• Tenuta della Terre Nere – Etna blanc 2021

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    Tenuta della Terre Nere – Etna blanc 2021

    26,00

    L’Etna Blanc est issu d’un assemblage de vieilles vignes (25 à 60 ans) de Carricante, Catarratto, Grecanico et Inzolia. Ce vin, qui n’est pas vinifié sous bois, est frais et complexe. Il dévoile des notes de fleurs blanches, d’agrumes comme le citron vert, d’épices comme le poivre ou encore des notes de noisettes. Il présente également une belle minéralité.

    9 en stock

  • La Ferme Saint Martin – Beaumes de Venise – Les Terres Jaunes 2021

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    La Ferme Saint Martin – Beaumes de Venise – Les Terres Jaunes 2021

    16,00

    Les Terres Jaunes est sans doute la cuvée la plus représentative du domaine de la Ferme Saint-Martin. Elle est issue de l’assemblage de Grenache et de Syrah, tous deux cultivés sur des sols argilo-calcaires de couleur jaune. Ces deux cépages sont ici en parfaite harmonie : le grenache apporte toute sa générosité et la Syrah ces notes épicées et son emprunte florale. Un vin généreux et puissant !

    33 en stock

  • Vignerons de Tutiac – Côtes de Blaye rouge Tout Roupit 2019

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    Vignerons de Tutiac – Côtes de Blaye rouge Tout Roupit 2019

    12,00

    Robe rubis profond et dense. Nez complexe de fruits rouges compotés, de réglisse et d’épices associés aux notes boisées rappelant le menthol et le moka. En bouche, l’attaque est ample et généreuse avec de la chair et de la concentration puis délivre des tanins fi ns et racés, la bouche est bien équilibrée avec une certaine fraîcheur. On retrouve un bouquet subtil de fruits rouges et de garrigue. La persistance aromatique se prolonge sur des arômes de fruits mûrs. Un vin tout en nuance et subtilité.

    Il s’accordera avec un gibier mariné ou grillé, entrecôte, magret de canard, tartare et carpaccio de bœuf, lamproie à la bordelaise, terrines campagnardes ou de caractère, pommes de terre frites à la graisse de canard, poêlée de cèpes en persillade, cèpes à la bordelaise…

    50 en stock

  • Château Faiteau – AOP Minervois Rouge – Tradition – 2021

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    Château Faiteau – AOP Minervois Rouge – Tradition – 2021

    10,50

    Syrah 50% – Carignan 20% – Grenache 20% – Mourvèdre 10%

    La robe est sombre, le nez sur les fruits rouges et les épices est très expressif. L’attaque en bouche est franche, dense et volumineuse. Mêmes notes  qu’au nez:  fruits rouges et épices. Les tanins bien présents sont fondus, la bouche est équilibrée et termine sur la fraicheur. Un très bon vin.

    Cette cuvée saura très bien accompagner vos légumes, comme vos viandes : poêlée de champignons, pomme de terre sauvée, gratin généreux, tajine, magret, parmentier de carnard ou pintade.

    Un potentiel de garde de 7 à 8 ans pour cette cuvée traditionnelle représentative de la grande qualité du domaine à des prix très doux !

    11 en stock

Tenuta delle Terre Nere

Nos vignerons Tenuta delle Terre Nere Tenuta delle Terre Nere Le domaine Tenuta Delle Terre Nere, crée par Marco de Grazia en 2002, se situe sur le versant nord de l’Etna. Il produit des vins en Denominazione di Origine Controllata Etna parmi les plus qualitatifs de la région. Le vignoble s’étend sur une trentaine d’hectares […]

Château Faiteau

Nos vignerons Château Faiteau Château Faiteau Exploitation vinicole familiale, établie en 1920, située à La Livinière dans le Haut Minervois, sur les premiers contreforts de la Montagne Noire. Le domaine de la famille Arnaud est géré aujourd’hui par Stéphanie et Jean Michel Arnaud. Les terres bénéficient d’un ensoleillement privilégié et d’un terroir exceptionnel. Les démarches et […]

Domaine de Vénus

Nos vignerons Domaine de Vénus Domaine de Vénus Le domaine de Vénus se situe à Maury dans les Pyrénées Orientales, à une quarantaine de kilomètres de la mer méditerranée et à 70 kilomètres de la frontière espagnole. Tout commence par une idée un peu folle ; celle d’une dizaine d’amis œnophiles passionnés qui rêvent d’acheter des […]

La Ferme Saint Martin

Nos vignerons La Ferme Saint Martin La Ferme Saint Martin C’est sur d’anciens vergers, à Suzette, aux pieds des dentelles de Montmirail que le domaine de la Ferme Saint Martin s’étend. Dans les années 50, tout commence avec Aimé et Yvonne Jullien, jeunes agriculteurs, qui exploitent 13 hectares de la Ferme Saint Martin en polyculture […]

Château la Baronne

Nos vignerons Château la Baronne Château la Baronne Le château La Baronne, situé au cœur de l’Occitanie sur les contreforts de la Montagne Alaric, est l’une des très belles références des Corbières. Le domaine est noté une étoile au guide de la Revue du Vin de France 2021. La famille Lignères, vignerons de père en […]

Domaine de l’Enclos

Nos vignerons Domaine de l’Enclos Domaine de l’Enclos Le Domaine de l’enclos, situé au cœur de Chablis, est une étoile montante de l’appellation. Romain et Damien Bouchard, 2 frères, ont créé en 2016 le domaine de l’Enclos après que leur père Pascal Bouchard ait vendu en 2015 son activité de négoce à la maison Albert […]

Maison Philipponnat

Nos vignerons Maison Philipponnat Maison Philipponnat La Maison de Champagne Philipponnat, une des rares à être autonome dans ses approvisionnements, est une très belle référence de la Vallée de la Marne. Elle est notée deux étoiles par la revue du Vin de France. L’histoire de la Maison Philipponnat commence en 1522 lorsqu’April Philipponat se voit […]

Domaine Jean-Claude Rateau

Nos vignerons Jean-Claude Rateau Jean-Claude Rateau Après des études viticoles et un tour de France J C Rateau commence à son compte en 1979 avec 2 hectares de vignes familiales pour l’étendre ensuite grâce à la confiance de propriétaires de Beaune village et de 1er cru Son père et son grand père faisait déjà d’excellents […]

Acheter et déguster des grands vins bio, biodynamiques et naturels sans sulfite

Entrer dans le monde vivant des vins bio, biodynamiques et naturels, c’est passer du noir et blanc à la couleur,de la 2G à la 5G, du minitel à la 3D !
Vous abandonnerez rapidement les repères gustatifs construits de longues années autour des vins issus de l’agriculture chimique raisonnée, souvent des grands Bordeaux ou des grands Bourgogne.