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  21,00€

  Louis Jadot – Bourgogne Couvent Des Jacobins Blanc – 2021

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  Louis Jadot – Bourgogne Couvent Des Jacobins Blanc – 2021

  21,00€

  Un vin blanc frais, fruité et boisé avec beaucoup d’élégance, une bouche en rondeur et harmonieuse. Une robe jaune brillante aux reflets verts.

  Une partie de cette cuvée a été élevée en cuve ce qui confère au vin cette fraîcheur et ses notes de fruits. L’autre partie, élevée en fûts apporte au vin beaucoup de rondeur et une belle structure.

  Idéal pour l’apéritif, ou en accompagnement d’entrées. Il peut aussi très bien s’accorder avec des fruits de mer, du poisson (tartare de saumon), des plats asiatiques ou végétariens et bien sûr sur des fromages types fromages de chèvre.

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  41,00€

  Emmanuel Giboulot – Côte De Beaune – La Grande Châtelaine – 2020

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  Emmanuel Giboulot – Côte De Beaune – La Grande Châtelaine – 2020

  41,00€

  Emmanuel Giboulot est un pionnier de la biodynamie en Bourgogne.

  Notes de Dégustation :

  Belle robe jaune or pâle. Le nez est fin et expressif sur les agrumes et les fruits exotiques.

  Les tonalités minérales dominent la bouche, à la fois pleine et tendue. La finale offre une belle longueur, avec une note iodée.

  Accords: Vous pouvez déguster ce vin avec des crustacés, des poissons grillés, du gibier et des volailles. Il accompagnera également très bien des fromages à pâte dure comme le comté ou la mimolette.

  Service : 10-12°C

  7 en stock

  quantité de Emmanuel Giboulot - Côte De Beaune - La Grande Châtelaine - 2020

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  26,00€

  Domaine Bersan – Chablis Les Ouches – 2022

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  Domaine Bersan – Chablis Les Ouches – 2022

  26,00€

  Nous sommes en Bourgogne septentrionale dans un vignoble argilo-calcaire à pente douce situé au nord du chablisien. Les vendanges sont manuelles avec pressurage direct -pressoir pneumatique-. La fermentation est faite avec départ
  spontané via les levures et bactéries indigènes. Ce vin est élevé sur lies fines en fût de chêne pendant 10 mois puis en cuve inox thermorégulée pendant trois mois.

  Ce Chablis présente une robe dorée, en bouche des arômes élégants de fleurs et d’agrumes. Un vin bien équilibré, long, fruité, tonique et une belle finale saline.

  Il s’accordera parfaitement bien avec du poissons, des crustacés ou encore des charcuteries fines.

  20 en stock

  quantité de Domaine Bersan - Chablis Les Ouches - 2022

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  49,00€

  Jean-Claude Rateau – Beaune 1er cru blanc Les Coucherias 2020

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  Jean-Claude Rateau – Beaune 1er cru blanc Les Coucherias 2020

  49,00€

  Ce Beaune Blanc 1er cru nous vient des carrières ayant servi à la construction des Hospices de Beaune.

  Le nez est frais sur les fruits blancs et mûrs, poire et pêche blanche. La bouche a une belle attaque tendue et minérale, puis du gras et de la rondeur. Le vin est floral, fruité, beurré.

  La finale est longue et saline. Des fruits mûrs, de la minéralité et une grande élégance dans cet excellent Bourgogne blanc.

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  quantité de Jean-Claude Rateau - Beaune 1er cru blanc Les Coucherias 2020

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