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19,50€
Jonathan Maunoury – Consonance 2021
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Jonathan Maunoury – Consonance 2021
19,50€
Un assemblage de Pineau d’Aunis et de Cabernet Franc. Vinifié en grappe entière sur cette cuvée, pour apporter encore plus de fraicheur et un élevage de 8 mois en cuve.
Un vin suave et doux à découvrir absolument !
21 en stock
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19,50€
Jonathan Maunoury – Saumur Puy Notre Dame – Sarrandières – 2022
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Jonathan Maunoury – Saumur Puy Notre Dame – Sarrandières – 2022
19,50€
Sarrandières est un parcellaire sur sol argilo calcaire de Saumur Puy Notre Dame. Ici, Jonathan Maunoury égrappe à 100% et élève en cuve 9 mois ce vin. L’extraction est douce par infusion, ce qui lui donne une matière et une très belle allonge ! Des notes de fruits rouge en bouche (framboise) mais aussi de fruits mûrs (myrtille, prune). Le sol confère aussi la cuvée Sarrandières une très belle élégance.
A déguster sur un agneau, des plats végétariens ou un assortiment de fromages de chèvre.
14 en stock
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21,00€
Philippe Gilbert – Menetou Salon rouge 2023
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Philippe Gilbert – Menetou Salon rouge 2023
21,00€
Le Menetou Salon rouge, est un vin élégant et délicat. Il dévoile des notes de fruits comme la cerise ou la mûre ainsi que des notes épicées. Sa bouche est souple à l’attaque puis devient plus structurée.
Il s’accordera très bien avec de la charcuterie, des viandes grillées ou encore des poissons à chair grasse.
109 en stock
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30,00€
Philippe Gilbert – Menetou-Salon – Clos Des Treilles Rouge 2020
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Philippe Gilbert – Menetou-Salon – Clos Des Treilles Rouge 2020
30,00€
Ce vin est issu de 2,2 hectares du Clos des Treilles, coteau de la commune de Parassy exposé sud/sud-est. La vigne, plantée au début des années 1970 s’épanouit sur un sol argilo-calcaire sédimentaire du Kimméridgien, riche en calcaires siliceux.
Vinifié en grappes entières pour moitié, élevage de 22 mois : 12 mois en fûts de 400 et 600 l de plusieurs vins ; 10 mois en cuve.
Une structure qui appelle les viandes rouges, les gibiers et les terrines, mais aussi le chocolat.
10 en stock
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32,00€
Vincent Giraudon – Côte Roannaise – Vignevacques – 2020
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Vincent Giraudon – Côte Roannaise – Vignevacques – 2020
32,00€
Une cuvée 100% Gamay Saint Romain.
Vendanges manuelles, 100% égrappé, vinification en amphores de 750l. Macération longue de 8 mois suivie de 7 mois d’élevage en jus dans la même amphore.
Le nez est sur le fruit et l’épice. La bouche est pleine et longue avec des tanins très fins, des arômes floraux, épicés et une finale sur la minéralité.
Parfait pour être dégusté sur un gigot d’agneau, une côte de boeuf grillée ou un magret de canard.
1 en stock
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Stock épuisé.
16,00€
Vincent Giraudon – Côte Roannaise – Tentation – 2022
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Vincent Giraudon – Côte Roannaise – Tentation – 2022
16,00€
Vendanges manuelles, sélection de vielles vignes du domaine, 2//3 égrappé. Macération de 12 jours, remontage et délestage. Elevage de 6 à 10 mois en cuve béton.
Un vin rouge complexe sur des notes de fruits confiturés et d’épices. Une bouche avec une légère vivacité et des tanins harmonieux.
A déguster sur un viande grillée, un boeuf bourguignon, un petit gibier ou des fromages fermiers.
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Stock épuisé.
19,00€
Domaine Gaël Félix – Coteaux-du-Cher-et-de-l’arnon – Fidélie 2023
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Domaine Gaël Félix – Coteaux-du-Cher-et-de-l’arnon – Fidélie 2023
19,00€
Le nez s’exprime par des notes de petits fruits rouges tels que la fraise des bois, la cerise à l’eau de vie ; des saveurs épicées comme le poivre apportent de la profondeur. La bouche offre des fruits mûrs et acidulés, les tanins souples et soyeux lui confère une belle buvabilité.
A déguster avec une planche de charcuterie, une volaille (pintade), des viandes grillées ou un fromage à pâte cuite. 2 à 6 ans de garde avec un apogée à 3 ans.
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12,50€
Domaine Clo Cyril Leau – L’original Gamay – 2022
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Domaine Clo Cyril Leau – L’original Gamay – 2022
12,50€
Un Gamay de Loire fruité et croquant bercé par la douceur Angevine sur des terroirs de tuffeau, de schistes et d’argiles à silex.
Un vin rouge d’apéritif qui accompagnera aussi très bien des salades, des entrées ou des poissons type saumon grillé.
1 en stock
1 × 21,00€
