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22,00€
Cros des Calades – Ballon Blanc – Bag in Box – 3L
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Cros des Calades – Ballon Blanc – Bag in Box – 3L
22,00€
Le Cros des Calades est le nouveau terrain de jeux de Florence et Benoit Chazallon (du Chateau de la Sèlve), le couple star de l’Ardèche biodynamique. Et ce blanc de belle soif, tout en dentelle, est un assemblage subtil de leur viognier, roussanne et sauvignon blanc. Au nez comme en bouche, c’est la fête aux fleurs et fruits blancs (pivoine, jasmin, nectarine, amande fraîche, pêche de vigne…), sans extravagance, soutenu par une jolie tension salivante, ce qui confère à ce jus un équilibre parfait, redoutable de l’apéro jusqu’à plus soif. Un excellent rapport qualité/prix.
3 en stock
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29,00€
Domaine Jolivet – Saint-Joseph Blanc Clef de Sol 2022
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Domaine Jolivet – Saint-Joseph Blanc Clef de Sol 2022
29,00€
Un vin blanc sec de la Vallée du Rhône, assemblage de Marsanne en majorité et de Roussanne.
Au nez de beaux arômes de fruits jaunes. En bouche un vin ample et généreux et parfaitement équilibré.
Sa vinification à froid et son élevage en partie en cuve et en fût usagés sur lies permettent d’obtenir cette rondeur et cet équilibre de fraicheur.
Température de service : entre 10 et 12°.
Capacité de garde de 5 ans.
19 en stock
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46,00€
Domaine Aurélien Chatagnier – Condrieu 2022
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Domaine Aurélien Chatagnier – Condrieu 2022
46,00€
Assemblage de 2 parcelles 100% viognier situées sur la commune de Limony, sur un sol granitique.
Pour l’une, exposition plein sud et sol granitique avec un peu d’argile (pour la richesse). Pour l’autre, exposition plein est et sol granitique (élégance et finesse).
Vendanges manuelles, fermentation avec levures naturelles, en barriques, et contrôle des températures de 15 à 20 °C. Fermentation malolactique également en fûts.
14 en stock
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31,00€
Mas Carlot-Hommage À Paul Blanc -Blanc- 1,5L – 2021
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Mas Carlot-Hommage À Paul Blanc -Blanc- 1,5L – 2021
31,00€
Ce blanc haut de gamme, doré aux éclats verts, présente au premier regard, la fraîcheur et l’excellence du terroir de ces meilleures parcelles du Mas Carlot.
Au nez, il exprime la richesse et la complexité de la nature en révélant des arômes de fleurs blanches relevées de notes d’épices douces. Son palais frais, d’une grande amplitude, laisse apparaitre une pointe de minéralité. A la fois vif et plaisant, ses allures de tarte au citron meringuée attiseront votre gourmandise.
Cépages : Roussanne 80%, Viognier 20%.
Terroir : Vignes implantées sur les sols de galets roulés du Rhône.
Vinification : Après macération pelliculaire, pressurage et débourbage à froid, le moût est mis en barriques de chêne neuves d’un et deux vins, pour y être vinifié puis élevé sur lies fines par bâtonnages réguliers pendant 5 à 6 mois.
Sans fermentation malolactique.
Accords mets et vins : Ce vin sublimera vos poissons et vos viandes blanches. Il se marie également avec de bons fromages
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