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15,00€
Mas Carlot-Hommage À Paul Blanc – Blanc – 2021
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Mas Carlot-Hommage À Paul Blanc – Blanc – 2021
15,00€
Ce blanc haut de gamme, doré aux éclats verts, présente au premier regard, la fraîcheur et l’excellence du terroir de ces parcelles du Mas Carlot.
Au nez, il exprime la richesse et la complexité de la nature en révélant des arômes de fleurs blanches relevées de notes d’épices douces. Son palais frais, d’une grande amplitude, laisse apparaitre une pointe de minéralité. A la fois vif et plaisant, ses allures de tarte au citron meringuée attiseront votre gourmandise.
Cépages : Roussanne 80%, Viognier 20%.
Terroir : Vignes implantées sur les sols de galets roulés du Rhône.
Vinification : Après macération pelliculaire, pressurage et débourbage à froid, le moût est mis en barriques de chêne neuves d’un et deux vins, pour y être vinifié puis élevé sur lies fines par bâtonnages réguliers pendant 5 à 6 mois.
Sans fermentation malolactique.
Accords mets et vins : Ce vin sublimera vos poissons et vos viandes blanches. Il se marie également avec de bons fromages
3 en stock
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21,00€
Château Simian – Côtes du Rhône Villages Blanc La Louronne 2021
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Château Simian – Côtes du Rhône Villages Blanc La Louronne 2021
21,00€
Un vignoble issu de très vieilles vignes de Grenache gris sur un terroir de grès silico-calcaires. Le sol sablo-argileux alimenté par une source (la Louronne) tutoie la roche-mère du Massif d’Uchaux.
Une belle robe jaune paille, brillante et limpide à reflets nacrés. Au nez des notes de pâte de coing, de fruits blancs au sirop mêlées à des notes épicées. Une bouche équilibrée avec une belle sucrosité.
A déguster en apéritif, sur des gratins ou une salade d’endive ou encore des vieux comtés.
20 en stock
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17,50€
Château Gigognan – Côte du Rhône Blanc – Bois Des Moines – 2020
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Château Gigognan – Côte du Rhône Blanc – Bois Des Moines – 2020
17,50€
Issu d’une sélection parcellaire et intra parcellaire stricte, le « Bois des Moines » Blanc se distingue par son nez délicat aux notes grillées et florales d’aubépine et de réglisse. La bouche puissante allie rondeur, structure et mordant pour faire de ce Côtes-du–Rhône-Villages un vin blanc racé, exprimant son terroir.
S’apprécie dès maintenant ou dans 5 ans. A servir frais sur des viandes blanches, noix de St Jacques, cuisine indienne ou plateau de fromages.
47 en stock
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45,00€
Château Gigognan – Châteauneuf du Pape Blanc – Clos Du Roi – 2020
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Château Gigognan – Châteauneuf du Pape Blanc – Clos Du Roi – 2020
45,00€
Cuvée confidentielle d’une grande complexité, ce Châteauneuf-du-Pape profond, minéral et puissant, incarne la richesse de son terroir. Ce vin blanc racé, aux notes florales, se caractérise par son équilibre entre tension et volume en bouche. Son côté boisé quant à lui vient soutenir la structure du vin pour l’accompagner dans une finale élégante d’une grande longueur.
A boire sur sa fraîcheur ou à conserver jusqu’à 10 ans.
S’accorde avec brio avec les volailles, les fromages à pâte molle ou même les coquilles saint Jacques.
5 en stock
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8,50€
Cros des Calades – Ballon Blanc
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Cros des Calades – Ballon Blanc
8,50€
Au nez comme en bouche, des arômes de fleurs et de fruits blancs (pivoine, jasmin, nectarine, amande fraîche, pêche de vigne…), sans extravagance, soutenu par une jolie tension salivante, ce qui confère à ce jus un équilibre parfait, redoutable de l’apéro jusqu’à plus soif. S’accordera avec des sardinades, coquillages, sushis, salade niçoise, poulet rôti, fromages de chèvre frais…
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12,50€
Cros des Calades – Vin de France Rhône – Dolmen
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Cros des Calades – Vin de France Rhône – Dolmen
12,50€
Une belle complexité aromatique chez ce vin orange macéré 20 jours. Légère texture tanique avec des notes intenses et profondes et une belle longueur. Il est parfait pour être dégusté avec des plats gastronomique à base de poisson, de viande blanche et un plateau de fromage.
4 en stock
