Emmanuel Giboulot – Côte-de-Beaune Combe D’Eve 2020

55,00

La robe est jaune d’or brillante.Le nez est sur les fleurs et les fruits blancs.

D’une grande pureté, l’attaque est vive et fraîche, la bouche est ample, droite et précise, des notes de pain grillé, de fruits secs et d’agrumes. La finale longue, minérale marque la typicité du terroir. Un grand Bourgogne tout en sobriété.

Accords: il s’accorde très bien avec des coquilles St Jacques, du bar et tous les poissons à chair ferme. Mais également avec des sushis et des poissons crus.

Service : 10-12°C

19 en stock

Informations complémentaires
Appellation

Côte de Beaune

Cépage

Chardonnay

Degré

12,5

Domaine

Emmanuel Giboulot

Format

75 cl

Millésime

2020

Mode d’Agriculture

Bio Cert., Biodynamie

Région

Bourgogne

Catégorie

Vin blanc

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    Emmanuel Giboulot est un pionnier de la biodynamie en Bourgogne.

    Notes de Dégustation :

    Belle robe jaune or pâle. Le nez est fin et expressif sur les agrumes et les fruits exotiques.

    Les tonalités minérales dominent la bouche, à la fois pleine et tendue. La finale offre une belle longueur, avec une note iodée.

    Accords: Vous pouvez déguster ce vin avec des crustacés, des poissons grillés, du gibier et des volailles. Il accompagnera également très bien des fromages à pâte dure comme le comté ou la mimolette.

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    Un grand blanc d’un des pionniers de la biodynamie en Bourgogne La robe jaune or, avec un nez aussi complexe que profond, minéral et fruité. La bouche est à la fois riche et tendue. La finale est longue, minérale et iodée. Ce vin s’accordera avec une poularde à la crème, du brochet, du veau ou des cailles au foie gras.

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