alsace lorraine blanc

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  • Christophe Lindenlaub – Pinot Gris – Des Racines et des Ailes 2018-2019

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    Christophe Lindenlaub – Pinot Gris – Des Racines et des Ailes 2018-2019

    15,50

    Ce pinot gris non filtré et sans sulfites ajoutés fait preuve de gourmandise et d’élégance. Il offre des arômes de fleurs blanches d’Acacia, fumés, avec une bouche charpentée ample et complexe sur des notes de sous-bois légèrement fumés et floraux.

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    12 en stock

  • Domaine de l’Envol – Alsace Sylvaner – Manala 2019

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    Domaine de l’Envol – Alsace Sylvaner – Manala 2019

    16,00

    Un sylvaner en macération pelliculaire. Un nez frais et léger qui offre un bouquet discrètement floral. La bouche est droite, épicée, et fumée, avec un zeste d’orange, construite autour d’une fraîcheur désaltérante. A l’apéritif, avec des coquillages mais aussi les poissons et charcuteries.

    13 en stock

  • Domaine Jean Louis Trapet – Alsace – A minima 2020

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    Domaine Jean Louis Trapet – Alsace – A minima 2020

    17,00

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  • Maison Lelièvre – Côtes de Toul blanc – Auxerrois 2020

    11,00
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    Maison Lelièvre – Côtes de Toul blanc – Auxerrois 2020

    11,00

    L’Auxerrois est une variante aromatique du Pinot Blanc, souvent assemblé et vendu sous l’étiquette Pinot Blanc ou Klevner en Alsace. Très bien adapté au climat frais, il s’exprime sur des notes fraîches d’agrumes, de poire ou encore de pomme. Ce vin élevé sur lies présente en bouche une belle rondeur équilibrée par une belle fraîcheur. Il s’accordera parfaitement avec des fruits de mer, du poisson, une volaille ou encore du fromage de chèvre frais.

    Les Côtes de Toul, en Moselle, aujourd’hui une des plus petites appellations par la taille, étaient très appréciées des Romains, grâce à d’excellent terroirs, mais les températures parfois trop fraiches, les guerres, le phylloxera et les maladies de la vigne au 19ème siècle ont eu raison de beaucoup de vignerons. Aujourd’hui elles sont en plein renouveau grâce à des vignerons de grande qualité comme David et Vincent Lelièvre. Le réchauffement climatique permet des maturités très intéressantes pour ces cépages.

    10 en stock

  • Pierre Frick – Alsace Riesling – Macération Carrière 2019

    26,00
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    Pierre Frick – Alsace Riesling – Macération Carrière 2019

    26,00

    Les grains de raisins sont laissés macérés pendant 7 jours avant pressurage et fermentation alcoolique. Le vin est par la suite élevé en foudre de chêne et sur lies fines pendant 17 mois. Il en résulte un vin dense et complexe. Il dévoile des notes discrètes de fleurs de sureau, d’agrume comme les écorces d’agrumes et le pomelo ou encore des notes plus riches de biscuit. Sa bouche est dense, fraîche et présente une jolie finale longue et saline. Ce vin s’accordera parfaitement avec des fruits de mers ou du poisson grillé.

    27 en stock

  • Pierre Frick – Gewurztraminer Fischbach – 2021

    27,00
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    Pierre Frick – Gewurztraminer Fischbach – 2021

    27,00


    Ce Gewurztraminer Fischbach de Pierre Frick est un grand voyage! Un vin orange solaire et puissant à la robe légèrement trouble. Une complexité exceptionnelle, melon, pèche, pomme, poire, lychee, gingembre,  miel, pain d’épice. La bouche est ample, sans sucre, avec une structure tannique bien fondue. Se mariera bien avec un canard à l’orange, une tagine d’agneau aux pruneaux, mais aussi du fromage à pâte persillée.

    9 en stock

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    Pinot Gris Tradition – 0,75L – 2018

    18,00
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    Pinot Gris Tradition – 0,75L – 2018

    18,00

    Ce pinot Gris, est un vin pur et élégant. Il dévoile une belle complexité aromatique sur des notes de fleurs de sureau, de tilleul, de pomme ou encore d’épices comme la réglisse. Sa bouche est vive, pleine de fraîcheur et offre une finale sur les épices. Il s’accordera très bien avec une volaille ou encore du poisson.

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    Sylvie Spielmann – Alsace Pinot Gris – Réserve vieilles vignes 2017

    19,00
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    Sylvie Spielmann – Alsace Pinot Gris – Réserve vieilles vignes 2017

    19,00

    La cuvée Pinot Gris réserve « vielles vignes », présente une belle fraîcheur, de l’onctuosité ainsi qu’une finale longue et minérale. Il dévoile des notes fumées, de fruits à chair blanche comme la pêche blanche, de poire ou encore de fruits secs comme la noisette.

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  • Sylvie Spielmann – Alsace Riesling – Bergheim 2020

    13,50
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    Sylvie Spielmann – Alsace Riesling – Bergheim 2020

    13,50

    Sur ce Riesling à côté des fleurs blanches classiques, on retrouve des notes d’agrumes, de pamplemousse, avec des pointes d’épices. En vieillissant, les notes minérales s’affirment. Un très bon Riesling sec

    2 en stock