Wino

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  • 16,00

    Domaine de L’Ancienne Cure – Monbazillac – Ça sulfit 2021

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    Domaine de L’Ancienne Cure – Monbazillac – Ça sulfit 2021

    16,00

    La couleur est dorée. Le nez est équilibré, sans exubérance. Les arômes sont briochés,  sur la frangipane, les fruit secs (figue, raisin), voir un peu confits. En bouche on retrouve les mêmes arômes  avec de la rondeur mais aussi une jolie fraîcheur, digeste avec une agréable persistance sur le fruit sec.

    ASSEMBLAGE 80% Sémillon, 20% Muscadelle

    VINIFICATION Ramassage par tris successifs, raisins botrytisés et passerillés Débourbage puis fermentation en cuve 20 jours

    ÉLEVAGE Soutirage régulier avec bâtonnage des lies fines. Aucun ajout de soufre Mise en bouteille Janvier 2020

    16 en stock

  • 43,00

    Clos Puy Arnaud – Côtes de Castillon – Grand Vin – 2016

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    Clos Puy Arnaud – Côtes de Castillon – Grand Vin – 2016

    43,00

    Un vin d’exception à ne pas manquer : attention ce sont les dernières bouteilles !

    94/100 RVF :  » On entre dans le bouquet du Clos Puy Arnaud 2016 comme dans un tunnel de sensations particulières : il faut s’arrêter sur la qualité des tanins profonds, sensibles, mûrs. Le toucher de bouche est très velouté, avec une ambiance épicée. La finale un peu janséniste laisse envisager à ce vin un avenir lointain. »

    94/100 Vinous :  » Le Clos Puy Arnaud 2016 est un vin fabuleux. Le Clos Puy Arnaud est l’un des vins les plus racés du millésime. Ne le manquez pas.  »

    B&D : Comme à son habitude, ce vin est l’un des plus distingués du secteur avec une allonge fine, à la sève intense et à la fraîcheur de constitution idéale. »

    2 en stock

  • 120,00

    Ferraton Père & Fils – Ermitage rouge – Les Dionnières-2017

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    Ferraton Père & Fils – Ermitage rouge – Les Dionnières-2017

    120,00

    Vin puissant et élégant, sur la cerise bien mûre, le moka, le réglisse, les épices et la violette. Une très belle longueur, avec une pointe d’amertume qui permet d’équilibrer l’intensité du fruit.

    Elevage 18 mois en barrique.

    6 en stock

  • 13,00

    Clos Puy Arnaud – Le Rouge – 2020

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    Clos Puy Arnaud – Le Rouge – 2020

    13,00

    1 en stock

  • 35,00

    Domaine de La Grosse Pierre – Chiroubles 2022 – Magnum

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    Domaine de La Grosse Pierre – Chiroubles 2022 – Magnum

    35,00

    La cuvée Chiroubles « La grosse Pierre », est issue de vielles vignes âgées de 50 ans. Ce vin est souple, léger et frais. Il dévoile de jolies notes de fruits rouges, des notes florales ainsi qu’une belle minéralisé qui se caractérise par des notes presque fumées en fin de bouche.

    Un excellent Chiroubles !

    2 en stock

  • 17,00

    Domaine de la Grosse Pierre – Fleurie Bel Air 2020

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    Domaine de la Grosse Pierre – Fleurie Bel Air 2020

    17,00

    La cuvée Fleurie « Bel Air » est un vin frais et gourmand. 11 mois d’élevage en cuve béton, ni collé ni filtré. Il dévoile des notes de fruits rouges et florales, une bouche ronde et délicate. S’accordera très bien avec du boudin noir et purée de pommes de terre mais aussi des cailles farcies aux champignons.

    5 en stock

  • 10,90

    Château Simian – Côtes du Rhône rouge – La Combe des Avaux 2021

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    Château Simian – Côtes du Rhône rouge – La Combe des Avaux 2021

    10,90

    Un Côtes-du-Rhône frais et gourmand, aux tanins souples. Plein de fruit, il dévoile aussi des notes épicées comme le poivre et des notes de garrigue. Parfait pour de la charcuterie ou une côte de bœuf.

    71 en stock

  • 21,50

    Champagne Fleury-Blanc De Noirs – 0,375L

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    Champagne Fleury-Blanc De Noirs – 0,375L

    21,50

    Depuis 1895 – Côte des Bar – 15 hectares – Biodynamie Certifiée. Fleury est une maison emblématique de la Côte des Bar, les premiers en biodynamie en Champagne, depuis 1989.  Leurs Champagnes, sont intenses, riches et vibrants à la fois, avec des doses de sucre et de soufre peu élevées.

    Notes de dégustation:

    100% pinot noir. D’une teinte or paille avec une bulle onctueuse et très fine.

    C’est un joli brut Blanc de Noirs, le nez est d’une grande complexité dominé par les fruits bien mûrs et les fruits secs, très légèrement miellé et tout en puissance.

    La bouche s’affirme avec beaucoup de personnalité dans un style juteux, associant densité et équilibre, rondeur et souplesse, sur de délicates notes fruitées et épicées. La finale est  longue et vineuse  juste ce qu’il faut.

    Dès l’apéritif sur des tapas légèrement épicées, à table avec une poularde confite aux fruits secs et pour le dessert un gâteau aux noix bien moelleux.

    Dosage : 8.3 g/l

    Service: 10-12°C

    19 en stock

  • Out of Stock
    36,00

    Distillerie Metté – Poire Williams – 35 cl

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    Distillerie Metté – Poire Williams – 35 cl

    36,00

    Les eaux-de-vie Metté, se distinguent par leur aromatique et leur finesse. Les poires sont récoltées à parfaite maturité. La distillation est faite dans de petits alambics de cuivre qui restituent pleinement le fruit. L’élevage de plus de six ans vient apporter de la rondeur et une belle concentration.

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