qui présente des notes de mangue, d’ananas, de coing ou encore d’agrumes. Sa bouche est souple, ronde et équilibrée par une belle fraîcheur. Il s’accordera parfaitement avec du foie gras mais aussi avec une cuisine épicée ou en dessert.
Après une récolte manuelle des raisins passerillés, non botrytisés, la vendange est directement pressée. La fermentation en levures indigènes se déroule en fûts de chêne de 225 litres (dont 5% de neufs) et foudres de 1200 à 2500 litres. Le vin est ensuite élevé sur lies en fûts et foudres pendant 6 mois avec une première phase « dynamique » (remise en suspension des lies) et une seconde phase plus calme.
22 en stock
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38,00€
Domaine Camin Larredya – Au Capcéu – 2022
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Domaine Camin Larredya – Au Capcéu – 2022
38,00€
Un belle bouteille pour découvrir l’Univers des vins des Jean-Marc Grussaute. La robe est jaune ambré et brillante. Son nez complexe avec des arômes de mandarine, pâte de coing, abricot, miel, safran. En bouche très pure, équilibrée et minérale.
30 en stock
