Wino

  • 16,00

    Domaine de l’Ancienne Cure – Bergerac Blanc – Ca Sulfit 2023

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    Domaine de l’Ancienne Cure – Bergerac Blanc – Ca Sulfit 2023

    16,00

    Teinte or pâle. Nez ouvert, frais, note briochée, d’épice comme la muscade, léger agrume. A l’aération perception de pomme fraîche. L’attaque est ronde, beaucoup de suavité, belle fraîcheur, on retrouve les arômes du nez avec en plus un léger pralin/noisette.

    Raisins très mûrs, pour exprimer toute la gamme aromatique. Elevage sur lie sans soufre après fermentation, avec bâtonnage régulier

    41 en stock

  • 15,00

    Domaine Plageoles – Gaillac Braucol 2021

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    Domaine Plageoles – Gaillac Braucol 2021

    15,00

    Une parcelle vinifiée en cuve béton et égrappée. Remontage en début de fermentation pour oxygéner les levures. L’autre parcelle est vinifiée en grappe entière en macération carbonique. Les deux en levures indigènes.

    Un nez frais de petits fruits des bois (mûre, myrtille, groseille), note d’épices et de poivre noir. Une bouche suave, ronde et fruitée, croquante, des tanins fins.

    Un vin de copains, à partager autour d’une planche de charcuteries.

    12 en stock

  • 22,00

    Domaine Plageoles – Gaillac Prunelart 2019

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    Domaine Plageoles – Gaillac Prunelart 2019

    22,00

    Bernard Plageoles a  réhabilité le Prunelart, un très vieux cépage autochtone qui avait quasiment disparu, cultivé encore sur quelques parcelles de Gaillac. Ces vins ont une robe sombre et une bouche ample, pleine de volume et de  matière. Cette cuvée du domaine Plageoles en est l’expression la plus aboutie avec des tanins fondus bien présents et des fruits mûrs avec des notes de prunes fraîches, de réglisse et d’épices

    Parfaite pour accompagner une côte de boeuf.

    17 en stock

  • 34,00

    Domaine Camin Larredya – Jurançon sec La Virada 2023

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    Domaine Camin Larredya – Jurançon sec La Virada 2023

    34,00

    Ce jurançon sec d’un grand vigneron présente au nez des arômes de fruits blancs et d’agrumes.

    26 en stock

  • 68,00

    Domaine Camin Larredya – Jurançon sec – Costa Bianca 2022

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    Domaine Camin Larredya – Jurançon sec – Costa Bianca 2022

    68,00

    La cuvée la plus prestigieuse d’un des grands vignerons du Sud-Ouest (le seul 3 étoile à la Revue des Vins de France).

    Les arômes d’ananas et fruits exotiques sont équilibrés par la salinité et l’amertume. Le bois, présent, se fondera au fil des ans pour donner un vin d’une remarquable complexité. Un grand vin de garde.

    4 en stock

  • 75,00

    Maison Jacquesson – Champagne Extra-Brut Cuvée 747

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    Maison Jacquesson – Champagne Extra-Brut Cuvée 747

    75,00

    Basé sur la vendange 2019, c’est un champagne alliant élégance, profondeur et minéralité. C’est un champagne idéal à l’apéritif ou pour sublimer des accords gastronomiques délicats.

    La Cuvée 747 est le reflet de l’assemblage des meilleurs terroirs de la marque : Aÿ, Dizy, Hautvillers, et Champillon (75%) pour la richesse et la structure, complétés par Avize et Oiry (25%) qui apportent fraîcheur et minéralité.

    43% de Chardonnay, 30% de Pinot Meunier et 27% de Pinot Noir, vinifiée en foudres anciens, dosage très faible de 1,5g/L de sucre ce qui permet de préserver l’expression pure et minérale de ce vin, tout en révélant toute sa complexité.

    31 en stock

  • 23,00

    Château La Tour De By – Médoc – La Tour De By – 2018

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    Château La Tour De By – Médoc – La Tour De By – 2018

    23,00

    Le Grand vin de La Tour de By est issu des parcelles graveleuses du domaine, situées à 200 mètres de la Gironde. C’est un vin tout en élégance et finesse, avec beaucoup de fraîcheur et un fruit intense. D’une belle structure tannique, il peut vieillir pendant près de 20 ans.

    11 en stock

  • 47,00

    Châteu La Tour De By – Médoc – 2018 Magnum

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    Châteu La Tour De By – Médoc – 2018 Magnum

    47,00

    Idéalement situé sur deux croupes de graves bien exposées entre l’estuaire de la Gironde et l’océan Atlantique, le terroir bénéficie d’un microclimat idéal qui permet aux cépages nobles que sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot d’exprimer toutes leurs qualités.

    Le vin dévoile un nez d’une belle intensité aromatique de fruits rouges bien mûrs avec de jolies notes de cerise et de cassis.

    La bouche est généreuse, pleine et les tanins enrobés. Très beau compromis entre la rondeur et la gourmandise apportées par le Merlot puis la fraîcheur et la nervosité du Cabernet Sauvignon.

    Le résultat est très équilibré, élégant. Très belle longueur. Il pourra se conserver pendant encore 20 ans.

    3 en stock

  • 45,00

    Château La Tour De By – Médoc – Héritage De Marc Pagès – 2020

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    Château La Tour De By – Médoc – Héritage De Marc Pagès – 2020

    45,00

    Terroir idéalement situé sur deux croupes de graves bien exposées entre l’estuaire de la Gironde et l’océan Atlantique, il bénéficie d’un microclimat idéal qui permet aux cépages nobles que sont le Cabernet Sauvignon et le Merlot d’exprimer toutes leurs qualités.

    Cette cuvée est issue de la sélection des plus anciennes parcelles du vignoble. Son long vieillissement en barrique lui confère une très belle et délicate aromatique, un belle structure ainsi qu’une belle rondeur et une belle persistance en bouche.

    A déguster avec des paupiettes de veau ou encore des aiguillettes de canard, accompagnés de quelques légumes de saison. Parfait sur des fromages comme le Brie fermier ou un camembert.

    L’accord sera également parfait sur un clafoutis aux cerises.

     

    24 en stock