«Racines – Sta Rita Hills Pinot Noir 2022» a été ajouté à votre panier.
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Costa Al Sole – Terre Siciliane – Inzolia Blanc – 2022
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Costa Al Sole – Terre Siciliane – Inzolia Blanc – 2022
9,50€
Un vin élégant, frais avec un équilibre unique. Le nez est fruité et floral. La bouche présente une belle acidité sur les agrumes et la pomme verte avec des arômes d’épices douces, de fleur d’acacia et de jasmin.
Peut être servi à l’apéritif, avec des fruits de mers, des viandes blanches, ou bien des fromages.
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17,00€
Podere Della Filandra – Chianti 2020
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Podere Della Filandra – Chianti 2020
17,00€
Un Chianti avec une bouche très élégante sur des fruits croquants et gourmands. L’exposition de cette parcelle gorge de soleil les grappes de Sangiovese dès la fin de matinée jusqu’au soir, conférant à cette cuvée son opulence aromatique, ses notes finement confiturées avec des tannins jeunes. Un bel équilibre est préservé grâce à l’altitude des vignes.
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49,00€
Racines – Sta Rita Hills Chardonnay 2022
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Racines – Sta Rita Hills Chardonnay 2022
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Les vins « Racines » sont nés de la collaboration d’Etienne de Montille et Brian Sieve, du domaine de Montille, avec Rodolphe Peters de champagnes Peters, et Justin Willett du comté de Santa Barbara. Ils mettent en valeur un terroir peu connu en France, mais qui produit des pinot noir et des chardonnay d’exception, la Vallée de Santa Ynez, au Nord de Los Angeles, en Californie.
Le Chardonnay, élevé un an en barriques et 5 mois en cuve, présente une belle densité, et beaucoup d’équilibre. Le nez évoque le citron confit, avec une fraîcheur mentholée. La bouche offre de la minéralité et de la finesse.
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49,00€
Racines – Sta Rita Hills Pinot Noir 2022
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Racines – Sta Rita Hills Pinot Noir 2022
49,00€
L’équipe du domaine de Montille a établi ce beau domaine dans la Vallée de Santa Ynez, dans l’intérieur du comté de Santa Barbara, en Californie. Bien que très au sud par rapport à la Bourgogne, la région bénéficie d’influences océaniques fraîches qui permettent au pinot noir et au chardonnay de garder un parfait équilibre. On retrouve ici l’usage de grappes entières si bien maîtrisée par le domaine, avec un pigeage plus fréquent et une extraction plus marquée que dans ses vins bourguignons. L’idée n’était pas de répliquer ce qui se faisait déjà mais de faire de grands vins à l’identité marquée.
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9,90€
Vento d’Estate – Pinot Grigio 2023
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Vento d’Estate – Pinot Grigio 2023
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Dans le verre, le Pinot Grigio Delle Venezie issu de l’agriculture biologique de Corvezzo offre une robe jaune doré lumineuse. Ce vin blanc d’Italie présente des notes typiques des pinot gris de vénitien de qualité : arômes délicieusement distingués de pêche et de citron, complétés par d’autres nuances fruitées.
Ce vin italien est à déguster de préférence très frais, entre 5 et 7°C. Il est parfait pour accompagner des légumes au wok avec du poisson, de la morue avec des légumes au concombre et à la moutarde ou de la truite rôtie avec de la poire au gingembre.
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