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16,50€
Elian da Ros – Outre Rouge – 2023
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Elian da Ros – Outre Rouge – 2023
16,50€
Vin d’assemblage des cépages abouriou (85%), malbec, cabernet franc et syrah. Ce vin rouge clair, qui rend hommage au peintre Pierre Soulage et à la lumière du sud ouest de la France est issu d’une fermentation lente en foudre de chêne, il a été élevé et tiré en bouteille sur lies fines. La légère présence de gaz carbonique apporte au vin une fraîcheur fruitée et gourmande.
25 en stock
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20,00€
Elian Da Ros – Côtes Du Marmandais – Abouriou – 2023
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Elian Da Ros – Côtes Du Marmandais – Abouriou – 2023
20,00€
Abouriou est une cuvée signée Elian Da Ros, vinifiée en macération semi-carbonique à la manière des grands vins du Beaujolais. Le résultat séduit par sa fraîcheur, son fruit croquant et sa grande buvabilité. En bouche, le vin se révèle souple, gourmand et plein de vivacité, avec une touche épicée en finale qui rappelle son terroir du Sud-Ouest. Une cuvée originale et expressive, offrant une interprétation moderne et rafraîchissante des vins de la région.
35 en stock
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14,00€
Elian Da Ros – Côtes Du Marmandais – Le Vin Est Une Fête 2024
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Elian Da Ros – Côtes Du Marmandais – Le Vin Est Une Fête 2024
14,00€
Cette cuvée emblématique d’Elian Da Ros illustre parfaitement la singularité et le caractère des vins du Sud-Ouest, loin des styles trop classiques. Accessible et conviviale, elle séduit par sa rondeur, sa souplesse et son fruit éclatant. À l’ouverture, une légère réduction peut apparaître, mais elle s’estompe rapidement à l’aération pour laisser place à un vin expressif, franc et plein de charme. Une belle démonstration qu’un vin d’entrée de gamme peut avoir une véritable personnalité.
9 en stock
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12,00€
Mouthes Le Bihan – La Pie Colette 2021
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Mouthes Le Bihan – La Pie Colette 2021
12,00€
La cuvée La Pie Colette blanc sec du domaine Mouthes le Bihan est issue majoritairement des jeunes vignes du domaine. Les Bihan privilégient une approche naturelle, laissant le vin s’exprimer librement tout en surveillant avec soin le déroulement des fermentations, guidés par des dégustations attentives. En bouche, La Pie Colette blanc révèle une belle complexité, alliant gras, ampleur et fraîcheur. C’est un vin sincère et expressif, à déguster dans sa jeunesse, bien frais, idéal à l’apéritif ou en accompagnement de fruits de mer.
6 en stock
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17,00€
Domaine Plageoles – Gaillac Duras 2020
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Domaine Plageoles – Gaillac Duras 2020
17,00€
Un vin de cépage au nez flatteur de mûres écrasées. Très intéressante aromatique en bouche, très généreuse avec un registre épicé (poivré) étonnant.
Vinification en cuves béton. Levures indigènes. Égrappage total. Élevage en cuve ciment pendant 1 an, suivi d’un an en bouteille. Mise en bouteille avec ou sans filtration suivant le millésime.
6 en stock
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13,50€
Domaine Plageoles – Contre Pied N°2 – 2023
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Domaine Plageoles – Contre Pied N°2 – 2023
13,50€
Un nom évocateur pour cette cuvée vinifiée par la jeune génération Plageoles, les deux frères Florent et Romain. Ils ont choisi de prendre le contre-pied pour cette cuvée vinifiée en macération carbonique (en grappe entière) pour un maximum de fruit et de fraîcheur.
Issu d’un assemblage Braucol, Duras et Syrah, ce vin est souple et gourmand et révèle de belles notes d’épices et de fruits noirs. Il conserve aussi de la tension, sans acidité marquée.
42 en stock
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21,00€
Mouthes Le Bihan – L’aimé Chai 2019 – Magnum
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Mouthes Le Bihan – L’aimé Chai 2019 – Magnum
21,00€
Issu de Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, l’Aimé chai est un vin de copain comme on les aime. Il présente un joli fruité sur les fruits noirs, une jolie trame épicée ainsi qu’une légère pointe mentholée. Sa bouche dense et charnue aux tanins croquants s’accordera très bien avec une viande rouge ou des grillades.
1 en stock
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9,90€
Château Plaisance – Fronton – Le Rouge 2023
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Château Plaisance – Fronton – Le Rouge 2023
9,90€
Les vignes sont situées sur la plus haute terrasse du Tarn à environ 200 m d’altitude. Les sols sont des alluvions composés essentiellement de cailloux, graves, et limons.
Noté 90/100 sur Le Guide de la Revue des vins de France 2022 !
Un vin avec un superbe équilibre porté par un fruité intense et une belle acidité.
Une cuvée passe partout qui accompagne aussi bien une belle assiette de cochonaille qu’une salade césar bien assaisonnée.
22 en stock
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18,00€
Domaine Plaisance Peynavaire – Bouysselet 2024
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Domaine Plaisance Peynavaire – Bouysselet 2024
18,00€
Cépage historique de la région de Fronton, le Bouysselet a été longtemps oublié. Moins des 5 hectares sont aujourd’hui cultivés. C’est pourtant un remarquable vin gastronomique avec une belle acidité et de jolis amers en fin de bouche. Il peut accompagner un crabe ou des poissons nobles.
Elevage de 10 mois une partie en barriques, en jarres et en cuve.
Coup de coeur de la Revue des Vins des France.
Certifié bio.
6 en stock
