bourgogne blanc

  • 31,00€

    Domaine Jaeger-Defaix – Rully blanc sans soufre ajouté 2023

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    Domaine Jaeger-Defaix – Rully blanc sans soufre ajouté 2023

    31,00€

    Un bourgogne village sans soufre, frais, élégant et équilibré, avec des notes florales et d’agrumes et une bouche délicatement texturée. Le trouble caractéristique ne fait que renforcer la complexité du vin.

    Ce vin est issu d’une nouvelle parcelle dont le premier millésime est 2022. La cuvée a été mise en bouteille sans collage ni filtration, afin de préserver l’essence du vin, ce qui entraîne un certain trouble qui ne fait que rehausser le caractère du vin.

    Les sols sont argilo-calcaires et les raisins sont vendangés à la main. Vinification avec levures naturelles pour les fermentations alcooliques et malolactiques.
    Pas de vieillissement en fût de chêne pour ne pas marquer le vin et préserver sa fraicheur.

    Dégustez ce vin dans sa jeunesse, à l’apéritif, sur les poissons, les légumes et les viandes blanches et fromages.

    15 en stock

  • 19,50€

    Domaine Bersan – Saint-Bris Mont Embrasé – 2022

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    Domaine Bersan – Saint-Bris Mont Embrasé – 2022

    19,50€

    Un vin complexe et relativement puissant, ce Saint-Bris du domaine Bersan révèle des notes boisées, beurrées qui s’associent en bouche à des touches d’agrumes notamment citron et pamplemousse.

    Un sauvignon qui s’accordera très bien avec des crustacés, des poissons gras type saumon ou des fromages doux à pâte molle.

    13 en stock

  • 19,50€

    Domaine Jessiaume – Bourgogne Aligoté 2022

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    Domaine Jessiaume – Bourgogne Aligoté 2022

    19,50€

    Un nez pur d’Aligoté, très équilibré et mûr. Des arômes qui évoquent notamment les agrumes, la pomme.

     

    15 en stock

  • 38,00€

    Domaine Berthelemot – Pernand-Vergelesses Blanc Les Belles Filles 2022

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    Domaine Berthelemot – Pernand-Vergelesses Blanc Les Belles Filles 2022

    38,00€

    Pourvu d’une belle robe or-vert, le vin associe au nez des notes florales et minérales. On retrouve en bouche ces nuances fraiches et dynamiques avec une belle finale saline.

    A déguster à l’apéritif, sur des viandes blanches (volaille, veau), des poissons blancs et gras, des crustacés, ou des fromages.

    13 en stock

  • 27,00€

    Emmanuel Giboulot – Bourgogne « Terres Burgondes » 2022

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    Emmanuel Giboulot – Bourgogne « Terres Burgondes » 2022

    27,00€

    Un Bourgogne blanc sec, complexe et fin,  en biodynamie, original car fait de Pinot Beurot . La robe est or pâle, le nez élégant, minéral et fruitée, la bouche tout aussi racée et fraîche avec des notes de fruits blancs.

    Apéritifs, Charcuterie, Fromages, Poissons

    12 en stock

  • 25,00€

    Emmanuel Giboulot – Bourgogne blanc 2022

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    Emmanuel Giboulot – Bourgogne blanc 2022

    25,00€

    Bourgogne, France Sol Sol argilo-calcaire. Cépage 100% Chardonnay

    La vigne, plantée en 1991, est située sur la commune de Pommard. Il a une exposition ouest.

    Vinification Vendanges manuelles. Pressurage doux des raisins entiers, suivi d’un débourbage à froid pendant environ 24 heures. Le moût clair est fermenté en vieux fûts de chêne (minimum 4 vins) afin de conserver pureté et minéralité.

    Le vin obtenu sera élevé sur lies pendant environ 12 mois avant d’être mis en bouteille.

    Nez sur des arômes de fruits blancs, de beurre salé, d’amande.

    La bouche a une attaque tendue, fraiche et minérale, puis ample et ronde avec une belle et longue finale

    Accords mets et vins Le « Bourgogne blanc » s’accorde très bien avec les quiches, les tartes et les poissons au four

    15 en stock

  • 18,00€

    Louis Jadot – Mâcon-Villages Grange Magnien Blanc – 2022

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    Louis Jadot – Mâcon-Villages Grange Magnien Blanc – 2022

    18,00€

    Le Mâcon-Villages « Grange Magnien » est un vin blanc frais et élégant à la couleur jaune paille, qui offre une grande complexité aromatique. Au nez, il dégage des arômes de fruits blancs, tels que la pomme et la poire, ainsi que des notes de fleurs blanches, de noisette et une subtile touche minérale. En bouche, le vin est sec et croquant, avec des arômes de citron et de pomme verte qui apporte de la fraîcheur et de l’équilibre. La finale est nette et rafraîchissante.

    Ce Mâcon se marie parfaitement avec une grande variété de plats, notamment les fruits de mer, les poissons grillés, les salades et les fromages de chèvre. Il est également délicieux en apéritif, servi frais avec des amuse-gueules légers.

    1 en stock

  • Stock épuisé.
    21,00€

    Louis Jadot – Bourgogne Couvent Des Jacobins Blanc – 2021

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    Louis Jadot – Bourgogne Couvent Des Jacobins Blanc – 2021

    21,00€

    Un vin blanc frais, fruité et boisé avec beaucoup d’élégance, une bouche en rondeur et harmonieuse. Une robe jaune brillante aux reflets verts.

    Une partie de cette cuvée a été élevée en cuve ce qui confère au vin cette fraîcheur et ses notes de fruits. L’autre partie, élevée en fûts apporte au vin beaucoup de rondeur et une belle structure.

    Idéal pour l’apéritif, ou en accompagnement d’entrées. Il peut aussi très bien s’accorder avec des fruits de mer, du poisson (tartare de saumon), des plats asiatiques ou végétariens et bien sûr sur des fromages types fromages de chèvre.

    Rupture de stock

  • 19,50€

    Louis Jadot – Famille Gagey – Bouzeron – 2021

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    Louis Jadot – Famille Gagey – Bouzeron – 2021

    19,50€

    Le Bouzeron Domaine Gagey Jadot est un vin blanc sec et frais, produit à partir du cépage Aligoté, un cépage peu connu de la Bourgogne. Ce vin présente des arômes de pomme verte, de citron vert et d’amande, qui se retrouvent en bouche avec une belle acidité et une finale légèrement saline. Ce vin est idéal pour accompagner les fruits de mer et les plats à  base de poisson. En somme, un vin blanc élégant et rafraîchissant qui représente bien la région de la Bourgogne.

    2 en stock