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10,50€
Château les Croisille – Cahors – Le Croizillon 2024
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Château les Croisille – Cahors – Le Croizillon 2024
10,50€
Le Croizillon, se veut la version incarne la version moderne et digeste du Cahors. Ce vin dévoile des notes de fruits noirs, de violette ou encore de réglisse. Sa bouche présente une matière veloutée, fraîche, sur la pureté du fruit ainsi qu’une jolie minéralité caractéristique du terroir calcaire. Un vin de plaisir parfait pour le grillades.
Pour garder la fraîcheur, Les vendanges sont relativement précoces, la vinification est douce, sans extraction, et l’élevage se fait en cuve inox.
60 en stock
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27,00€
Augeron – Le Solitaire – 2021
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Augeron – Le Solitaire – 2021
27,00€
Ce Malbec 100 % bio impressionne par la profondeur de sa structure et la richesse de son expression. Puissant sans excès, il révèle une belle complexité, soutenue par une finesse remarquable.
La bouche est ample et structurée, avec un potentiel de garde digne des grands vins, estimé entre 10 et 15 ans. Encore jeune, il gagnera à être carafé quelques heures pour révéler toute sa palette aromatique.
Un vin de caractère, à la fois intense et élégant, promis à une très belle évolution.
338 en stock
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33,00€
Elian Da Ros – Coucou Blanc 2023
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Elian Da Ros – Coucou Blanc 2023
33,00€
Nez floral, bouche ample et fraîche avec une attaque acidulée puis arômes d’agrumes, fruits exotiques. Se marie bien avec des crustacés, plats épicés, safranés, viandes blanches, cuisine exotique. A boire jeune ou à garder pour laisser d’autres arômes se développer.
Assemblage : 60% sauvignon blanc – 10% sauvignon gris– 30% semillon
Elevage en foudre et oeuf béton.
10 en stock
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39,50€
Elian da Ros – Clos Baquey 2021
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Elian da Ros – Clos Baquey 2021
39,50€
La grande cuvée d’Elian da Ros présente une matière ample et beaucoup de complexité, tout en conservant la finesse caractéristique de ce grand vigneron. Au nez, des notes cacaotées et boisées se mêlent à des arômes intenses de fruits noirs compotés et de pruneaux. Un grand vin, reconnu « parmi les plus grandes cuvées du Sud-Ouest » par la Revue des Vins de France.
Assemblage : les grands cépages bordelais. carbernet franc, cabernet sauvignon et merlot, dominent. Ils sont complétés par un touche locale : l’abouriou, qui apporte une touche épicée.
Parcelle exposée plein sud.
13 en stock
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27,00€
Elian da Ros – Chante Coucou 2023
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Elian da Ros – Chante Coucou 2023
27,00€
Vin structuré (malbec, merlot) et complexe avec des arômes épicés (syrah) et frais (cabernet sauvignon). Une vinification douce suivie d’un élevage long (20 mois) en fûts de plusieurs vins permettent d’obtenir un vin aux tanins fins et soyeux. Vin de garde, Chante Coucou se marie bien avec des mets en sauce. S’il est bu jeune il est parfois bon de le carafer pour l’aider à s’ouvrir et à s’exprimer.
17 en stock
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19,50€
Elian da Ros – Vignoble D’Elian 2022
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Elian da Ros – Vignoble D’Elian 2022
19,50€
Elain Da Ros nous propose ici un assemblage de cabernet-franc (50%), merlot (30%) et de syrah (20%). Ce vin des Côtes du marmandais est issu de vignes trentenaires, d’une vignification par extraction douce en cuves béton et d’un élevage de 16 mois de chaque cépage en foudre. Le résultat: un vin puissant et très fruité.
5 en stock
