Alsace Lorraine

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  • Christophe Lindenlaub – Pinot Gris – Des Racines et des Ailes 2018-2019

    15,50
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    Christophe Lindenlaub – Pinot Gris – Des Racines et des Ailes 2018-2019

    15,50

    Ce pinot gris non filtré et sans sulfites ajoutés fait preuve de gourmandise et d’élégance. Il offre des arômes de fleurs blanches d’Acacia, fumés, avec une bouche charpentée ample et complexe sur des notes de sous-bois légèrement fumés et floraux.

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  • Domaine de l’Envol – Alsace Sylvaner – Manala 2019

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    Domaine de l’Envol – Alsace Sylvaner – Manala 2019

    16,00

    Un sylvaner en macération pelliculaire. Un nez frais et léger qui offre un bouquet discrètement floral. La bouche est droite, épicée, et fumée, avec un zeste d’orange, construite autour d’une fraîcheur désaltérante. A l’apéritif, avec des coquillages mais aussi les poissons et charcuteries.

    12 en stock

  • Domaine Jean Louis Trapet – Alsace – A minima 2020

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    Domaine Jean Louis Trapet – Alsace – A minima 2020

    17,00

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  • Maison Lelièvre – Côtes de Toul – Gris Pique Nique

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    Maison Lelièvre – Côtes de Toul – Gris Pique Nique

    9,50

    Le Rosé Gris Pique Nique, en appellation Côtes de Toul, est un rosé de pressurage issu de Gamay (95%) et de Pinot Noir (5%). Frais et fruité, il dévoile des notes d’agrumes et de petits fruits rouges comme la groseille et la fraise. Sa fermeture mécanique, en fait un rosé idéal pour le pique nique.. plus besoin de tire-bouchon !

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  • Maison Lelièvre – Côtes de Toul blanc – Auxerrois 2020

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    Maison Lelièvre – Côtes de Toul blanc – Auxerrois 2020

    11,00

    L’Auxerrois est une variante aromatique du Pinot Blanc, souvent assemblé et vendu sous l’étiquette Pinot Blanc ou Klevner en Alsace. Très bien adapté au climat frais, il s’exprime sur des notes fraîches d’agrumes, de poire ou encore de pomme. Ce vin élevé sur lies présente en bouche une belle rondeur équilibrée par une belle fraîcheur. Il s’accordera parfaitement avec des fruits de mer, du poisson, une volaille ou encore du fromage de chèvre frais.

    Les Côtes de Toul, en Moselle, aujourd’hui une des plus petites appellations par la taille, étaient très appréciées des Romains, grâce à d’excellent terroirs, mais les températures parfois trop fraiches, les guerres, le phylloxera et les maladies de la vigne au 19ème siècle ont eu raison de beaucoup de vignerons. Aujourd’hui elles sont en plein renouveau grâce à des vignerons de grande qualité comme David et Vincent Lelièvre. Le réchauffement climatique permet des maturités très intéressantes pour ces cépages.

    8 en stock

  • Maison Lelièvre – Gris de Toul – Empreinte

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    Maison Lelièvre – Gris de Toul – Empreinte

    8,50

    L’entrée de gamme du domaine Lelièvre est issu d’un assemblage de vins de réserve. Cela donne un vin frais mais complexe, où l’effet millésime est gommé. Des arômes de groseilles et de pomme rouge qui s’accordent avec grillades et fruits de mer.

    2 en stock

  • Maison Lelièvre – Gris de Toul 2021

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    Maison Lelièvre – Gris de Toul 2021

    11,00

    Ce rosé de pressurage est issu de Gamay (80%) et de Pinot Noir (20%), des raisins noir à la chair blanche et à la peau noire. Il présente ainsi une couleur rose pâle avec des reflets gris qui expliquent son nom. Ce vin frais et fruité dévoile des notes de petits fruits rouges ainsi qu’une bouche ronde avec du gras du à l’élevage sur lies. Idéal à l’apéritif, il s’appréciera aussi sur une quiche, des salades, des fruits de mers ou encore du poisson grillé.

    2 en stock

  • Pierre Frick – Alsace – Pinot Noir Fischbach – 2021

    26,00
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    Pierre Frick – Alsace – Pinot Noir Fischbach – 2021

    26,00

    Un grand Pinot noir aérien et pur de Pierre Frick, le précurseur en Alsace, comme Pierre Overnoy dans le Jura ou Marcel Lapierre dans le Beaujolais, des vins nature sans aucun soufre ajouté. En biodynamie certifiée pour Pierre Frick.

    24 en stock

  • Pierre Frick – Alsace Riesling – Macération Carrière 2019

    26,00
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    Pierre Frick – Alsace Riesling – Macération Carrière 2019

    26,00

    Les grains de raisins sont laissés macérés pendant 7 jours avant pressurage et fermentation alcoolique. Le vin est par la suite élevé en foudre de chêne et sur lies fines pendant 17 mois. Il en résulte un vin dense et complexe. Il dévoile des notes discrètes de fleurs de sureau, d’agrume comme les écorces d’agrumes et le pomelo ou encore des notes plus riches de biscuit. Sa bouche est dense, fraîche et présente une jolie finale longue et saline. Ce vin s’accordera parfaitement avec des fruits de mers ou du poisson grillé.

    27 en stock