rhône blanc

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    Alezan La Tagente – Metonymia

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    Alezan La Tagente – Metonymia

    23,00

    Viognier, Roussanne, Marsanne, Muscat et parfois Chardonnay, Grenache blanc

    Toutes les baies de ces différents cépages macèrent pendant une semaine, avant d’être élevés en tinajas (amphores espagnoles), en foudres et en demi-muids.

    Le vin est un vin orange, nature et bien qu’exubérant et étonnant reste droit et sur la fraicheur. Le zeste d’orange, la fleur d’oranger, le volume en bouche, mais aussi les tanins, qui sont bien présents, bien qu’il s’agisse de cépages blancs. Un vrai délice qui se mariera parfaitement avec une cuisine asiatique.

    Un vin blanc de macération qu’adore les spécialistes et grands amateurs des vins nature. Une découverte d’exception.

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    Château de la Selve – Côteaux de l’Ardèche blanc Saint Régis – 2020

    15,00
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    Château de la Selve – Côteaux de l’Ardèche blanc Saint Régis – 2020

    15,00

    La cuvé Saint Régis dévoile un bouquet aromatique et minéral aux notes de pêche et de fruit blanc. La bouche est ronde, parfumée et pleine de fraicheur. Il peut être dégusté lors de vos apéritifs ou pour accompagner des crustacés, des poissons et du fromage de chèvre.

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  • Château Gigognan – Côtes du Rhône Blanc – 2021

    12,50
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    Château Gigognan – Côtes du Rhône Blanc – 2021

    12,50

    Le château Gigonan blanc se caractérise par son élégance et sa tension. Nez avec des notes subtiles de fleurs blanches, d’abricot et d’agrumes. La bouche, dense, s’équilibre par la fraicheur naturelle du vin.

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  • Château Simian – Châteauneuf-du-pape blanc – Font D’hippolyte – 2021

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    Château Simian – Châteauneuf-du-pape blanc – Font D’hippolyte – 2021

    37,00

    Belle robe paille. Le nez est riche, complexe, minéral et très expressif aux notes de fruits blancs mûrs, coing, amande fraîche, safran, miel, tabac blond avec une pointe résinée. La bouche est très homogène marquée par un élégant relief et subtilement beurrée avec une évolution très charnue, puissante et longue.

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  • Château Simian – Châteauneuf-du-pape blanc – Le Traversier – 2021

    29,00
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    Château Simian – Châteauneuf-du-pape blanc – Le Traversier – 2021

    29,00

    Jolie robe paille, ce vin exprime avec une grande élégance ses arômes floraux et de fruit blanc et jaune, de zeste d’agrume, ainsi que des notes de pain grillé et d’amande soulignées par une subtile minéralité. L’attaque en bouche est ronde, charnue, suivie d’une agréable fraîcheur pour une finale ample, chaleureuse et longue.

    4 en stock

  • Domaine Aurélien Chatagnier – Saint Joseph Blanc 2020

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    Domaine Aurélien Chatagnier – Saint Joseph Blanc 2020

    26,00

    Le Saint-Joseph blanc d’Auérlien Chatagnier est issu d’un assemblage de 40% de Roussanne et de 60% de Marsanne. Le vin est vinifié puis élevé en barrique de 1 à 5 vins pendant 9 mois. Pour cette cuvée, Aurélien Chatagnier a cherché à conserver un maximum de fraîcheur et à éviter le côté lourd des deux cépages. Ce vin riche et gourmand dévoile des notes d’abricots, de pêche jaune ou encore de belles notes florales. La bouche présente une belle texture tout en étant aérienne et fraîche.

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    Etiquette

    Domaine de Cumelle – Condrieu Aurore 2020

    35,00
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    Etiquette

    Domaine de Cumelle – Condrieu Aurore 2020

    35,00

    Les vignes sont situées au cœur de l’appellation Condrieu où le travail d’entretien des vignes et de récolte est manuel. Le rendement est maîtrisé par l’ébourgeonnage de printemps et un suivi permanent de la charpente foliaire et des fruits (écimage, rognage et vendange en vert) autant d’opérations qui facilitent la maturité de ce cépage précoce. La vinification est traditionnelle, ne faisant intervenir que des levures naturelles. La durée d’élevage est de 9 mois sur lies, en barriques, sans soutirage. Au nez, on retrouvera les marqueurs traditionnels du Condrieu, l’abricot, le coing, la pêche et les agrumes avec
    ici des notes florales de lilas, de rose ou encore de violette. En bouche : quelques notes épicées, caramel, vanille, agrumes, puis, une fraîcheur persistante;

    Exposition Sud – Sud Est, Sol Granit, micas blancs, grenat ros, % Mix cépages complantés Syrah +Viognier 90 /10 Agriculture raisonnée, taille Gobelet, Pente Terrasse, Travail du sol : Manuel + Treuil, Vendanges manuelles, double tri. Vinification : fermentation Eurl Yves Cuilleron, Levures naturelles Volume alcoolique 13,5 % Fûts de chêne Élevage 9 mois sur lie Fûts Essentiellement de 3 à 5 vins
    Potentiel de garde 3-10 ans

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  • Domaine des 4 Vents – Crozes Hermitage Blanc Le Pitchounettes 2022

    21,00
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    Domaine des 4 Vents – Crozes Hermitage Blanc Le Pitchounettes 2022

    21,00

    Un crozes l minéral, avec une pointe saline. Comme toujours avec le domaine des 4 Vents, le vent offre à la fois une belle profondeur et une grande buvabilité, dans le plus grand respect du fruit.

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    Domaine du Trapadis – Côtes du Rhône blanc – La P’tite Côte 2020

    12,00
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    Domaine du Trapadis – Côtes du Rhône blanc – La P’tite Côte 2020

    12,00

    Un grenache blanc plein de fraicheur et de fruit. C’est un blanc corsé et opulent avec un taux d’acidité faible. Cette douceur permet d’élaborer des vins naturels, d’une belle rondeur et long en bouche.

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