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9,00€
Domaine Matha – Marcillac Bien Nez 2014
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Domaine Matha – Marcillac Bien Nez 2014
9,00€
Cépages : 100% Fer Servadou ( Mansois)
Alcool : 11% vol
« Né ici, pas quelque part
Aveyronnais bienheureux, je suis
Délicat et frais
Prêts, à vos nez, sirotez »
Le 2014 commence à se boire : malgré le faible taux d’alcool (11 degrés) ces vins de l’Aveyron nécessitent du temps pour arrondir les tanins. La bouche de cette cuvée assez souple devient alors veloutée même si le style rustique du vigneron et le caractéristiques du cépage sont là. La bouche est dominée par un fruit mêlé d’encre et d’épices vers une légère amertume en finale.
A carafer de préférence ou à ouvrir à l’avance (2 heures et plus)
Température de service : 15° à 16°C
1 en stock
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38,00€
Domaine de l’Ancienne Cure – Monbazillac Extase 2015
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Domaine de l’Ancienne Cure – Monbazillac Extase 2015
38,00€
Robe jaune solaire, très brillant, limpide. Un vin épanoui, sur une trame confite mais sans lourdeur. Ce vin impressionne par sa concentration et sa fraicheur, très ample et épicé en finale.
17/20 – Guide Vert Revue du Vin de France, 2012
5 en stock
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29,00€
Valérie Courrèges – L’art Et La Matière – 2020
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Valérie Courrèges – L’art Et La Matière – 2020
29,00€
Un vin de précision et de délicatesse (L’ART), avec puissance et générosité (LA MATIERE). Issu d’une sélection massale de vieilles vignes sur sol d’argile rouge. La fermentation s’effectue en cuve béton pour respecter la sélection parcellaire.
Un malbec unique et costaud qui allie la pleine expression et le caractère du cépage, équilibré par la tension, la profondeur et une texture veloutée.
17 en stock
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16,00€
Domaine Cosse-Maisonneuve – Rouge – Les Beraudies – 2014
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Domaine Cosse-Maisonneuve – Rouge – Les Beraudies – 2014
16,00€
Le nez révèle des notes toastées grillées, également de fruits noirs, sous-bois végétal et humus avec une pointe animale. La bouche est puissante avec beaucoup de fraîcheur et des tanins encore présent mais mûres.
Vous pourrez le déguster avec un poulet rôti, du jambon de Bayonne ou une poêlée de cèpes.
24 en stock
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65,00€
Domaine Cosse-Maisonneuve – Cahors – La Marguerite 2021
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Domaine Cosse-Maisonneuve – Cahors – La Marguerite 2021
65,00€
La cuvé Marguerite possède tous les atouts des meilleurs rouges de cahors. La sensualité est à son paroxysme. Puissance intense et gourmande sur une bouche presque saline aux touches de graphite. Le tanin superbe, intelligent, bordant, serré, élégant, frais et mentholé donne à cette cuvée haut perchée toute la dynamique souhaitée. Une pureté de fruit exceptionnelle (mûre, myrtille, réglisse) et un potentiel de garde presque sans limites !
Grande bouteille de garde.
Il pourra être dégusté avec un gigot de 7 heures.
5 en stock
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12,00€
Domaine Cosse-maisonneuve- Vdf Rouge-Cheval En Tête – 0,75L – 2022
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Domaine Cosse-maisonneuve- Vdf Rouge-Cheval En Tête – 0,75L – 2022
12,00€
Cette cuvée 100% malbec avec un travail des sols effectués 100% par des chevaux de trait est une explosion de fruits noirs juteux. Au nez, on retrouve le cerise noire, la myrtille, la prune mais aussi la violette et une légère note poivrée. La bouche est gourmande, une texture soyeuse, un malbec absolument magnifique de légèreté et de buvabilité. S’accordera avec ds viandes rouges grillées ou rôties, un carré d’agneau, un confit d’oie ou de canard et fromages à pâte persillée.
12 en stock
