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41,00€
Emmanuel Giboulot – Côte De Beaune – La Grande Châtelaine – 2019
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Emmanuel Giboulot – Côte De Beaune – La Grande Châtelaine – 2019
41,00€
Emmanuel Giboulot est un pionnier de la biodynamie en Bourgogne.
Notes de Dégustation :
Belle robe jaune or pâle. Le nez est fin et expressif sur les agrumes et les fruits exotiques.
Les tonalités minérales dominent la bouche, à la fois pleine et tendue. La finale offre une belle longueur, avec une note iodée.
Accords: Vous pouvez déguster ce vin avec des crustacés, des poissons grillés, du gibier et des volailles. Il accompagnera également très bien des fromages à pâte dure comme le comté ou la mimolette.
Service : 10-12°C
12 en stock
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19,50€
Domaine de l’Enclos – Petit Chablis 2021
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Domaine de l’Enclos – Petit Chablis 2021
19,50€
Il porte mal son nom car il n’a rien de “petit” et il a tout d’un grand.
Notes de Dégustation :
La robe est jaune paille et brillante. Un nez très expressif sur des notes de pomme compotée, poire et coing mais aussi sur des agrumes confits et du miel. La bouche est ample, pulpeuse, comme croquer dans un fruit frais. Il est doté d’un bel équilibre au vue de de la richesse de la matière, dense, mûre et velouté. La finale est intense et concentrée avec une mâche légèrement crayeuse.
A boire dans sa jeunesse
Accords: Carré de porc au miel, gambas grillées à la plancha, poissons ou fromage crémeux ou frais.
Service : 10-12°C
13 en stock
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10,80€
Domaine Gelly – IGP Côtes de Thongue blanc Cuvée 1850 2023
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Domaine Gelly – IGP Côtes de Thongue blanc Cuvée 1850 2023
10,80€
Une belle découverte que ce chardonnay du Languedoc, élégant, structuré, et qui garde une belle fraîcheur. Le nez est dominé par les fleurs blanches et les fruits confits. La bouche évoque la pêche et la poire. La finale est longue et droite.
Garde : 5 ans.
13 en stock
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59,00€
Domaine Camin Larredya – Jurançon sec – Costa Bianca 2021
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Domaine Camin Larredya – Jurançon sec – Costa Bianca 2021
59,00€
La cuvée la plus prestigieuse d’un des grands vignerons du Sud-Ouest (le seul 3 étoile à la Revue des Vins de France).
Les arômes d’ananas et fruits exotiques sont équilibrés par la salinité et l’amertume. Le bois, présent, se fondera au fil des ans pour donner un vin d’une remarquable complexité. Un grand vin de garde.
2 en stock
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12,00€
Château Cazebonne – Graves blanc entre amis 2021
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Château Cazebonne – Graves blanc entre amis 2021
12,00€
Un graves blanc qui a de la personnalité : Croquant, vinifié 100% en levures naturelles sur des raisins à maturité. Une très jolie bouteille, avec une belle fraîcheur, plaisante à souhait, mais qui assume de la structure.
Noté 90/100 par le Guide des meilleurs vins de France de la Revue des Vins de France RVF
5 en stock
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21,00€
Sylvie Spielmann – Riesling Vieilles Vignes 2022
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Sylvie Spielmann – Riesling Vieilles Vignes 2022
21,00€
Ce vin sec présente une attaque vive et ayant un joli gras en bouche. Il dévoile des notes d’agrumes, de fleurs blanches, d’épices douces ainsi qu’une belle minéralité. Ces vins de garde gagneront en complexité tout en conservant leur fraîcheur en vieillissant.
7 en stock
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11,50€
Vignoble Jean-Yves Millaire – Vin de France blanc – Le Loupiot 2023
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Vignoble Jean-Yves Millaire – Vin de France blanc – Le Loupiot 2023
11,50€
Un vin de plaisir, dans l’esprit du nature, à boire dans sa jeunesse. Issu de Sauvignon gris, et blanc (20%), ainsi que de colombard et de manseng ce vin s’exprime sur des notes de fruits blancs et des notes florales. Sa fine minéralité, et sa finale légèrement saline s’accordent parfaitement avec les huîtres et les fruits de mer.
31 en stock
