rhône blanc

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    Alezan La Tagente – Metonymia

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    Alezan La Tagente – Metonymia

    23,00

    Viognier, Roussanne, Marsanne, Muscat et parfois Chardonnay, Grenache blanc

    Toutes les baies de ces différents cépages macèrent pendant une semaine, avant d’être élevés en tinajas (amphores espagnoles), en foudres et en demi-muids.

    Le vin est un vin orange, nature et bien qu’exubérant et étonnant reste droit et sur la fraicheur. Le zeste d’orange, la fleur d’oranger, le volume en bouche, mais aussi les tanins, qui sont bien présents, bien qu’il s’agisse de cépages blancs. Un vrai délice qui se mariera parfaitement avec une cuisine asiatique.

    Un vin blanc de macération qu’adore les spécialistes et grands amateurs des vins nature. Une découverte d’exception.

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    Château de la Selve – Côteaux de l’Ardèche blanc Saint Régis – 2020

    15,00
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    Château de la Selve – Côteaux de l’Ardèche blanc Saint Régis – 2020

    15,00

    La cuvé Saint Régis dévoile un bouquet aromatique et minéral aux notes de pêche et de fruit blanc. La bouche est ronde, parfumée et pleine de fraicheur. Il peut être dégusté lors de vos apéritifs ou pour accompagner des crustacés, des poissons et du fromage de chèvre.

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  • Château Simian – Côtes du Rhône blanc – La Combe des Avaux 2020

    9,90
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    Château Simian – Côtes du Rhône blanc – La Combe des Avaux 2020

    9,90

    Assemblage de greanche blanc et de clairette, ce vin est frais, léger et gourmand dévoile des notes de fruits blanc ainsi que des notes florales comme le tilleul et des notes d’épices douces comme le poivre blanc. Sa bouche est fine, élégante et rafraichissante.  

    1 en stock

  • Château Simian – Vin de France blanc Jeu de Rolle

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    Château Simian – Vin de France blanc Jeu de Rolle

    8,00

    Un joli vin sur le pamplemousse avec des notes florales pour un apéritif ou des coquillage. Jeu de Rolle est issu de Vermentino, appelé Rolle dans la région.

    30 en stock

  • Domaine Aurélien Chatagnier – Saint Joseph Blanc 2020

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    Domaine Aurélien Chatagnier – Saint Joseph Blanc 2020

    26,00

    Le Saint-Joseph blanc d’Auérlien Chatagnier est issu d’un assemblage de 40% de Roussanne et de 60% de Marsanne. Le vin est vinifié puis élevé en barrique de 1 à 5 vins pendant 9 mois. Pour cette cuvée, Aurélien Chatagnier a cherché à conserver un maximum de fraîcheur et à éviter le côté lourd des deux cépages. Ce vin riche et gourmand dévoile des notes d’abricots, de pêche jaune ou encore de belles notes florales. La bouche présente une belle texture tout en étant aérienne et fraîche.

    12 en stock

  • Domaine du Trapadis – Côtes du Rhône blanc – La P’tite Côte 2020

    12,00
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    Domaine du Trapadis – Côtes du Rhône blanc – La P’tite Côte 2020

    12,00

    Un grenache blanc plein de fraicheur et de fruit. C’est un blanc corsé et opulent avec un taux d’acidité faible. Cette douceur permet d’élaborer des vins naturels, d’une belle rondeur et long en bouche.

    8 en stock

  • Domaine Montirius – Vacqueyras blanc – Domaine Minéral 2017

    44,00
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    Domaine Montirius – Vacqueyras blanc – Domaine Minéral 2017

    44,00

    Un très grand vin blanc du Rhône avec complexité, ampleur et finesse : 50% Bourboulenc – 25% Grenache Blanc – 25% Roussanne. Un vin d’une belle fraîcheur, bien équilibré. Notes de fleurs blanches et de miel que l’on retrouve au nez et au palais. La fin de bouche est saline et soyeuse

    Age des vignes : 30 ans de moyenne
    Parcelles : 1.82 ha
    Sols : Alluvions anciennes du Mindel (sol de Garrigues), Marnes argileuses bleues qui reposent sur des sables et grés jaunes de l’Helvétien.
    Climat : Méditerranéen
    Taille : En gobelet ou en cordon de Royat avec 6 porteurs maximum à 2 yeux
    Vendanges : Manuelles
    Vinification : Macération pelliculaire. Pressurage direct. Assemblage de deux vins blancs : vin de Grenache-Roussane et vin de Bourboulenc – Levures naturelles du raisin
    Elevage : En bouteille – Mise en bouteille au printemps – 100% non boisé
    Mise en bouteille : La totalité de la production est mise en bouteille en jours fruit ou fleur, Lune descendante (calendrier Maria Thun) par Justine et Eric Saurel. Pas de Sulfites ajoutés à la mise en bouteille
    Bouchons : Liège naturel de première qualité – FSC certifié et CRU
    Rendement autorisé : 35 hl/ha
    Rendement du domaine : 21 hl/ha en moyenne
    Production : 5 000 bouteilles
    Conservation : 4 à 15 ans
    Dégustation

    8 en stock

  • Domaine Montirius – Vacqueyras blanc – Domaine Minéral 2020

    32,50
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    Domaine Montirius – Vacqueyras blanc – Domaine Minéral 2020

    32,50

    Un grand blanc du sud. Le nez est expressif sur les fruits blancs, avec des notes florales. La bouche est parfaitement équilibré et pleine de fraîcheur, avec une très belle longueur. L’ensemble est structuré par une belle salinité.

     

    7 en stock

  • Ferme Saint-Martin – Côtes-du-Rhône blanc Carlina 2021

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    Ferme Saint-Martin – Côtes-du-Rhône blanc Carlina 2021

    15,00

    La cuvée Carlina est produite à partir de vignes d’altitudes, autour de 500 mètres pour les vignes plantées dans les années 1980, et plus de 600 mètres pour les plus jeunes. La roussanne et la clairette dominent.

    Le vin est à la fois frais et complexe. avec des notes anisées et florales. Il offre une belle longueur en bouche, avec en finale une belle amertume qui fait saliver.

    Carlina se boit plutôt sur la jeunesse, entre 1 et 3 ans, mais ne craint pas une garde de 5 à 7 ans si elle est conservée dans une cave fraîche.

    29 en stock