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13,00€
Domaine Plageoles – Vin de France blanc – Contre-Pied
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Domaine Plageoles – Vin de France blanc – Contre-Pied
13,00€
La cuvée Contre pied est un 75% Mauzac rose et 25% Ondenc sur sols calcaires du plateau Cordais. Les vignes plantées à 300 mètres d’altitude et taillées en Gobelet ont 30 ans, 5000 pieds/ha et 40hl/ha de rendement.
Les vendanges sont manuelles et faites en septembre et la vinification se fait après égrappage, pressurage direct, débourbage statique une nuit, fermentation en levures indigènes en cuve béton, fermentation malolactique, puis pendant 4 mois en cuves inox. La mise en bouteille est faite sans collage ni filtration
.A servir à 8°C
La robe est jaune clair à reflets dorés, le nez fruité et floral, sur la pomme verte, la mirabelle et la rose avec une pointe marine et iodée
La bouche est ronde et soyeuse sur les fleurs avec une finale longue, sur les amers
A déguster pour un verre entre amis, parfait sur les avocats-crevettes, une salade César, un filet de lieu jaune aux coquillages, un gratin de chou-fleur….
– Alcool : 12.5% vol
– Sucre résiduel : – de 2 gr.
On peut le garder 4 ans
6 en stock
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9,00€
Calmel & Joseph – Faugères – Le Gaillard 2019
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Calmel & Joseph – Faugères – Le Gaillard 2019
9,00€
La robe est brillante, le nez sur la fraise, les épices, et la garrigue. La bouche est à la fois puissante et fine, sur les petits fruits rouge et l’olivier. Elle garde une belle minéralité.
Rendement : 30 hl/ha. Elevage de 6 mois en cuve. Carafage conseillé.
15 en stock
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16,00€
Domaine de L’Ancienne Cure – Monbazillac – Ça sulfit 2021
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Domaine de L’Ancienne Cure – Monbazillac – Ça sulfit 2021
16,00€
La couleur est dorée. Le nez est équilibré, sans exubérance. Les arômes sont briochés, sur la frangipane, les fruit secs (figue, raisin), voir un peu confits. En bouche on retrouve les mêmes arômes avec de la rondeur mais aussi une jolie fraîcheur, digeste avec une agréable persistance sur le fruit sec.
ASSEMBLAGE 80% Sémillon, 20% Muscadelle
VINIFICATION Ramassage par tris successifs, raisins botrytisés et passerillés Débourbage puis fermentation en cuve 20 jours
ÉLEVAGE Soutirage régulier avec bâtonnage des lies fines. Aucun ajout de soufre Mise en bouteille Janvier 2020
16 en stock
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43,00€
Clos Puy Arnaud – Côtes de Castillon – Grand Vin – 2016
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Clos Puy Arnaud – Côtes de Castillon – Grand Vin – 2016
43,00€
Un vin d’exception à ne pas manquer : attention ce sont les dernières bouteilles !
94/100 RVF : » On entre dans le bouquet du Clos Puy Arnaud 2016 comme dans un tunnel de sensations particulières : il faut s’arrêter sur la qualité des tanins profonds, sensibles, mûrs. Le toucher de bouche est très velouté, avec une ambiance épicée. La finale un peu janséniste laisse envisager à ce vin un avenir lointain. »
94/100 Vinous : » Le Clos Puy Arnaud 2016 est un vin fabuleux. Le Clos Puy Arnaud est l’un des vins les plus racés du millésime. Ne le manquez pas. »
B&D : Comme à son habitude, ce vin est l’un des plus distingués du secteur avec une allonge fine, à la sève intense et à la fraîcheur de constitution idéale. »
3 en stock
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35,00€
Domaine de La Grosse Pierre – Chiroubles 2022 – Magnum
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Domaine de La Grosse Pierre – Chiroubles 2022 – Magnum
35,00€
La cuvée Chiroubles « La grosse Pierre », est issue de vielles vignes âgées de 50 ans. Ce vin est souple, léger et frais. Il dévoile de jolies notes de fruits rouges, des notes florales ainsi qu’une belle minéralisé qui se caractérise par des notes presque fumées en fin de bouche.
Un excellent Chiroubles !
2 en stock
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17,00€
Domaine de la Grosse Pierre – Fleurie Bel Air 2020
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Domaine de la Grosse Pierre – Fleurie Bel Air 2020
17,00€
La cuvée Fleurie « Bel Air » est un vin frais et gourmand. 11 mois d’élevage en cuve béton, ni collé ni filtré. Il dévoile des notes de fruits rouges et florales, une bouche ronde et délicate. S’accordera très bien avec du boudin noir et purée de pommes de terre mais aussi des cailles farcies aux champignons.
5 en stock
1 × 36,00€
