bourgogne blanc

  • Louis Jadot - Famille Gagey - Bouzeron - 2021
    19,50

    Louis Jadot – Famille Gagey – Bouzeron – 2021

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    Louis Jadot - Famille Gagey - Bouzeron - 2021

    Louis Jadot – Famille Gagey – Bouzeron – 2021

    19,50

    Le Bouzeron Domaine Gagey Jadot est un vin blanc sec et frais, produit à partir du cépage Aligoté, un cépage peu connu de la Bourgogne. Ce vin présente des arômes de pomme verte, de citron vert et d’amande, qui se retrouvent en bouche avec une belle acidité et une finale légèrement saline. Ce vin est idéal pour accompagner les fruits de mer et les plats à  base de poisson. En somme, un vin blanc élégant et rafraîchissant qui représente bien la région de la Bourgogne.

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  • Jean-Claude Rateau - Beaune 1er cru blanc Les Coucherias 2020
    49,00

    Jean-Claude Rateau – Beaune 1er cru blanc Les Coucherias 2020

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    Jean-Claude Rateau - Beaune 1er cru blanc Les Coucherias 2020

    Jean-Claude Rateau – Beaune 1er cru blanc Les Coucherias 2020

    49,00

    Ce Beaune Blanc 1er cru nous vient des carrières ayant servi à la construction des Hospices de Beaune.

    Le nez est frais sur les fruits blancs et mûrs, poire et pêche blanche. La bouche a une belle attaque tendue et minérale, puis du gras et de la rondeur. Le vin est floral, fruité, beurré.

    La finale est longue et saline. Des fruits mûrs, de la minéralité et une grande élégance dans cet excellent Bourgogne blanc.

    1 en stock

  • Domaine Bersan - Chablis Les Ouches - 2022
    26,00

    Domaine Bersan – Chablis Les Ouches – 2022

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    Domaine Bersan - Chablis Les Ouches - 2022

    Domaine Bersan – Chablis Les Ouches – 2022

    26,00

    Nous sommes en Bourgogne septentrionale dans un vignoble argilo-calcaire à pente douce situé au nord du chablisien. Les vendanges sont manuelles avec pressurage direct -pressoir pneumatique-. La fermentation est faite avec départ
    spontané via les levures et bactéries indigènes. Ce vin est élevé sur lies fines en fût de chêne pendant 10 mois puis en cuve inox thermorégulée pendant trois mois.

    Ce Chablis présente une robe dorée, en bouche des arômes élégants de fleurs et d’agrumes. Un vin bien équilibré, long, fruité, tonique et une belle finale saline.

    Il s’accordera parfaitement bien avec du poissons, des crustacés ou encore des charcuteries fines.

    20 en stock

  • Bruno Dangin - Tradition Extra Brut
    16,00

    Bruno Dangin – Tradition Extra Brut

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    Bruno Dangin - Tradition Extra Brut

    Bruno Dangin – Tradition Extra Brut

    16,00

    Un vin effervescent élaboré à partir de Chardonnay et Pinot Noir. Un assemblage donnant naissance à un vin élégant aux bulles subtiles et délicates. À savourer en apéritif ou sur un poisson.

    23 en stock

  • Stock épuisé.
    Emmanuel Giboulot - Terres Burgondes blanches 2021
    27,00

    Emmanuel Giboulot – Terres Burgondes blanches 2021

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    Emmanuel Giboulot - Terres Burgondes blanches 2021

    Emmanuel Giboulot – Terres Burgondes blanches 2021

    27,00

    Un vin original issu de pinot beurot (pinot gris). La robe est or pâle. Le nez est ample, légèrement beurré, avec des arômes de fleurs et de fruits blancs d’une belle finesse. La bouche est ample, mais on garde une jolie minéralité.

    Apéritifs, Charcuterie, Fromages, Poissons

    Rupture de stock

  • Domaine Berthelemot - Corton-Charlemagne Grand Cru 2020
    155,00

    Domaine Berthelemot – Corton-Charlemagne Grand Cru 2020

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    Domaine Berthelemot - Corton-Charlemagne Grand Cru 2020

    Domaine Berthelemot – Corton-Charlemagne Grand Cru 2020

    155,00

    D’une belle robe or vert, il offre des arômes nobles et complexes de fruits blancs, d’agrumes relevés par un boisé légèrement épicé. Après une attaque minérale, la bouche est puissante, ronde et soyeuse avec une grande persistance.

    1 en stock

  • Emmanuel Giboulot - Côte-de-Beaune Combe D'Eve 2020
    59,00

    Emmanuel Giboulot – Côte-de-Beaune Combe D’Eve 2020

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    Emmanuel Giboulot - Côte-de-Beaune Combe D'Eve 2020

    Emmanuel Giboulot – Côte-de-Beaune Combe D’Eve 2020

    59,00

    La robe est jaune d’or brillante.Le nez est sur les fleurs et les fruits blancs.

    D’une grande pureté, l’attaque est vive et fraîche, la bouche est ample, droite et précise, des notes de pain grillé, de fruits secs et d’agrumes. La finale longue, minérale marque la typicité du terroir. Un grand Bourgogne tout en sobriété.

    Accords: il s’accorde très bien avec des coquilles St Jacques, du bar et tous les poissons à chair ferme. Mais également avec des sushis et des poissons crus.

    Service : 10-12°C

    13 en stock

  • Emmanuel Giboulot - Côte de Beaune - Pierres Blanches 2019
    52,00

    Emmanuel Giboulot – Côte de Beaune – Pierres Blanches 2019

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    Emmanuel Giboulot - Côte de Beaune - Pierres Blanches 2019

    Emmanuel Giboulot – Côte de Beaune – Pierres Blanches 2019

    52,00

    La robe est d’une belle couleur or. Le nez est très pur, avec des parfums élégants de chèvrefeuille, de pêche et de beurre.

    L’attaque nette et minérale met en relief un palais frais et plutôt léger. Le milieu de bouche est ample pour se terminer par une finale pure et précise.

    Accords: Vous pouvez déguster ce vin avec une terrine de poisson, une fricassée de fruits de mer, du poisson poché au beurre blanc ou avec des fromages type : Epoisses ou Soumaintrain.

    10 en stock

  • Emmanuel Giboulot - Côte De Beaune - La Grande Châtelaine  - 2020
    41,00

    Emmanuel Giboulot – Côte De Beaune – La Grande Châtelaine – 2020

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    Emmanuel Giboulot - Côte De Beaune - La Grande Châtelaine  - 2020

    Emmanuel Giboulot – Côte De Beaune – La Grande Châtelaine – 2020

    41,00

    Emmanuel Giboulot est un pionnier de la biodynamie en Bourgogne.

    Notes de Dégustation :

    Belle robe jaune or pâle. Le nez est fin et expressif sur les agrumes et les fruits exotiques.

    Les tonalités minérales dominent la bouche, à la fois pleine et tendue. La finale offre une belle longueur, avec une note iodée.

    Accords: Vous pouvez déguster ce vin avec des crustacés, des poissons grillés, du gibier et des volailles. Il accompagnera également très bien des fromages à pâte dure comme le comté ou la mimolette.

    Service : 10-12°C

    7 en stock