Notre cave

  • 12,00€

    Valérie Courrèges – Le Vent dans les Voiles rosé 2024

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    Valérie Courrèges – Le Vent dans les Voiles rosé 2024

    12,00€

    Vinification parcellaire avec pressurage direct, en raisins entiers et non foulés, et le respect total de l’intégrité du raisin, sans aucune trituration.
    Fermentation en levures indigènes dans des petites cuves en béton, suivie par un élevage sur lies fines.

    50% Cinsault, 50 % grenache sur un terroir argilo-calcaire, de vignes de 50 ans.

    57 en stock

  • 14,50€

    Valérie Courrèges – Côtes de Provence Rosé l’Ecorce Buissonnière 2024

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    Valérie Courrèges – Côtes de Provence Rosé l’Ecorce Buissonnière 2024

    14,50€

    85 % Grenache, 15% Vermentino, 5% Syrah élevés sur argiles rouges et socle calcaire, de vignes de 40 à 50 ans en conversion vers l’agriculture biologique.Vinification parcellaire, pressurage direct en raisins entiers et non foulé, et respect maximum de l’intégrité du raisin sans aucune trituration. Fermentation en levures indigènes en cuves béton et élevage en cuves sur lies fines.

    Un rosé provençal authentique qui surprend par sa pureté, sa finesse et son élégance

    27 en stock

  • 17,00€

    Domaine Plageoles – Gaillac Brut Nature

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    Domaine Plageoles – Gaillac Brut Nature

    17,00€

    47 en stock

  • 69,00€

    Domaine Labranche Laffont – Madiran « Les Préphylloxériques » 2016

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    Domaine Labranche Laffont – Madiran « Les Préphylloxériques » 2016

    69,00€

    De très vieilles vignes et de très petits rendements pour ce grand vin de garde.

    Trois ans d’élévage en barrique à fond ouvert.

    6 en stock

  • 15,00€

    Domaine Plageac – Mauzac vert 2022

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    Domaine Plageac – Mauzac vert 2022

    15,00€

    23 en stock

  • 12,00€

    Robert Plageoles – Syrah 2022

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    Robert Plageoles – Syrah 2022

    12,00€

    La cuvée Syrah est un grand classique du domaine. Elle est issue de l’assemblage de deux parcelles vinifiées séparément ; une première parcelle vinifiée en cuve béton et traditionnellement et une seconde parcelle vinifiée en grappe entière via la macération carbonique. Après assemblage, le vin est élevé en cuve pendant 6 mois. Ce vin gourmand et frais s’exprime ainsi sur des notes de fruits rouges et de fruits noirs bien mûrs ainsi que des notes épicées caractéristiques du cépage. L’attaque est franche et la bouche présente une belle acidité ainsi que des tanins fins. Ce vin accompagnera parfaitement une viande rouge.

    58 en stock

  • 95,00€

    Gilles Robin – Hermitage 2022

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    Gilles Robin – Hermitage 2022

    95,00€

    Un hermitage aux tanins soyeux, sur des notes de tabac.

    Garde : 5 à 10 ans.

    6 en stock

  • 55,00€

    Gilles Robin – Cornas 2022

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    Gilles Robin – Cornas 2022

    55,00€

    4 en stock

  • 12,50€

    Domaine Sibille – IGP Pays d’Oc – Chardonnay 2023

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    Domaine Sibille – IGP Pays d’Oc – Chardonnay 2023

    12,50€

    Ce chardonnay du Pays d’Oc, est un vin blanc sec, frais, gourmand, sur le fruit. Il dévoile des notes de fruits à noyaux comme la pêche, des notes florales comme le lilas ou l’acacia ainsi qu’une belle minéralité. En bouche, il présente une belle rondeur due à l’élevage sur lies totales.

    Idéal avec du poisson ou des salades, il s’accordera également très bien avec des fromages.

    56 en stock