Wino
Affichage de 613–621 sur 852 résultats
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69,00€
Ce single malt résulte d’un assemblage de six types de fûts : bourbon, porto, pineau de Charentes, monbazillac, rhum et fût neuf. Il a été assemblé après plusieurs années de vieillissement en chai humide. Il a été embouteillé par gravité, sans filtration, ni coloration.
Le nez est sur les céréales et les fruits caramélisés. La bouche est ample et gourmande, avec de la profondeur sur des notes de rancio, de bois et d’épices. Une finale longue et épicée.
4 en stock
84,00€
Un Whisky plein d’énergie, d’originalité et de finesse. Puissamment tourbé, il garde un bel équilibre. Elevage en fût neuf et en fût roux de cognac. Assemblage des deux fûts. Réduction lente à l’eau de la Montagne Noire. Un nez sur les céréales une bouche explosive, avec des notes iodées.
1 en stock
26,00€
Les grains de raisins sont laissés macérés pendant 7 jours avant pressurage et fermentation alcoolique. Le vin est par la suite élevé en foudre de chêne et sur lies fines pendant 17 mois. Il en résulte un vin dense et complexe. Il dévoile des notes discrètes de fleurs de sureau, d’agrume comme les écorces d’agrumes et le pomelo ou encore des notes plus riches de biscuit. Sa bouche est dense, fraîche et présente une jolie finale longue et saline. Ce vin s’accordera parfaitement avec des fruits de mers ou du poisson grillé.
10 en stock
26,00€
Un grand Pinot noir aérien et pur de Pierre Frick, le précurseur en Alsace, comme Pierre Overnoy dans le Jura ou Marcel Lapierre dans le Beaujolais, des vins nature sans aucun soufre ajouté. En biodynamie certifiée pour Pierre Frick.
12 en stock
26,00€
Le domaine Christian Barthel se distingue par ses pinot noirs de gastronomie, bien structurés, typés, secs et fruités. La cuvée « l’Instinct » est un vin naturel non filtré avec très peu de soufre. La vinification avec une macération carbonique, levures naturelles, un élevage en barrique, sans intrants ni collage ni filtration, donne à ce vin son caractère puissant et original. Les arômes sont très parfumés, avec des notes intenses de petits fruits rouges et une finale légèrement vanillée. Une bouche veloutée avec une belle structure tannique mais nerveuse, profonde et naturelle.
Le domaine est un des seuls domaines de « montagne » en Alsace, avec, pour cette cuvée, de très petits rendements qui expliquent sa concentration.
C’est un excellent vin de garde. N’hésitez pas à le carafer et/ou à l’ouvrir bien à l’avance.
4 en stock
39,00€
Le Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune blanc Montagne 382 provient des vignes de la parcelle « Montage de Cras » à Nantoux. Vinifié en partie en fût de chêne et élevé pendant 12 mois en cuve sur lies, ce vin est frais et généreux avec une bouche ample et un boisé fondu. Il s’exprime sur des notes d’agrumes, de fleurs blanches ou encore de miel. Il s’appréciera à l’apéritif comme à table sur du poisson, un gratin dauphinois, ou encore du fromage comme le comté.
10 en stock
13,00€
Cuvée nature de Christine Dupuy, « Tan Nat » allie la puissance du tannat et la gourmandise d’un vin nature. Quantités très limitées !
Rupture de stock
34,00€
Beaujolais Villages totalement Nature sans soufre ajouté ni intrant, ni collé ni filtré, aux arômes intenses de fruits rouges et de fleurs. Elevage de 6 mois en fûts de plusieurs vins.
A carafer 1 heure avant de le servir pour une dégustation optimale.
La robe est rouge rubis clair et lumineuse. Le nez a de jolies notes de fruits rouges et de fleurs. La bouche est légère et souple offrant des notes florales comme le lys, l’iris ou encore la pivoine mais également de fruits rouges acidulés avec des fraises et framboise. Le style est celui des bons vins natures, ronds, produits en macération carbonique (grappes entières cuve close) qui apporte cette belle concentration, très aérienne.
Accords: C’est le compagnon idéal avant le repas ou pour le débuter sur un saucisson du Beaujolais, un plat de pâtes à la bolognaise mais aussi au chorizo ou encore des lasagnes au légumes ou à la viande. Mais aussi avec une saucisse paysanne cuite aux herbes, une fondue, une potée, un couscous… et pour les fins de soirée où on recherche la fraîcheur et le fruit !
8 en stock
19,00€
11 mois d’élevage en cuve béton, ni collé ni filtré, un magnifique Chiroubles aux arômes frais et expressifs. Une belle puissance en bouche, avec des notes épicées, fumées, et beaucoup de fruits bien rouges. S’accordera avec un buffet campagnard ou un Hachis Parmentier de canard.
5 en stock
Merci à vous tous d’être venus si nombreux au Salon du Vin et du Chocolat d’Asnières-sur-Seine des 11 et 12 Novembre derniers : 5913 visiteurs au compteur!
La qualité de leur écoute et questions a aussi impressionné les 40 vignerons, authentiques et de qualité, qui étaient présents.
L’équipe de Vins des As est heureuse d’organiser
le Salon du Vin et du Chocolat
les 11 et 12 novembre prochains
avec la ville d’Asnières-sur-Seine !