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115,00€
Zacapa – Rhum – La Doma
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Zacapa – Rhum – La Doma
115,00€
Une rareté ! Créée par la maîtresse de chai Lorena Vásquezette, cette édition spéciale de la maison Zacapa, la référence des rhums du Guatemala, est une véritable explosion de fruits et d’épices. La banane et l’ananas sont particulièrement marqués. Le vieillissement supplémentaire en fûts de bourbon lui confère structure et équilibre.
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24,00€
Domaine des Ronces – Côtes du Jura – Trousseau 2022
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Domaine des Ronces – Côtes du Jura – Trousseau 2022
24,00€
Le Trousseau du Domaine des Ronces est un vin original par son cépage , un des 3 grands cépages rouges du Jura (avec le Poulsard, beaucoup plus léger) et le Pinot noir. Ce cépage est rare, capricieux, peu productif, et tardif . Contrairement au Poulsard, c’est un cépage tannique qui permet une longue garde. Le trousseau du domaine des Ronces est élevé de 15 à 18 mois en foudres. Il doit, si on aime la belle complexité des arômes tertiaires du cépage, se faire attendre quelques années en cave (de 3 à 5 ans). C’est alors un vin plus clair, sur des arômes de fruits rouges : cerises et griottes principalement avec des notes épicées de poivre blanc et de sous-bois. Il a une très belle longueur. Avec l’âge, il évolue vers des notes de fruits rouges et noirs, la prunelle.
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14,00€
Mas des Caprices – Vin de France – Aud’Ace Rouge 2020
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Mas des Caprices – Vin de France – Aud’Ace Rouge 2020
14,00€
Cet assemblage de Grenache des hauts de Fitou et de Pinot noir alsacien est le « plus court chemin de l’Aude à l’Alsace »… Pur reflet de l’esprit du Mas des Caprices, cette cuvée est un clin d’œil à l’Audace ! L’audace de réunir les deux familles (Wunsch et Mann ) en une cuvée… et cela pour notre plus grand plaisir. Ce vin est gourmand, frais et dévoile des notes fruits rouges et noirs comme la framboise, la cerise ou encore le cassis. Sa bouche présente une belle structure, une belle persistance aromatique et des tanins soyeux. Il accompagnera très bien les grillades ou une planche de charcuterie.
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